Cuori di nasello al Grand Marnier
Extra:
Ingredienti
- 1 filetto di nasello
- erba cipollina tritata q.b. (fresca o secca)
- 6-7 pomodori ciliegini
- olio di oliva q.b.
- 1 bicchierino di Grand Marnier
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Cuori di nasello al Grand Marnier
Fai marinare il nasello nel Grand Marnier, mettendolo in un piatto fondo coperto con pellicola trasparente e posto in frigorifero per un paio di ore.
Trascorso questo tempo, prendi il filetto di nasello, asciugalo bene con carta da cucina, salalo e pepalo da entrambi i lati e fallo rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio di oliva un paio di minuti per lato, poi unisci i pomodorini tagliati a metà, l’erba cipollina tritata e per finire unisci il Grand Marnier della marinatura.
Lascia evaporare l’alcol per qualche minuto a fuoco moderato e non appena il nasello sarà cotto, servilo in tavola!
Se vuoi, puoi guarnire il nasello con olive verdi e capperi dissalati prima di servirlo.
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Ingredienti
| 1 filetto di nasello | |
| erba cipollina tritata q.b. (fresca o secca) | |
| 6-7 pomodori ciliegini | |
| olio di oliva q.b. | |
| 1 bicchierino di Grand Marnier | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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