Minestra di verza ai pomodorini
Sana, gustosa e leggera
La Minestra di verza ai pomodorini è un primo piatto vegetariano ideale da gustare nelle sere più fredde, per ristorarsi e confortarsi con un piatto sano, gustoso e assolutamente leggero....
Zuppa
Zuppa di cannellini e funghi
Calda e profumata
La zuppa di cannellini e funghi è un piatto perfetto per quando iniziano i primi freddi. Semplice da fare, questa zuppa può essere preparata con i fagioli in scatola, ricordandoti...
Vellutata al crudo croccante
Cremosa e croccante
Un vero comfort food, ecco come descriverei questa Vellutata al crudo croccante. Dopotutto, l’arrivo della stagione fredda richiama sempre piatti caldi, cremosi e vellutati, proprio come questa vellutata. Per realizzare...
Zuppa di cime e patate
Rustica e corroborante
Se ancora non si fosse capito, adoro le cime di rapa e questa zuppa di cime e patate è semplicemente deliziosa. Un piatto rustico, ricco e completo, in grado di...
Crema di mais con gamberi e bacon
Perfetta tutto l’anno
La Crema di mais con gamberi e bacon è un primo piatto che a prima vista potrebbe sembrare solo invernale, ma in realtà si tratta di una vellutata perfetta anche...
Crema di patate al tonno
Tonno e patate in una nuova veste
Che il tonno e le patate si amino alla follia non è una novità e questa Crema di patate al tonno ne è la prova tangibile. Una deliziosa crema di...
Crema di lenticchie e funghi
Saporita, profumata e invitante
La crema di lenticchie e funghi è una di quelle preparazioni che sanno dei piatti di una volta, semplici e genuini, preparati con pochi ingredienti ma che sono capaci di...
Zuppa piccante alla tex mex
Il chili semplificato, piccante e saporito
La zuppa piccante alla tex mex è una sorta di chili semplificato, ha meno spezie ma conserva tutta la piccantezza tipica del chili con carne. Anche questa è ottima da...
Minestra di cime e cannellini
Come i piatti di una volta
La Minestra di cime e cannellini è uno di quei piatti che profumano di altri tempi, della cucina delle nonne, fatta di ingredienti semplici e genuini, ma saporiti e in...
Zuppa di borlotti
Rustica e saporita
La zuppa di borlotti è un primo piatto semplice e rustico, come quelli di una volta. Per preparare questa zuppa puoi utilizzare borlotti secchi o in scatola, tutto dipende dal...
Crema di zucca e patate
Leggera e saporita
Quando il freddo si fa sentire e tu hai voglia di un piatto leggero ma saporito, in grado di riscaldarti, allora questa Crema di zucca e patate è quello che...
Zuppa di cavolo e patate
Completa e saporita
La zuppa di cavolo e patate è una di quelle preparazioni che va benissimo da consumare come piatto unico, magari assieme a del buon pane a fette. La sua preparazione...
Zuppa piccante di lenticchie
Saporita e piccantina
La zuppa piccante di lenticchie è un primo piatto saporito e piccante, perfetto per assaporare tutta la bontà delle lenticchie anche al di fuori del capodanno, perché personalmente trovo che...
Gulasch ungherese
La zuppa dei mandriani ungheresi
Il Gulasch ungherese è un piatto tipico ungherese, come puoi intuire. Si tratta di un secondo piatto in origine preparato dai mandriani ungheresi, il cui nome sembra confermare questa versione...
Zuppa di patate e salmone
Calda, delicata e sostanziosa
La zuppa di patate e salmone è un secondo piatto caldo e confortante, che preparo spesso quando ho voglia di mangiare un buon piatto a base di pesce ma ho...
Crema di patate
Vellutata e appagante
La crema di patate è un piatto che scalda non solo il corpo, ma anche l’anima, proprio come deve fare un buon comfort food che si rispetti. Il bacon croccante...
Vellutata di broccoli e patate
Una bontà da gustare a cucchiaiate
La vellutata di broccoli e patate è un primo piatto davvero gustoso e semplice, perfetto per un pranzo o una cena leggera e salutare. Le verdure, che vengono prima saltate...
Crema di carote con ceci croccanti
Un primo piatto vegetariano delicato e leggero
La Crema di carote con ceci croccanti è un primo piatto vegetariano delicato e leggero, perfetto per assaporare al meglio tutta la dolcezza delle carote. I ceci danno quella nota...