Bruschettoni al crudo e uova
Perfetti per un pranzo veloce
I Bruschettoni al crudo e uova sono un delizioso e ricco antipasto che funziona bene anche come pranzo veloce, per coccolarsi dopo una mattinata di lavoro o perché no, da...
Primavera
Tante ricette fresche e vivaci, in grado di risvegliare i sensi e accompagnarti durante la stagione più bella dell’anno.
Fusilloni al pesto matto
Il pesto che fa di necessità virtù
I fusilloni al pesto matto sono un primo piatto saporito, nato da alcune mancanze, il basilico e i pinoli! Volendo fare il pesto ma non avendo abbastanza basilico e mancandomi...
Mattonelle gelato
Irresistibili e golose
Le Mattonelle gelato sono degli irresistibili bocconcini di gelato fatto in casa e ricoperti con una glassa di cioccolato e nocciole. Perfetti anche da sgranocchiare mollemente sdraiati davanti alla tv...
Insalatina agrodolce alle bacche
Colorata e saporita
Tra le insalate estive, quelle che combinano assieme frutta e verdura sono tra le mie preferite, come questa Insalatina agrodolce alle bacche, ricca e profumata, perfetta da servire sia come...
Carote grigliate
Dolci e croccanti
Croccanti e dolci, le carote grigliate sono, al pari delle melanzane o dei peperoni, un ottimo contorno per carne o pesce alla griglia o alla piastra. Sono semplici da fare...
Millefoglie alle fragole
Senza uova e senza lattosio
Ispirata ad una delle più classiche preparazioni della pasticceria francese, la millefoglie alle fragole diventa un dolce fresco ed estivo, con un tocco esotico dato dalla crema al latte di...
Insalata agli asparagi grigliati
Saporita e diversa dal solito
Questa insalata agli asparagi grigliati è deliziosa e saporita, perfetta come contorno per carni alla brace o alla piastra, ma anche per il pesce. Con aggiunta di crostini di pane...
Insalata greca alle sardine
Ricca e super saporita
Questa insalata greca alle sardine è un antipasto che funziona bene da piatto unico ricco e completo, perfetto come pranzo veloce sia al lavoro che al mare. L’unica cosa da...
Fusilli ai peperoni grigliati
Il primo piatto estivo vegetariano
I Fusilli ai peperoni grigliati sono un primo piatto vegetariano estivo, da gustare freddo ma ottimo anche caldo. La preparazione è semplice e volendo potrai prepararli in anticipo per portarli...
Caesar salad al pollo
Una delle insalate più famose d’America
Questa Caesar salad al pollo è una delle tante versioni di caesar salad che si possono incontrare in qualsiasi ristorante nel nord America. Di origini messicane, questa insalata, nella sua...
Insalata hawaiana al salmone
Fresca ed esotica
Questa Insalata hawaiana al salmone è un secondo piatto fresco e perfetto per la stagione estiva. Saporita e semplice da preparare, ha solo un punto su cui fare molta attenzione: la...
Cocco al cioccolato
Il coccobbello con la marcia in più
Il Cocco al cioccolato è un dessert molto estivo, una fresca sfiziosità da concedersi come merenda o dopo un pasto leggero, magari a base di pesce. La preparazione è semplice...
Orecchiette in insalata
Le orecchiette estive
Le Orecchiette in insalata sono un primo piatto fresco ed estivo, in cui le protagoniste assolute sono le mitiche orecchiette, solitamente proposte con condimenti a caldo come le orecchiette alle...
Frittata ai pomodorini
Ricca e saporita
La Frittata ai pomodorini è un secondo piatto ricco e perfetto da abbinare a una bella insalata verde, mista o di peperoni. Ideale anche da portare ad un picnic, piacerà...
Crema di feta e pomodorini
La salsa multiuso saporita
La crema di feta e pomodorini è una preparazione di quelle che a me piace chiamare furbe, perché si presta a mille usi: può diventare un goloso condimento per una...
Penne integrali alle zucchine e pesto
Buone sia calde che fredde
Le Penne integrali alle zucchine e pesto sono un primo piatto vegetariano estivo e fresco, perfetto da gustare sia caldo che freddo, come se fosse una insalata di pasta. Gustandolo...
