Riso porri e patate
La via di mezzo tra un risotto e una minestra
Il Riso porri e patate è una via di mezzo tra un risotto e una minestra, la sua caratteristica infatti è quella di rimanere abbastanza...
Ricettario
Tutte le ricette pubblicate negli anni, dagli antipasti ai dolci, passando per le salse e i panini. Ricette per tutti gusti e tutti i gradi di difficoltà.
Arrosto ai funghi
Cremoso e delicato
L’arrosto ai funghi è un secondo piatto a base di carne di maiale o vitello, arrostita in pentola a pressione e accompagnata con una deliziosa salsina ai funghi che la...
Torta di nocciole speziata
Sofficissima e profumata
La Torta di nocciole speziata è una variante della classica torta di nocciole, soffice e e profumatissima. In questa ricetta l’ho arricchita con noci miste tritate, scorza di arancia e...
Polpette tonno e carciofi
Soffici e irresistibili
Personalmente ho sempre amato l’abbinamento tonno e carciofi, trovo sia una combinazione molto azzeccata e queste polpette tonno e carciofi sono veramente irresistibili! Io ho...
Farfalle prosciutto e peperoni
Dolci e saporite
Se sei alla ricerca di un primo piatto fresco e leggero, queste Farfalle prosciutto e peperoni sono perfette per tutta la famiglia. Sono semplici da preparare e la dolcezza di...
Insalata di ananas e avocado
Il contorno esotico e agrodolce
Si sa, chi ama l’avocado come me, spesso non si limita ai soliti accostamenti, ma cerca sempre modi nuovi per gustarlo, come questa Insalata di ananas e avocado: un contorno...
Pollo arrosto alle mele
La deliziosa e profumata alternativa
Il Pollo arrosto alle mele è una rivisitazione molto particolare del classico pollo arrosto. Perfetto da servire a una cena in famiglia o magari con...
Spaghetti jambalaya
Il primo piatto di ispirazione creola
Gli spaghetti Jambalaya sono un primo piatto saporito e ricco, che prende ispirazione da uno dei piatti più popolari della Louisiana, ossia uno stufato creolo di riso e carne, in...
Antipasto di patate e taleggio
Ottimo anche come contorno
L’Antipasto di patate e taleggio è uno di quei piatti multifunzione, infatti, oltre che come antipasto, funziona bene anche come contorno, magari da servire come...
Tortiglioni noci e pecorino
La pasta in bianco rivisitata
I Tortiglioni noci e pecorino sono un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare ma davvero saporito. In pratica è una rivisitazione golosissima della classica pasta in bianco, in cui...
Ciambellone alle gocce di cioccolato
Il ciambellone più amato
Il ciambellone alle gocce di cioccolato è forse uno dei dolci più amati da grandi e piccini, è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. È...
Riso vongole e zucca
Saporito e leggero
Il riso vongole e zucca è un primo piatto che unisce tutta la dolcezza della zucca al sapore salino delle vongole e il risultato è...
Spadellata di manzo e peperoni
Saporita e completa
La Spadellata di manzo e peperoni è un secondo piatto saporito e semplice da preparare, perfetto anche da gustare ad esempio dentro un panino o in una piadina, magari accompagnandola...
Bicchieri croccanti alla frutta
La cheesecake al contrario
I bicchieri croccanti alla frutta sono un dolce furbo, perché si realizza in poco tempo, e poi si possono preparare le varie parti in anticipo per poi assemblarle solo prima...
Crostini alla zucca
L’antipasto al sapore di zucca
I crostini alla zucca sono un antipasto perfetto sia per aprire una cena che da servire come aperitivo, perché la zucca, una volta cotta, può essere gustata sia calda, che...
Quadrotti allo sciroppo d’acero
Soffici, umidi e deliziosi
I quadrotti allo sciroppo d’acero sono un dolce perfetto da gustare nel periodo freddo, che sia colazione, merenda o un dopocena goloso, il suo aroma caldo e speziato è in...