Pan di stelle fatti in casa
Belli e gustosi quanto gli originali
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato i Pan di stelle. Esatto, parlo proprio di quei biscotti cioccolatosi e ricoperti di deliziose stelline di...
Ricettario
Tutte le ricette pubblicate negli anni, dagli antipasti ai dolci, passando per le salse e i panini. Ricette per tutti gusti e tutti i gradi di difficoltà.
Insalata di avocado e pompelmo
L'insalata fresca e stuzzicante a base di frutta
Questa insalata di avocado e pompelmo è un contorno leggero e stuzzicante, a base di frutta, perfetto non solo per quando fa caldo, ma da gustare tutto l’anno. Personalmente adoro...
Carotine glassate al timo
Il contorno raffinato per i tuoi piatti di carne o pesce
Le carotine glassate al timo sono un contorno delicato e raffinato, perfetto per accompagnare carne o pesce alla brace, alla piastra o al vapore. Il loro sapore dolce, esaltato dall’aroma...
Pasta frolla al cocco
Delicatamente aromatizzata al cocco
La pasta frolla al cocco è un impasto base perfetto per realizzare crostate e biscotti deliziosamente aromatizzati al cocco. Perfetta da abbinare a marmellate particolari...
Hamburger piccanti al pollo
L'hamburger al pollo delizioso e diverso dal solito
Gli Hamburger piccanti al pollo sono una versione davvero stuzzicante dei classici hamburger, in cui la carne di pollo prende il posto di quella di manzo. Il tutto viene reso...
Fusilli cremosi con pancetta e olive
Cremosi e sostanziosi
I fusilli cremosi con pancetta e olive è un primo piatto che preparo quando ho molta fame e voglia di qualcosa di sostanzioso e ricco di sapore. I fusilli sono...
Torta mille ripieni a strati
Tre strati di pura goduria alla marmellata
La Torta mille ripieni a strati è un dolce davvero particolare e buonissimo, senza burro o olio. Immagina un dolce dalla consistenza morbida e leggermente...
Treccia veloce al cioccolato
Super veloce e deliziosa
La treccia veloce al cioccolato è un dolce semplicissimo da fare, perfetto da preparare anche all’ultimo minuto o assieme ai bambini, che si divertiranno tantissimo a farla e poi a...
Omelette francese al formaggio
L'omelette perfetta
L’Omelette francese al formaggio non è esattamente quello che tutti abbiamo in mente, ossia la classica frittatina ripiegata e farcita con ingredienti di vario genere....
Sgombri al limone
Un secondo piatto di pesce delicato e aromatico
Gli sgombri al limone sono un secondo piatto delizioso, perfetto per gustare appieno tutto il sapore dello sgombro. Lo sgombro fa parte della famiglia del pesce azzurro, caratterizzato da un...
Pasta frolla all’acqua
L'alternativa leggera alla classica Pasta frolla
La pasta frolla all’acqua è una preparazione adatta per chi non può o non vuole consumare latticini e uova o altri derivati animali. Inoltre, questa frolla è molto leggera, perché...
Pasta ai Fagioli Piattoni
Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato
La pasta ai fagioli piattoni è un primo piatto davvero delizioso e leggero, che preparo spesso quando trovo i fagioli piattoni o le taccole, perché...
Crema Namelaka al limone
La crema super cremosa e versatile
Deliziosa, vellutata, soffice ed estremamente versatile: ecco quali sono le principali caratteristiche della Crema Namelaka al limone. La crema Namelaka, che significa “crema cremosissima” è una crema nata dalla creatività...
Gnocco fritto senza glutine
L'antipasto tipico Emiliano in versione gluten free
Lo gnocco fritto senza glutine è la variante priva di glutine del classico gnocco fritto, un antipasto tipico della cucina Emiliana: in pratica si tratta di un impasto lievitato, steso,...
Salmone al vapore con verdure
Un secondo piatto leggero e completo
Quando comincia la bella stagione personalmente inizio sempre ad avere voglia di mangiare leggero, magari delle belle e fresche insalatone o del semplice petto di pollo alla piastra. Per cambiare...
Ciambellone integrale alle carote
Il dolce ideale... sempre!
Il ciambellone integrale alle carote è un dolce davvero delizioso, soffice e croccantino al tempo stesso, dolce ma non troppo e con tutta la bontà delle carote, insomma l’ideale per...