Zuppa di cannellini e funghi
Calda e profumata
La zuppa di cannellini e funghi è un piatto perfetto per quando iniziano i primi freddi. Semplice da fare, questa zuppa può essere preparata con i fagioli in scatola, ricordandoti...
Zuppa
Vellutata al crudo croccante
Cremosa e croccante
Un vero comfort food, ecco come descriverei questa Vellutata al crudo croccante. Dopotutto, l’arrivo della stagione fredda richiama sempre piatti caldi, cremosi e vellutati, proprio come questa vellutata. Per realizzare...
Zuppa di cime e patate
Rustica e corroborante
Se ancora non si fosse capito, adoro le cime di rapa e questa zuppa di cime e patate è semplicemente deliziosa. Un piatto rustico, ricco e completo, in grado di...
Crema di mais con gamberi e bacon
Perfetta tutto l’anno
La Crema di mais con gamberi e bacon è un primo piatto che a prima vista potrebbe sembrare solo invernale, ma in realtà si tratta di una vellutata perfetta anche...
Crema di patate al tonno
Tonno e patate in una nuova veste
Che il tonno e le patate si amino alla follia non è una novità e questa Crema di patate al tonno ne è la prova tangibile. Una deliziosa crema di...
Crema di lenticchie e funghi
Saporita, profumata e invitante
La crema di lenticchie e funghi è una di quelle preparazioni che sanno dei piatti di una volta, semplici e genuini, preparati con pochi ingredienti ma che sono capaci di...
Zuppa piccante alla tex mex
Il chili semplificato, piccante e saporito
La zuppa piccante alla tex mex è una sorta di chili semplificato, ha meno spezie ma conserva tutta la piccantezza tipica del chili con carne. Anche questa è ottima da...
Zuppa di borlotti
Rustica e saporita
La zuppa di borlotti è un primo piatto semplice e rustico, come quelli di una volta. Per preparare questa zuppa puoi utilizzare borlotti secchi o in scatola, tutto dipende dal...
Crema di zucca e patate
Leggera e saporita
Quando il freddo si fa sentire e tu hai voglia di un piatto leggero ma saporito, in grado di riscaldarti, allora questa Crema di zucca e patate è quello che...
Zuppa di cavolo e patate
Completa e saporita
La zuppa di cavolo e patate è una di quelle preparazioni che va benissimo da consumare come piatto unico, magari assieme a del buon pane a fette. La sua preparazione...
Zuppa piccante di lenticchie
Saporita e piccantina
La zuppa piccante di lenticchie è un primo piatto saporito e piccante, perfetto per assaporare tutta la bontà delle lenticchie anche al di fuori del capodanno, perché personalmente trovo che...
Gulasch ungherese
La zuppa dei mandriani ungheresi
Il Gulasch ungherese è un piatto tipico ungherese, come puoi intuire. Si tratta di un secondo piatto in origine preparato dai mandriani ungheresi, il cui nome sembra confermare questa versione...
Zuppa di patate e salmone
Calda, delicata e sostanziosa
La zuppa di patate e salmone è un secondo piatto caldo e confortante, che preparo spesso quando ho voglia di mangiare un buon piatto a base di pesce ma ho...
Crema di patate
Vellutata e appagante
La crema di patate è un piatto che scalda non solo il corpo, ma anche l’anima, proprio come deve fare un buon comfort food che si rispetti. Il bacon croccante...
Crema di carote con ceci croccanti
Un primo piatto vegetariano delicato e leggero
La Crema di carote con ceci croccanti è un primo piatto vegetariano delicato e leggero, perfetto per assaporare al meglio tutta la dolcezza delle carote. I ceci danno quella nota...
Vellutata di carciofi e porri
Il piatto perfetto per quando si vuole stare leggeri
La Vellutata di carciofi e porri è un primo piatto leggero e cremoso, perfetto quando ci si vuole scaldare un po’, stando però leggeri. Volendo, potrai prepararne in grandi quantità,...
