Polpi al peperone
Un piatto terra e mare raffinato e goloso
Tra tutti i molluschi devo annoverare il polpo tra i miei preferiti e questi Polpi al peperone sono stati davvero una scoperta interessante, perché si tratta di un piatto che...
Raffinati
I piatti più raffinati ed eleganti per le tue occasioni importanti.
Pere al forno
Un contorno diverso dal solito
Se pensi che le pere al forno siano un dolce a base di frutta cotta, non potresti essere più lontano dalla verità. Queste pere infatti sono un goloso e sfiziosissimo...
Farfalle agli champignon
La pasta dal sapore delicato
Le farfalle agli champignon sono un primo piatto dal sapore delicato e perfette per gustare appieno tutta la bontà dei buonissimi funghi champignon. Questa versione è molto semplice, ma se...
Gamberoni farciti al curry
Saporiti e diversi dal solito
I gamberoni farciti al curry sono un secondo piatto di ispirazione indiana, in cui i gamberoni, dopo essere stati puliti, vengono riempiti con un mix di polpa di gamberone tritata...
Gamberi aglio e alloro
I gamberi alternativi
I gamberi aglio e alloro sono un antipasto saporito e semplice da preparare. I gamberi infatti hanno bisogno di una cottura relativamente breve e con pochi e semplici ingredienti, porterai...
Panna cotta con fragole al rosmarino
Il dolce al cucchiaio fuori dal comune
La panna cotta è uno de dolci più semplici in assoluto. Amata da grandi e piccoli, questo dessert al cucchiaio è talmente delicato che può essere personalizzato in mille modi:...
Crema di formaggio alle erbe
Saporita e multiuso
La Crema di formaggio alle erbe è saporita, profumata, cremosa e perfetta sia da spalmare e gustare così com’è, su fette di pane rustico, sia per preparare panini imbottiti. Una...
Risotto al vino bianco e tartufo
Perfetto per le occasioni importanti
Il Risotto al vino bianco e tartufo è un primo piatto ricercato ed elegante, perfetto per le occasioni importanti. Il vino bianco, dona al risotto il suo sapore leggermente acidulo...
Coniglio al vino bianco e pancetta
Il secondo piatto raffinato e stuzzicante
Il coniglio al vino bianco e pancetta è un secondo piatto saporito, realizzato con la delicata e pregiata carne di coniglio, che ben si presta a preparazioni sia al forno...
Sfogliatine asparagi e speck
Perfette per gustare gli asparagi di stagione
Le Sfogliatine asparagi e speck sono un antipasto semplice da preparare e perfetto per gustare tutta la bontà degli asparagi di stagione che viene esaltata dall’aroma affumicato dello speck fresco....
Spaghetti al tonno e limone
Semplici ma raffinati
Gli spaghetti al tonno e limone e più in generale la pasta con il tonno sono dei perfetti salvacena, un po’ come gli spaghetti aglio olio e peperoncino, semplici e...
Blondies al limone
La versione fresca dei brownies
I blondies al limone, conosciuti anche come Lemonies, sono l’alternativa fresca e primaverile dei più classici blondies, ossia la versione in bianco degli ancora più classici e conosciuti Brownies, che...
Frosting al caffe
Perfetto per decorare i tuoi dolci
Il frosting al caffe è una crema utilizzata per decorare dolci e dolcetti vari, in particolare i cupcakes oppure torte al cioccolato. La preparazione del frosting è molto semplice e...
Biscotti al cioccolato e sale
Assolutamente particolari
I biscotti al cioccolato e sale sono dei particolarissimi biscotti soffici e ricchi di cioccolato fondente, cosparso con un pizzico di sale grosso, che donerà loro un tocco di sapidità...
Muffin alle pere
Un abbinamento tra i più classici e amati
Cioccolato e pere, quale miglior abbinamento esiste? Forse solo Mele e cannella. I muffin alle pere sono dei dolcetti irresistibili, soffici, ricchi di sapore, di pezzetti di cioccolato e ovviamente,...
Filetto di branzino alle verdure
Leggero e bilanciato
Il filetto di branzino alle verdure è un piatto sano e leggero a base di pesce cotto il padella e verdure sbianchite, il tutto servito su un letto di soffice...