Raffinati

I piatti più raffinati ed eleganti per le tue occasioni importanti.

Spiedini di maiale alle mele

Perfetti per stupire i tuoi ospiti

Tempo di preparazione: 120 min

Gli spiedini di maiale alle mele sono un secondo piatto ideale da servire per una cena speciale, quando vuoi stupire i tuoi ospiti con accostamenti originali e deliziosi. La delicata...

Biscotti avena e rosmarino

Dolci e salati

Tempo di preparazione: 45 min

Ok lo ammetto, questi Biscotti avena e rosmarino sono davvero molto particolari: sono dolci e salati allo stesso tempo e il rosmarino dona loro il suo inconfondibile aroma mediterraneo. Una...

Ciambella al limone e pistacchio

In una parola irresistibile

Tempo di preparazione: 90 min

Perfetta da servire come dolce dopo cena, ma anche per colazione, merenda o spuntino goloso, la ciambella al limone e pistacchio è un dolce dalle mille sfumature di sapore. Ricoperta...

Risotto ai finferli

Il risotto di fine estate

Tempo di preparazione: 90 min

Il risotto ai finferli è un primo piatto che vede come protagonisti i funghi finferli, chiamati anche gallinacci, dei funghi di loro giallo oro dal cappello molto irregolare e ondulato,...

Le frittelle alla benedict sono una rivisitazione delle classiche uova alla benedict, un piatto statunitense tradizionalmente consumato a colazione o durante i brunch domenicali, di solito composto da due metà...

ValentinaPiccoleRicette

29 Agosto 2021

Mattonelle gelato

Irresistibili e golose

Tempo di preparazione: 540 min

Le Mattonelle gelato sono degli irresistibili bocconcini di gelato fatto in casa e ricoperti con una glassa di cioccolato e nocciole. Perfetti anche da sgranocchiare mollemente sdraiati davanti alla tv...

ValentinaPiccoleRicette

13 Agosto 2021

Insalatina agrodolce alle bacche

Colorata e saporita

Tempo di preparazione: 15 min

Tra le insalate estive, quelle che combinano assieme frutta e verdura sono tra le mie preferite, come questa Insalatina agrodolce alle bacche, ricca e profumata, perfetta da servire sia come...

ValentinaPiccoleRicette

12 Agosto 2021

Affogato al caffe

La coccola che ti da la carica

Tempo di preparazione: 5 min

Diciamocelo, chi non si è mai coccolato almeno una volta, al bar, con un buon affogato al caffè? Ecco, farlo in casa è semplicissimo e poi lo puoi arricchire o...

ValentinaPiccoleRicette

8 Agosto 2021

Millefoglie alle fragole

Senza uova e senza lattosio

Tempo di preparazione: 120 min

Ispirata ad una delle più classiche preparazioni della pasticceria francese, la millefoglie alle fragole diventa un dolce fresco ed estivo, con un tocco esotico dato dalla crema al latte di...

ValentinaPiccoleRicette

5 Agosto 2021

Insalata agli asparagi grigliati

Saporita e diversa dal solito

Tempo di preparazione: 30 min

Questa insalata agli asparagi grigliati è deliziosa e saporita, perfetta come contorno per carni alla brace o alla piastra, ma anche per il pesce. Con aggiunta di crostini di pane...

ValentinaPiccoleRicette

4 Agosto 2021

Insalata alle pesche e fichi

Dolce e salata

Tempo di preparazione: 20 min

Se sei alla ricerca di un contorno particolare, gustoso, che combini il dolce con il salato, questa Insalata alle pesche e fichi è quello che stai cercando. Fresca e leggera,...

ValentinaPiccoleRicette

2 Agosto 2021

Paccheri alle vongole piccanti

Il mare nel piatto

Tempo di preparazione: 40 min

I paccheri alle vongole piccanti sono un primo piatto che sa di mare, con tante vongole, dolcissimi pomodorini e un tocco piccantino dato dal peperoncino. Ideale da gustare a casa...

ValentinaPiccoleRicette

30 Luglio 2021

Semifreddo al mascarpone e lamponi

Fresco, cremoso e molto particolare

Tempo di preparazione: 360 min

Il semifreddo al mascarpone e lamponi è un dolce, nella sua semplicità, molto particolare, perché viene aromatizzato alla fine con un pizzico di noce moscata grattugiata. che gli dona un...

ValentinaPiccoleRicette

28 Luglio 2021

Ile flottante

La Francia nel piatto

Tempo di preparazione: 90 min

La Ile flottante è un dessert francese molto raffinato con un sapore delicato e una consistenza unica. Il suo nome infatti significa isola fluttuante, dovuta al fatto che delle soffici...

ValentinaPiccoleRicette

20 Luglio 2021

Carpaccio di bresaola

Ideale per stare leggeri

Tempo di preparazione: 15 min

Il Carpaccio di bresaola è uno di quei piatti perfetti quando si vuole restare leggeri ma senza rinunciare a qualche sfiziosità. Bello da vedere e ottimo da gustare, sono certa...

ValentinaPiccoleRicette

15 Luglio 2021

Cocco al cioccolato

Il coccobbello con la marcia in più

Tempo di preparazione: 30 min

Il Cocco al cioccolato è un dessert molto estivo, una fresca sfiziosità da concedersi come merenda o dopo un pasto leggero, magari a base di pesce. La preparazione è semplice...

ValentinaPiccoleRicette

14 Luglio 2021

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