Trucchi In Cucina

5 oggetti utilissimi in cucina

Utilizzi alternativi e furbizie in cucina

Esistono alcuni oggetti che possono avere più utilizzi, alle volte sono cose a cui non si pensa, ma spesso, degli oggetti semplicissimi possono rivelarsi dei veri e propri assi nella...

ValentinaPiccoleRicette

21 Febbraio 2020

Brodi aromatici con la Moka

Un uso alternativo della caffettiera

Quando pensiamo alla Moka, ossia la classica caffettiera, ci faremmo sempre e solo il caffè. Ma la realtà è che questo fantastico strumento altro non è che una macchina per...

ValentinaPiccoleRicette

13 Novembre 2019

Vademecum della torta perfetta

Come funziona una torta

Farina, zucchero, uova, grassi e liquidi. Ho appena elencato gli ingredienti di base di una torta perfetta. Anzi, in realtà una qualsiasi torta. Può sembrare assurdo, ma questi 5 ingredienti,...

ValentinaPiccoleRicette

23 Agosto 2019

10 ricette furbe da preparare in vacanza

Cucinare senza fornelli, forni e attrezzature adeguate

In estate, si sa, la voglia di andare in vacanza e dimenticarsi i fornelli è qualcosa che accomuna un po’ tutti, diciamocelo. E anche se hai comunque voglia di cucinare,...

ValentinaPiccoleRicette

5 Luglio 2019

Come conservare il basilico a lungo

Due tecniche semplici ed efficaci

Nella bella stagione mi capita spesso di avere del basilico fresco e non sempre lo utilizzo tutto subito, per questo motivo, oltre a congelarlo, ricorro a due metodi di conservazione...

ValentinaPiccoleRicette

20 Luglio 2018

Vademecum della bistecca perfetta

Trucchi e segreti per preparare una bistecca degna di questo nome

Negli svariati viaggi che ho fatto negli Stati Uniti ho avuto modo di assaggiare alcune tra le più buone bistecche della mia vita, non sto scherzando, forse non sarò riuscita...

ValentinaPiccoleRicette

17 Luglio 2018

Vademecum della frittata perfetta

Trucchi e consigli per non dire: ormai la frittata è fatta

E cosa ci vorrà mai? Qualche uovo, un po’ di verdure e via, la frittata è fatta. Appunto. Ma per ottenere una frittata perfetta, degna di questo nome, alcune regole...

ValentinaPiccoleRicette

6 Luglio 2018

Come spellare facilmente i peperoni cotti

Un trucchetto semplicissimo che ti renderà la vita più facile

Ti sei mai chiesto se esiste un modo semplice per eliminare facilmente la pellicina dei peperoni? Esiste, e adesso ti spiegherò come spellare facilmente i peperoni cotti. I peperoni sono...

ValentinaPiccoleRicette

7 Novembre 2017

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