Salsa verde toscana
Saporita e versatile
Spesso sono le ricette più semplici a dare le più grandi soddisfazioni, come questa salsa verde toscana, che con i suoi ingredienti semplici e genuini, diventerà una presenza fissa sulla...
Pane
Tante ricette in cui il pane è un ingrediente principe.
Nuvole di uova al forno
Leggere e ariose
Le nuvole di uova al forno sono un’originale rivisitazione delle classiche uova all’occhio di bue. Sono leggerissime perché sono cotte senza grassi e perfette da gustare semplicemente da sole oppure...
Avocado toast al salmone
Il non plus ultra degli avocado toast
L’Avocado toast al salmone è una delle preparazioni tra le più in voga degli ultimi anni, si trovano foto di avocado toast in ogni dove, e ognuno è diverso dall’altro....
Sandwich al tonno e olive
Il sandwich super saporito
Il sandwich al tonno e olive è un panino gustosissimo, ripieno di tonno, pomodori e olive, tutti ingredienti super saporiti. Questo panino è perfetto da portare al lavoro, a una...
Bastoncini di pane fritti
Il modo più gustoso per utilizzare il pane da tramezzini
I bastoncini di pane fritti sono una di quelle preparazioni semplici ed economiche, perfette quando si ha voglia di qualcosa di gustoso ma semplice da preparare. Oltretutto torna utile anche...
Sandwich hummus e avocado
Cremosamente buono
Il Sandwich hummus e avocado è un panino vegetariano delicato ed equilibrato, realizzato con ingredienti freschi e genuini, perfetto anche per chi segue un regime alimentare vegano. Per ottenere un...
Gnocchi di pane cecoslovacchi
Il pane che si crede un contorno
Gli gnocchi di pane cecoslovacchi, chiamati anche Spekové knedlíky, sono una preparazione che ho avuto modo di assaggiare nella bellissima Praga. In pratica si tratta di salsicciotti di pane cotti...
Frittata di pane e ricotta
Saporita, ricca e semplice da realizzare
La frittata è sicuramente uno dei piatti più classici e semplici che si possano realizzare, e questa frittata di pane e ricotta è una tra le mille varianti di frittate...
Pan bauletto senza glutine
Il pane in cassetta senza glutine, soffice ed elastico
Il pan bauletto senza glutine è in poche parole la versione senza glutine del classico pane in cassetta ideale da tagliare a fette per fare tramezzini o toast farciti. Per...
Panino bresaola e germogli
Fresco, saporito e sfizioso
Il panino bresaola e germogli è un golosissimo e fresco panino imbottito, perfetto per una pausa pranzo oppure per un picnic o una gita fuoriporta. La particolarità di questo panino...
Panino al salame e peperoni
Il panino super saporito
Il panino al salame e peperoni è un panino farcito davvero saporito e intenso, ideale per chi ama i sapori decisi. Io l’ho preparato con il peperone alla piastra però,...
Il pane artigianale che sa di mare
Ecco come i fornai campani si sono reinventati utilizzando l’acqua di mare
Finita nel dimenticatoio per un lungo periodo, l’acqua di mare torna in auge, infatti non è una novità che si possa cucinare con l’acqua di mare, che veniva già utilizzata...
Pan bauletto fatto in casa
Il pane in cassetta ideale per i tuoi toast e sandwich
Il Pan bauletto fatto in casa è un pane in cassetta davvero morbidissimo e perfetto per fare sandwich, toast, o anche solo per essere gustato così, al naturale. Una volta...
Torta degli avanzi
La torta salata a zero sprechi
Buttare via il cibo avanzato è davvero un peccato, e quindi perché non regalargli nuova vita facendolo diventare un piatto delizioso? Ecco la torta degli avanzi, una ricetta svuotafrigo, di...
Canapè misti
L'antipasto più bello che c'è
I canapè sono una preparazione della cucina francese, in pratica si tratta di piccoli antipasti, messi sopra a un pezzetto di pane, oppure su gallette, barchette di pasta sfoglia o...
Terrina di salmone
La ricetta furba che ti fa risparmiare tempo
La terrina di salmone è un modo alternativo per servire il salmone, e soprattutto per non scadere sempre nelle “solite” tartine. I punti a favore sono molti, perché oltre ad...