Estate

Tanti piatti colorati, freschi e leggeri, ideali da gustare anche nella più torrida delle giornate estive, senza rinunciare al gusto.

Carotine glassate al timo

Il contorno raffinato per i tuoi piatti di carne o pesce

Tempo di preparazione: 40 min

Le carotine glassate al timo sono un contorno delicato e raffinato, perfetto per accompagnare carne o pesce alla brace, alla piastra o al vapore. Il loro sapore dolce, esaltato dall’aroma...

ValentinaPiccoleRicette

22 aprile 2018

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Pasta ai Fagioli Piattoni

Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato

Tempo di preparazione: 40 min

La pasta ai fagioli piattoni è un primo piatto davvero delizioso e leggero, che preparo spesso quando trovo i fagioli piattoni o le taccole, perché è semplice, poco elaborata ma...

ValentinaPiccoleRicette

12 aprile 2018

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La Charlotte alle fragole è uno dei dolci più celebri della pasticceria francese, che unisce il gusto fresco delle fragole e la consistenza leggera della panna fresca alla croccantezza “zuccherosa”...

ValentinaPiccoleRicette

1 aprile 2018

748 visualizzazioni

Gnocchetti di rucola ai pomodorini

Una variante di gnocchi davvero saporita e deliziosa

Tempo di preparazione: 90 min

Gli gnocchetti di rucola ai pomodorini sono un delizioso primo piatto, saporito e particolare, nonostante la semplicità dei suoi ingredienti. Per realizzare al meglio gli gnocchi di rucola, è fondamentale...

ValentinaPiccoleRicette

29 marzo 2018

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Insalata di tonno patate e fagiolini

L'insalata fresca ed equilibrata

Tempo di preparazione: 90 min

Questa insalata di tonno patate e fagiolini è un antipasto leggero e saporito, che può funzionare bene anche come piatto unico, specialmente nelle giornate più calde, quando si ha voglia...

ValentinaPiccoleRicette

24 marzo 2018

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Frittata ai peperoni

Una frittata saporita, colorata e sfiziosa

Tempo di preparazione: 40 min

La frittata ai peperoni è un secondo piatto saporito, colorato e sfizioso, perfetto per tutta la famiglia, da gustare magari assieme a una fresca insalata verde. Oltretutto è anche semplice...

ValentinaPiccoleRicette

18 marzo 2018

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Torta all’ananas e yogurt

Soffice, deliziosa e profumatissima

Tempo di preparazione: 90 min

La Torta all’ananas e yogurt è un dolce soffice e delizioso, in cui l’ananas e il cocco danno vita a un’armonia di sapori e di profumi incredibile. Per di più...

ValentinaPiccoleRicette

17 marzo 2018

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Zucchine trifolate

Il contorno leggero perfetto per i tuoi piatti di carne o pesce

Tempo di preparazione: 35 min

Le zucchine trifolate sono uno di quei piatti semplici ma così semplici che non smette mai di piacere. Perfette per accompagnare secondi piatti leggeri e delicati a base di pesce...

ValentinaPiccoleRicette

10 marzo 2018

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Spaghetti cremosi alle verdure

Un primo piatto golosissimo e leggero

Tempo di preparazione: 30 min

Gli spaghetti cremosi alle verdure sono un primo piatto vegetariano saporito, cremoso e ricco di verdure, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o magari una serata tra...

ValentinaPiccoleRicette

6 marzo 2018

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Hummus con verdure

Un secondo piatto a base di verdure e legumi, leggero e completo

Tempo di preparazione: 90 min

L’Hummus con verdure è un secondo piatto piatto a base di verdure e legumi, completo ma leggero e davvero sfizioso, in cui l’Hummus, la famosa crema di ceci mediorientale fa...

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24 febbraio 2018

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Tirokafteri

La crema al formaggio piccante tipica della gastronomia greca

Tempo di preparazione: 70 min

Grecia

La Tirokafteri è una crema piccante a base di formaggio Feta, tipica della gastronomia greca. Il sapore di questa salsa è intenso e sapido e tradizionalmente viene servita come antipasto,...

ValentinaPiccoleRicette

19 febbraio 2018

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Torta al cucchiaio

La torta ideale da mangiare con il cucchiaio

Tempo di preparazione: 60 min

La torta al cucchiaio è un dolce golosissimo, ricco di cioccolato, soffice, molto umido e con una crosticina leggerissima in superficie. Si chiama Torta al cucchiaio perché la sua consistenza...

ValentinaPiccoleRicette

18 febbraio 2018

862 visualizzazioni

Pannocchie di mais in padella

Il contorno ideale per una bella bistecca alla piastra

Tempo di preparazione: 40 min

Le pannocchie di mais in padella sono una ricetta che proviene da oltreoceano e tutte le volte che le faccio ripenso ai bellissimi viaggi che ho fatto negli Stati Uniti....

ValentinaPiccoleRicette

4 dicembre 2017

782 visualizzazioni

Funghetti finti

L'antipasto che celebra l'autunno

Tempo di preparazione: 15 min

Un’idea originale e divertente da preparare anche con i bambini, per portare in tavola un antipasto che celebra l’autunno: i funghetti finti! Prepararli è semplicissimo, dovrai solo procurarti pochi e...

ValentinaPiccoleRicette

31 ottobre 2017

977 visualizzazioni

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Caprese di barbabietola

Tempo di preparazione: 10 min

Sarà il caldo, saranno le lunghe giornate di sole, sarà la voglia di mangiare qualcosa di fresco, ma d’estate spesso si eviterebbe volentieri di mettersi davanti ai fornelli: molto meglio...

ValentinaPiccoleRicette

31 agosto 2017

587 visualizzazioni

Marmellata di lamponi

Tempo di preparazione: 60 min

Fare la marmellata in casa ha il sapore di altri tempi e profuma di nonne e case di campagna, anche se abiti in città. Le marmellate ai frutti di bosco,...

ValentinaPiccoleRicette

28 agosto 2017

488 visualizzazioni

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