sudamerica - Le ricette di Piccole Ricette

Sudamerica

Le vivaci ricette della cucina sudamericana.

Adobo mix

Un pizzico di sudamerica
Tempo di preparazione: 10 min
La miscela Adobo mix viene solitamente utilizzata per marinare carne di maiale, manzo, pollo o pesce. La parola Adobo deriva dallo spagnolo e significa letteralmente marinata. In passato indicava una salsa...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Chimichurri

Il mix più amato in Argentina e Sud America
Tempo di preparazione: 20 min
La cucina argentina è famosa in tutto il mondo per le sue carni alla brace gustose e cotte in maniera inimitabile. Forse pochi però sanno che una parte del segreto...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Pampa

Ideale per le tue grigliate
Tempo di preparazione: 10 min
La Pampa è una miscela di spezie argentina (non è però tradizionale come il chimichurri), molto utilizzata per condire l’Asado, ossia carni di manzo alla brace. Questa miscela deve il...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Chimichurri

Tempo di preparazione: 15 min
Diciamolo, la cucina argentina è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo soprattutto per la sua carne strepitosa, cotta in una maniera inimitabile. Ma una preparazione fondamentale della cucina argentina...

ValentinaPiccoleRicette

18 Luglio 2015
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