Quattro Stagioni

Le ricette adatte a tutte le stagioni, con prodotti che si trovano facilmente durante tutto l’anno.

Mini Cream tart salate

Gli antipasti più belli per le tue occasioni speciali

Tempo di preparazione: 60 min

Le Mini cream tart salate sono una deliziosa versione salata e miniaturizzata della torta che sta facendo impazzire il web. La cosa interessante di questa versione miniaturizzata è che potrai...

ValentinaPiccoleRicette

14 Dicembre 2018

264 visualizzazioni

Bisque di gamberi

Corposa e saporitissima

Tempo di preparazione: 90 min

Francia

La Bisque di gamberi è una preparazione di origine francese, simile al fumetto di pesce e molto utilizzata nelle cucine dei ristoranti per preparare piatti a base di pesce, zuppe,...

ValentinaPiccoleRicette

7 Dicembre 2018

109 visualizzazioni

Risotto alla Milanese

Il caposaldo della cucina Meneghina

Tempo di preparazione: 40 min

Italia

Il Risotto alla Milanese è uno dei grandi caposaldi della cucina meneghina, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Per farlo a regola d’arte sono però necessari gli ingredienti giusti,...

ValentinaPiccoleRicette

5 Dicembre 2018

164 visualizzazioni

Panna cotta al cioccolato

Super golosa e ricca

Tempo di preparazione: 360 min

La panna cotta al cioccolato è una di quelle preparazioni che incutono in molti un timore reverenziale, ma la verità è che è talmente semplice e veloce da fare che...

ValentinaPiccoleRicette

4 Dicembre 2018

154 visualizzazioni

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Biscotti agli smarties

I biscotti del buonumore

Tempo di preparazione: 60 min

I biscotti agli smarties sono dei dolcetti davvero ricchi e golosi, perfetti da portare alle feste di compleanno o anche solo da guastare a colazione assieme a una buona tazza...

ValentinaPiccoleRicette

30 Novembre 2018

143 visualizzazioni

Gnocchi di ricotta

Saporiti e consistenti

Tempo di preparazione: 30 min

Gli gnocchi di ricotta sono una deliziosa variante dei più classici gnocchi di patate, hanno un sapore corposo e una consistenza compatta e sono perfetti per accogliere qualsiasi sugo. Oltretutto...

ValentinaPiccoleRicette

29 Novembre 2018

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Pasta frolla salata alle erbe

Ideale per preparare tartine e torte salate

Tempo di preparazione: 90 min

La Pasta frolla salata alle erbe è un impasto perfetto per realizzare crostate e crostatine salate o biscottini da aperitivo. Il suo aroma delicato e il sapore non troppo invadente...

ValentinaPiccoleRicette

27 Novembre 2018

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Pasta frolla integrale al miele

La frolla rustica e profumata

Tempo di preparazione: 90 min

La Pasta frolla integrale al miele è una variante rustica della più classica pasta frolla tradizionale. Questo impasto, realizzato con un mix di farina di tipo 2 e integrale è...

ValentinaPiccoleRicette

22 Novembre 2018

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Risotto alla verza

Un primo piatto vegetariano super saporito

Tempo di preparazione: 45 min

Il Risotto alla verza è un primo piatto vegetariano davvero saporito, a base di riso e verza, un ortaggio tipicamente invernale particolarmente diffuso nel Nord Italia. Questo risotto alla verza...

ValentinaPiccoleRicette

19 Novembre 2018

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Ovis mollis

I biscotti super friabili e raffinati

Tempo di preparazione: 120 min

Gli Ovis mollis sono dei biscottini da tè realizzati con una frolla molto particolare, preparata con i tuorli sodi. Il risultato sono dei biscotti estremamente friabili e delicati, perfetti da...

ValentinaPiccoleRicette

17 Novembre 2018

320 visualizzazioni

Risotto ai funghi porcini secchi

Il modo più goloso di usare i funghi secchi

Tempo di preparazione: 60 min

Il Risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto dal sapore e dall’aroma intenso e corposo, dato proprio dai porcini secchi. Nonostante il risotto con i porcini freschi sia...

ValentinaPiccoleRicette

16 Novembre 2018

920 visualizzazioni

Pasta e fagioli con le cozze

Il primo piatto terra e mare dal sapore avvolgente

Tempo di preparazione: 60 min

Italia

Se sei alla ricerca di un primo piatto capace di stupire e deliziare allo stesso tempo, la pasta e fagioli con le cozze è quello che cerchi. La tradizione campana...

ValentinaPiccoleRicette

14 Novembre 2018

129 visualizzazioni

Tiramisù al limone

Il tiramisù diverso dal solito

Tempo di preparazione: 400 min

Il tiramisù al limone è una deliziosa variante del più classico tiramisù al caffè, in cui la crema inglese ai limoni prende il posto del caffè e viene utilizzata per...

ValentinaPiccoleRicette

13 Novembre 2018

645 visualizzazioni

Gamberi al lime e bacon

Un antipasto terra e mare frizzante e saporito

Tempo di preparazione: 40 min

I gamberi al lime e bacon sono un antipasto decisamente frizzante e diverso dal solito. Perfetti per aprire una cena importante a base di pesce o, perché no, un aperitivo...

ValentinaPiccoleRicette

12 Novembre 2018

292 visualizzazioni

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La pasta frolla all’avocado è una delle mille varianti di pasta frolla esistenti. Ovviamente, dato che l’avocado sostituisce il burro, il risultato non sarà paragonabile alla classica pasta frolla, ma...

ValentinaPiccoleRicette

9 Novembre 2018

235 visualizzazioni

Madeleine al cioccolato fondente

La versione golosa dei tipici dolcetti francesi

Tempo di preparazione: 90 min

Francia

Le Madeleine al cioccolato fondente sono una golosissima rivisitazione delle più classiche Madeleine bianche, dei dolcetti di origine francese, a forma di conchiglia con una perfetta imperfezione, una piccola gobbetta...

ValentinaPiccoleRicette

7 Novembre 2018

152 visualizzazioni

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