Trofie al pesto avvantaggiato
La pasta al pesto con una marcia in più
Le Trofie al pesto avvantaggiato sono un primo piatto vegetariano delizioso, una ricetta della tradizione che amo preparare quando ho voglia di un piatto ricco...
Ricettario
Tutte le ricette pubblicate negli anni, dagli antipasti ai dolci, passando per le salse e i panini. Ricette per tutti gusti e tutti i gradi di difficoltà.
Grissini alle erbe
Friabili e profumatissimi
I grissini alle erbe sono perfetti da servire assieme a salumi, formaggi morbidi come caprino o robiola ma anche solo da presentare nel cestino del pane. Sono friabili e profumati,...
Torta al cioccolato e ricotta
Cremosa e irresistibile
La Torta al cioccolato e ricotta è un dolce ricco e godurioso, realizzato con una base di soffice torta al cioccolato fondente, farcita dopo la cottura con una crema di...
Salmone al cartoccio
Leggero e semplice da preparare
Il salmone al cartoccio è un secondo piatto leggero, perfetto per gustare in semplicità la deliziosa carne del salmone. Arricchiti con zucchine e patate novelle,...
Linguine in salsa rosa
Cremose e appaganti
Le linguine in salsa rosa sono un primo piatto deliziosamente cremoso leggero, ma ricco di sapore. Per questa ricetta in realtà va bene qualunque formato di pasta lunga o corta,...
Biscottini di frolla al limone
Friabili e profumatissimi
I biscottini di frolla al limone sono dei dolcetti deliziosi, ideali per la colazione o per la merenda, realizzati con un impasto molto simile alla pasta frolla ma arricchito da...
Torta salata ai pomodori confit
Diversa dal solito
La Torta salata ai pomodori confit è un antipasto saporito, un guscio di croccante pasta matta farcito con un mix di cipolle rosolate, uova, panna,...
Torta soffice all’uva
Come i dolci di una volta
Questa Torta soffice all’uva è un dolce come quelli di una volta, rustico e genuino, preparato con ingredienti semplici come uova, farina, yogurt e zucchero. Perfetta per la colazione o...
Quinoa e verdure
Il primo vegetariano leggero e saporito
Quinoa e verdure è un primo piatto a base di quinoa arricchita con tante verdure. La quinoa infatti è una pianta della stessa famiglia degli...
Uovo all’occhio con le cipolle
L’uovo all’occhio con la marcia in più
Questo Uovo all’occhio con le cipolle è un antipasto saporito e profumato, realizzato con pochi e semplici ingredienti ma che, sono certa riscuoterà davvero tanto successo! Per preparare questo Uovo...
Merluzzo all’arancia
Profumi siciliani in tavola
Il Merluzzo all’arancia è un secondo piatto a base di pesce che ha tutto il profumo e il sapore mediterraneo delle bellissime terre siciliane: olio di oliva, arance e alloro,...
Fusilli ricotta e spinaci
Cremosi e delicati
I Fusilli ricotta e spinaci sono un primo piatto ispirato a uno degli abbinamenti tra i più riusciti: ricotta e spinaci, che di solito sono...
Muffin rose
Bellissimi e super profumati
I Muffin Rose sono un dolce bellissimo da vedere ma anche molto buono da gustare: una base di impasto da muffin arricchita con fettine di mela sottili che, messe a...
Pesto veloce
Very easy, very good!
Il Pesto veloce è una variante del classico pesto alla genovese, una ricetta che uso spesso per preparare il pesto perché è veloce, semplice e non si fa nessuna fatica....
Fragole ripiene di Nutella
Semplici ma d’effetto
Le Fragole ripiene di Nutella, una sfiziosità semplicissima e perfetta non solo per San Valentino ma anche per un’occasione speciale o solo per viziare la tua metà della mela. Per...
Penne pomodoro e mozzarella
Semplici e saporite
Le Penne pomodoro e mozzarella sono un primo piatto semplice ma che preparo spesso quando ho voglia di un piatto che sia poco impegnativo ma gustoso allo stesso tempo. Per...
