Insalata al prosciutto e fichi
Equilibrata e saporita
L’Insalata al prosciutto e fichi è un antipasto saporito e ben bilanciato, in cui la fresca dolcezza dei fichi viene esaltata dalla sapidità del prosciutto crudo e del Roquefort. Il...
Estate
Tanti piatti colorati, freschi e leggeri, ideali da gustare anche nella più torrida delle giornate estive, senza rinunciare al gusto.
Succo di frutta alla pesca
Il succo di frutta delizioso e fatto in casa
Il succo di frutta alla pesca è uno dei miei succhi preferiti, dolce, corposo e ricco di aroma e di sapore, è perfetto per la colazione, la merenda e tutti...
Plumcake ai lamponi
Soffice, umido al punto giusto e dolce, ma non troppo
Tra tutti i dolci, il plumcake è uno di quelli che preferisco mangiare a colazione e questo plumcake ai lamponi è davvero speciale, soffice, umido al punto giusto, dolce ma...
Frullato alle pesche
Il modo più dolce per gustare le pesche
Il frullato alle pesche è un freschissimo e delizioso frullato a base di uno dei frutti estivi per eccellenza: la pesca. Il sapore fresco, dolce e leggermente acidulo delle pesche...
Insalata di pasta rustica
Fresca, ricca e saporita
L’insalata di pasta rustica è un primo piatto che preparo spesso in estate, perché è fresca, saporita e ricca di ingredienti che adoro, come le zucchine e la pancetta. Inoltre...
Insalata al tofu
Perfetta anche come piatto unico
L’insalata al tofu è un gustosissimo contorno che però funziona molto bene anche come piatto unico, per una pausa pranzo leggera e che non appesantisce, pur saziando. Se non lo...
Stecchi di ananas alla griglia
Perfetti per concludere una bella grigliata
Gli stecchi di ananas alla griglia sono un dessert furbo, perfetto per concludere una grigliata, perché sono semplici da preparare e volendo si possono consumare anche in piedi, perché sono...
Insalata caprese alle olive
Fresca, saporita e perfetta da portare ovunque vuoi
L’Insalata caprese alle olive è una deliziosa e freschissima insalata perfetta per un pranzo leggero ma che sappia dare soddisfazione al palato. Volendo potrai anche prepararla in anticipo, senza condirla,...
Crostata salata senza cottura
Perfetta per l'estate perché si prepara senza forno
La Crostata salata senza cottura è un antipasto davvero saporito e semplice da preparare. Perfetta per la stagione calda, ti eviterà di dover accendere il forno e volendo potrai anche...
Ghiaccioli al mango e passion fruit
I ghiaccioli dal sapore esotico e fresco
Cosa c’è di meglio in estate che rinfrescarsi con un buon gelato? E questi buonissimi ghiaccioli al mango e passion fruit sono freschi e dal sapore esotico, ti faranno sentire...
Parmigiana di verdure
La Parmigiana diversa dal solito
La parmigiana di verdure è una deliziosa variante della più classica parmigiana di melanzane, grande piatto della tradizione, che vanta numerose varianti in ogni regione d’Italia. Questa versione è fatta...
Insalatona allo speck
Saporita e freschissima
L’insalatona allo speck è il piatto ideale quando fa caldo. Poco lavoro per un piatto fresco e leggero, ideale non solo come contorno ma anche come piatto unico, soprattutto quando...
Confettura di pesche
La confettura che non stanca mai
Lo ammetto, la confettura di pesche è una delle mie preferite in assoluto, è dolce, saporita e con tanti pezzi di frutta polposa. La uso per farcire crostate, torte e...
Salicornia al limone
Le alghe che non sono alghe
La salicornia al limone è un contorno molto particolare, realizzato con una pianta, chiamata salicornia. La salicornia, se non l’hai mai vista, è una pianta conosciuta anche come asparago di...
Quadrotti alle ciliegie
I quadrotti soffici e ricchi di succose ciliegie
I quadrotti alle ciliegie sono un dolce soffice, fresco e semplice da fare. Perfetto per la colazione, la merenda o perché no, come dolce spuntino dopo cena, questi quadrotti alle...
Insalata Nizzarda
La vera insalata Nizzarda
L’insalata Nizzarda, più comunemente conosciuta con il nome di Nicoise è una delle ricette più diffuse e internazionalizzate al mondo. Ne esistono centinaia di varianti, ma la versione originale, che...