Capodanno

Le ricette perfette per festeggiare con gusto e allegria l’ultimo dell’anno.

Strudel pere e formaggio

Dolce e salato allo stesso tempo

Tempo di preparazione: 120 min

Lo strudel pere e formaggio è un antipasto davvero particolare: dolce e salato allo stesso tempo, è realizzato con una base di pasta matta, semplicissima da realizzare e un ripieno...

ValentinaPiccoleRicette

15 settembre 2018

93 visualizzazioni

Glassa a specchio

La glassa a specchio più trend ed elegante

Tempo di preparazione: 30 min

La glassa a specchio, conosciuta anche con il nome “mirror glaze” è oramai diventata uno dei trend più trend del momento. La sua preparazione di per se non è particolarmente...

ValentinaPiccoleRicette

5 settembre 2018

175 visualizzazioni

L’Insalata capricciosa è uno di quegli antipasti che oramai diamo per scontati, si trova pronta al supermercato, nelle gastronomie e diciamolo, ad oggi la povera insalata capricciosa è diventata un...

ValentinaPiccoleRicette

28 agosto 2018

161 visualizzazioni

Macarons al cioccolato

Deliziosi, uno tira l’altro

Tempo di preparazione: 240 min

Francia

I macarons al cioccolato sono paradisiaci, non scherzo, uno tira l’altro e personalmente, non smetterei mai di mangiarli. Se non li hai mai preparati, non farti ingannare dalla semplicità degli...

ValentinaPiccoleRicette

26 agosto 2018

142 visualizzazioni

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Gnocchi ai frutti di mare

Cremosi, saporiti e diversi dal solito

Tempo di preparazione: 180 min

Gli gnocchi ai frutti di mare sono un primo piatto saporito e sostanzioso, perfetto da gustare tutto l’anno. La preparazione non è difficile, l’unica cosa un po’ noiosa è la...

ValentinaPiccoleRicette

25 agosto 2018

150 visualizzazioni

Polpettine di gamberi e zucchine

In una parola, deliziose!

Tempo di preparazione: 40 min

Ormai è inutile nasconderlo, io amo le polpette, sarà per la loro forma piccola e tonda, sarà che si mangiano comodamente anche con le mani, sarà che possono essere fatte...

ValentinaPiccoleRicette

22 agosto 2018

233 visualizzazioni

Spaghetti con cozze e vongole

Il primo piatto che sa di mare

Tempo di preparazione: 30 min

Gli spaghetti con cozze e vongole sono un primo piatto che richiama alla mente il mare, perfetti per una cena in terrazza con la famiglia o con gli amici, sono...

ValentinaPiccoleRicette

14 agosto 2018

108 visualizzazioni

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Risotto al nero di seppia

Il risotto che sorprende

Tempo di preparazione: 40 min

Il risotto al nero di seppia è un piatto sorprendente, è delizioso e fa la sua bella figura perché, si sa il nero è sempre di moda ed elegante. Questo...

ValentinaPiccoleRicette

31 luglio 2018

87 visualizzazioni

Salmone all’aneto o Gravlax

Il piatto che ha solcato gli oceani

Tempo di preparazione: 40 min

Il Salmone all’aneto o Gravlax, conosciuto anche come Gravadlax, è un piatto della tradizione scandinava che ha praticamente solcato gli oceani (assieme agli emigranti ebrei) fino a raggiungere gli Stati...

ValentinaPiccoleRicette

14 luglio 2018

119 visualizzazioni

Crema Namelaka al pistacchio

La crema cremosissima al pistacchio

Tempo di preparazione: 30 min

La crema Namelaka al pistacchio è una golosissima versione della crema Namelaka, che esiste in una moltitudine di varianti, tutte cremosissime e deliziose. Per ottenere un buon risultato, ti consiglio...

ValentinaPiccoleRicette

15 giugno 2018

474 visualizzazioni

Conchiglioni alle cozze

Raffinati ed eleganti

Tempo di preparazione: 40 min

I conchiglioni alle cozze sono un primo piatto elegante e raffinato, perfetto per le occasioni importanti, o solo per una cena tra amici. I sapori dei vari ingredienti, potranno sembrarti...

ValentinaPiccoleRicette

14 giugno 2018

135 visualizzazioni

Crema Namelaka alla vaniglia

La crema ultra cremosa alla vaniglia

Tempo di preparazione: 30 min

Dopo le versioni al limone e al cioccolato, ecco un’altra deliziosa variante della crema Namelaka: la crema Namelaka alla vaniglia, anch’essa deliziosa, vellutata, soffice e super versatile, come le altre...

ValentinaPiccoleRicette

8 giugno 2018

329 visualizzazioni

Scampi marinati al forno

Semplici da fare e gustosissimi

Tempo di preparazione: 120 min

Gli scampi marinati al forno sono un secondo piatto a base di deliziosi scampi marinati in un mix di olio, aglio, prezzemolo, succo di limone e vino bianco, che renderanno...

ValentinaPiccoleRicette

6 giugno 2018

300 visualizzazioni

Rolata di tacchino ai pistacchi

Deliziosamente farcita con una saporita crema di pistacchi

Tempo di preparazione: 240 min

La Rolata di tacchino ai pistacchi è un secondo piatto ideale da gustare sia tiepido che freddo, quindi è perfetta per tutte le stagioni e oltretutto può anche essere preparata...

ValentinaPiccoleRicette

2 giugno 2018

172 visualizzazioni

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Arrotolato di vitello alle erbe

L'arrosto arrotolato semplice ma saporito

Tempo di preparazione: 180 min

L’arrotolato di vitello alle erbe è un secondo piatto realizzato con ingredienti semplici ma saporiti. Il segreto per ottenere una carne tenera e succosa risiede nella lunga cottura, che volendo,...

ValentinaPiccoleRicette

26 maggio 2018

146 visualizzazioni

Insalata di mazzancolle

Perfetta per aprire una cena a base di pesce

Tempo di preparazione: 40 min

Ecco un antipasto fresco e saporito, perfetto per aprire una cena a base di pesce oppure come aperitivo da servire in bicchierini. La preparazione di questa insalata di mazzancolle è...

ValentinaPiccoleRicette

23 maggio 2018

1.133 visualizzazioni

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