Capodanno

Le ricette perfette per festeggiare con gusto e allegria l’ultimo dell’anno.

Polpettine di formaggio con la sorpresa

L’antipasto dolce e salato

Tempo di preparazione: 90 min

Se vuoi preparare un aperitivo sfizioso e insolito, queste Polpettine di formaggio con la sorpresa sono perfette. Questa ricetta ti consentirà di preparare 20 polpettine, sufficienti per 4-5 persone. Lava...

ValentinaPiccoleRicette

2 Dicembre 2020

Anelli di calamaro al pesto

Semplicissimi ma deliziosi

Tempo di preparazione: 20 min

Gli Anelli di calamaro al pesto sono un antipasto semplicissimo da realizzare e per prepararli potrai fare affidamento ai classici anelli di calamaro surgelati che trovi al supermercato e per...

ValentinaPiccoleRicette

30 Novembre 2020

Arrosto con patate e carote

Succoso e super morbido

Tempo di preparazione: 90 min

L’arrosto con patate e carote è un secondo piatto perfetto per le occasioni importanti. In questo caso ho preferito la cottura in pentola a pressione perché mantiene la carne succosissima...

ValentinaPiccoleRicette

12 Novembre 2020

Tonno scottato al tabasco

Saporito, piccante, irresistibile

Tempo di preparazione: 20 min

Il Tonno scottato al Tabasco è un secondo piatto che però funziona benissimo anche come antipasto, diminuendo un pochino le dosi. Si prepara in poco tempo grazie alla brevissima cottura...

ValentinaPiccoleRicette

26 Ottobre 2020

Coniglio al forno con patate

Rustico e perfetto per tutta la famiglia

Tempo di preparazione: 90 min

Il Coniglio al forno con patate è un secondo piatto rustico e genuino in grado di riunire la famiglia. La prelibata carne del coniglio, saporita ma delicata allo stesso tempo,...

ValentinaPiccoleRicette

28 Settembre 2020

Patè di carciofi

Perfetta per i tuoi antipasti freddi

Tempo di preparazione: 90 min

Il Patè di carciofi è una salsa perfetta per preparare tartine, panini imbottiti o perché no, condire un buon piatto di pasta. La preparazione di questo patè non è complicata...

ValentinaPiccoleRicette

21 Settembre 2020

Strudel di patate

L’antipasto perfetto per tutte le occasioni

Tempo di preparazione: 120 min

Lo strudel di patate è un antipasto fatto di ingredienti semplici e genuini. Prepararlo è abbastanza semplice e una volta pronto potrai gustarlo sia caldo che freddo, magari assieme a...

ValentinaPiccoleRicette

13 Settembre 2020

Frittelle di farina di ceci

Senza glutine e senza lattosio

Tempo di preparazione: 400 min

Italia

Le Frittelle di farina di ceci, conosciute anche come Cuculli liguri, sono delle frittelle semplicissime da preparare, perfette per tutti perché sono senza glutine e senza lattosio, in quanto contengono...

ValentinaPiccoleRicette

6 Settembre 2020

Pacchettini di feta al forno

Croccanti fuori e soffici dentro

Tempo di preparazione: 40 min

I pacchettini di feta al forno sono un antipasto saporito e particolare, in cui la feta viene avvolta da sottili veli di pasta fillo e cotta in forno, per poi...

ValentinaPiccoleRicette

26 Agosto 2020

Prussiane di sfoglia

Più facili a farsi che a dirsi

Tempo di preparazione: 60 min

C’è chi le chiama Prussiane di sfoglia, chi li chiama Ventagli. Tu chiamali come vuoi, tanto rimane il fatto che sono uno dei dolci più semplici da preparare e un...

ValentinaPiccoleRicette

22 Agosto 2020

Pan di Spagna al cacao

La base perfetta per i tuoi dolci

Tempo di preparazione: 90 min

Il Pan di Spagna al cacao è una variante del più classico Pan di Spagna bianco. Entrambi sono perfetti come base per deliziose torte farcite ma sono anche ottimi da...

ValentinaPiccoleRicette

12 Luglio 2020

Sfoglia cioccolato e pere

Per veri intenditori

Tempo di preparazione: 180 min

La sfoglia cioccolato e pere è un dolce per irriducibili golosi: una deliziosa e croccante millefoglie un po’ diversa dal solito, perché al posto della normale crema pasticcera, a fare...

ValentinaPiccoleRicette

29 Giugno 2020

Spiedini di mare al forno

L’alternativa agli spiedini di carne

Tempo di preparazione: 90 min

Gli spiedini di mare al forno sono un secondo piatto furbo perché possono essere preparati con un certo anticipo e cotti solo all’ultimo momento. Oltre ad essere buonissimi, questi spiedini...

ValentinaPiccoleRicette

27 Maggio 2020

Dorayaki salati

L’antipasto fuori dal comune

Tempo di preparazione: 60 min

I Dorayaki salati sono la rivisitazione in chiave salata dei famosi dolcetti giapponesi, realizzati con un impasto simile al pan di Spagna e cotto in padella. I dorayaki, nella loro...

ValentinaPiccoleRicette

6 Maggio 2020

Risotto al vino bianco e tartufo

Perfetto per le occasioni importanti

Tempo di preparazione: 35 min

Il Risotto al vino bianco e tartufo è un primo piatto ricercato ed elegante, perfetto per le occasioni importanti. Il vino bianco, dona al risotto il suo sapore leggermente acidulo...

ValentinaPiccoleRicette

1 Aprile 2020

Involtini ai datteri e gorgonzola

Semplici ma saporiti

Tempo di preparazione: 40 min

Gli involtini ai datteri e gorgonzola sono un antipasto dolce e salato, che unisce ingredienti apparentemente molto distanti tra loro ma che assieme formano un connubi di sapori davvero irresistibile....

ValentinaPiccoleRicette

9 Marzo 2020

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