Ricette Antispreco

Gnocchi di pane cecoslovacchi

Il pane che si crede un contorno

Tempo di preparazione: 90 min

Gli gnocchi di pane cecoslovacchi, chiamati anche Spekové knedlíky, sono una preparazione che ho avuto modo di assaggiare nella bellissima Praga. In pratica si tratta di salsicciotti di pane cotti...

ValentinaPiccoleRicette

12 giugno 2018

76 visualizzazioni

Frittata di pane e ricotta

Saporita, ricca e semplice da realizzare

Tempo di preparazione: 30 min

La frittata è sicuramente uno dei piatti più classici e semplici che si possano realizzare, e questa frittata di pane e ricotta è una tra le mille varianti di frittate...

ValentinaPiccoleRicette

28 maggio 2018

278 visualizzazioni

Bucce di patate al forno

Per non buttare via nulla

Tempo di preparazione: 40 min

Quante volte facendo le patate al forno o magari un semplice purè di patate, hai buttato via le bucce delle patate? Ma se invece ci buttarle, ci preparassi uno stuzzicante...

ValentinaPiccoleRicette

6 aprile 2018

260 visualizzazioni

Toast, la birra contro lo spreco alimentare

La birra made in UK fatta con il pane avanzato

A livello mondiale, si stima che circa il 44% del pane prodotto, venga buttato nell’immondizia a fine giornata. Sono dati che fanno rabbrividire, lo so. Però qualcuno ci ha fatto...

ValentinaPiccoleRicette

16 marzo 2018

802 visualizzazioni

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Muffin di panettone o pandoro

Il modo goloso di riutilizzare il panettone o il pandoro avanzato

Tempo di preparazione: 40 min

I muffin di panettone o pandoro sono dei dolcetti perfetti per riutilizzare il panettone o il pandoro, che immancabilmente avanzano durante le feste. La base di questi dolcetti è quella dei...

ValentinaPiccoleRicette

4 gennaio 2018

1.687 visualizzazioni

Torta degli avanzi

La torta salata a zero sprechi

Tempo di preparazione: 90 min

Buttare via il cibo avanzato è davvero un peccato, e quindi perché non regalargli nuova vita facendolo diventare un piatto delizioso? Ecco la torta degli avanzi, una ricetta svuotafrigo, di...

ValentinaPiccoleRicette

2 gennaio 2018

1.561 visualizzazioni

Pain Perdu di panettone

Il modo più dolce per dare nuova vita al panettone avanzato

Tempo di preparazione: 30 min

Francia

Il Pain perdu di Panettone è una variante gustosa e stuzzicante del più classico Pain perdu, un dolce di origine francese, ma che si trova anche nella tradizione mitteleuropea e...

ValentinaPiccoleRicette

30 dicembre 2017

1.133 visualizzazioni

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Polpette riciclate

Ideali per riciclare gli avanzi

Tempo di preparazione: 90 min

Le polpette riciclate sono una bella idea per riciclare gli avanzi, che si sa, abbondano sempre durante i periodi di festa. Infatti per questa ricetta potrai utilizzare ciò che hai...

ValentinaPiccoleRicette

28 dicembre 2017

1.329 visualizzazioni

Muffin salati al cotechino e lenticchie

I muffin perfetti per la notte di san Silvestro

Tempo di preparazione: 60 min

I muffin salati al cotechino e lenticchie sono una sfiziosissima versione salata dei più classici muffins dolci, come la ricetta://789 Muffin Mela e cannella, solo per fare un esempio. Sono...

ValentinaPiccoleRicette

27 dicembre 2017

1.062 visualizzazioni

Albero di Natale di sfoglia

L'albero di natale più goloso che c'è

Tempo di preparazione: 60 min

Ecco, siamo alle solite, il Natale è in agguato e noi passiamo il tempo ad arrovellarci su cosa preparare per il pranzo di Natale o la cena della Vigilia. Niente...

ValentinaPiccoleRicette

18 dicembre 2017

1.440 visualizzazioni

Bastoncini di polenta fritta

Il contorno perfetto per piatti ricchi di intingoli

Tempo di preparazione: 120 min

I bastoncini di polenta fritta sono una preparazione che nasce per riciclare la polenta avanzata, quindi se ti è avanzata della polenta, puoi seguire i passaggi successivi alla preparazione della...

ValentinaPiccoleRicette

22 ottobre 2017

434 visualizzazioni

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