L’ingrediente di agosto: il Pomodoro
Il re della nostra tavola
Il Pomodoro, per come lo conosciamo oggi, è uno degli ingredienti più utilizzati e amati della nostra cucina, ma non è sempre stato così. Partendo dal fatto che si tratta...
Pomodoro
Come pelare facilmente i pomodori
Il metodo classico infallibile
La bella stagione è ormai alle porte e con lei, i pomodori più dolci e polposi. Quindi è quasi ora di mettersi ai fornelli per fare scorte e preparare per...
Milano Golosa 2017, pane amore e trattoria
Ecco cosa ho visto e gustato alla kermesse gastronomica di Milano
Ormai per me Milano Golosa è un appuntamento irrinunciabile, anche perché, diciamocelo, nonostante viviamo in un periodo storico dove la comunicazione digitale accorcia le distanze tra le persone, spesso, scovare...