Raffinati

I piatti più raffinati ed eleganti per le tue occasioni importanti.

Biscotti Girella al cacao e cannella

I vortici golosi per la colazione

Tempo di preparazione: 180 min

I Biscotti Girella al cacao e cannella sono dei bellissimi biscottini preparati con due impasti: uno al cacao e uno alla cannella, che vengono avvolti assieme per formare un goloso...

ValentinaPiccoleRicette

26 Settembre 2020

Pacchettini di radicchio alla salsiccia

Belli e buoni

Tempo di preparazione: 40 min

I Pacchettini di radicchio alla salsiccia sono un secondo piatto, oltre che buono, anche bello da vedere perché una volta formati, questi pacchettini avranno l’aspetto di piccole conchiglie viola e...

ValentinaPiccoleRicette

23 Settembre 2020

Torta Lamington

La versione golosa dei tipici dolcetti australiani

Tempo di preparazione: 120 min

Australia

La torta Lamington è una leggera rivisitazione dei più classici Lamingtons, dei dolcetti tipici australiani, cubetti di torta ricoperti di glassa al cacao e cocco secco grattugiato. In questa versione...

ValentinaPiccoleRicette

15 Settembre 2020

Salmone pepe e limone

Saporito e speziato

Tempo di preparazione: 60 min

Il salmone pepe e limone è un secondo piatto di pesce dal sapore marcato e intenso di pepe, che viene stemperato dalla fresca acidità del limone. Si tratta di un...

ValentinaPiccoleRicette

14 Settembre 2020

Sfogliatine glassate

Ariose e croccanti

Tempo di preparazione: 60 min

Hai presente quei rettangolini fragranti, che hanno in superficie un sottile strato lucido e croccante, simile a una meringa? Ecco, sono proprio le sfogliatine glassate. A vederle sembra un’impresa prepararle,...

ValentinaPiccoleRicette

12 Settembre 2020

Sogliole ai pomodorini

Deliziosamente perfette per la scarpetta

Tempo di preparazione: 90 min

Le sogliole ai pomodorini sono un secondo piatto profumato, in cui la delicatezza delle carni di sogliola viene esaltata dalla dolcezza dei pomodorini, saltati in padella per renderli morbidi e...

ValentinaPiccoleRicette

11 Settembre 2020

Pasticcini di frolla montata

Semplici ma d’effetto

Tempo di preparazione: 320 min

I pasticcini di frolla montata sono dei biscottini di pasticceria secca perfetti da servire con il tè, anche freddo nella bella stagione o una buona cioccolata calda, oppure da regalare,...

ValentinaPiccoleRicette

9 Settembre 2020

Crema di mais con gamberi e bacon

Perfetta tutto l’anno

Tempo di preparazione: 90 min

La Crema di mais con gamberi e bacon è un primo piatto che a prima vista potrebbe sembrare solo invernale, ma in realtà si tratta di una vellutata perfetta anche...

ValentinaPiccoleRicette

4 Settembre 2020

Tartare vegetariana

Fresca e semplice da preparare

Tempo di preparazione: 20 min

La Tartare vegetariana è una di quelle preparazioni che possono funzionare bene sia come contorno che come antipasto. Prepararla è davvero semplice, la cosa più lunga sarà il taglio delle...

ValentinaPiccoleRicette

3 Settembre 2020

Ravioli al basilico e ricotta

Un primo per le occasioni importanti

Tempo di preparazione: 180 min

I ravioli al basilico e ricotta sono un primo piatto molto particolare anche se preparato con ingredienti semplicissimi, in cui la pasta dei ravioli, arricchita da spinaci e basilico, avvolge...

ValentinaPiccoleRicette

1 Settembre 2020

Salsa Remoulade

Un classico della cucina francese

Tempo di preparazione: 10 min

La salsa Remoulade fa parte del vasto e variegato olimpo delle salse francesi. In pratica è una maionese arricchita con cetrioli, capperi e prezzemolo, ottima per accompagnare secondi di carne...

ValentinaPiccoleRicette

30 Agosto 2020

Pacchettini di feta al forno

Croccanti fuori e soffici dentro

Tempo di preparazione: 40 min

I pacchettini di feta al forno sono un antipasto saporito e particolare, in cui la feta viene avvolta da sottili veli di pasta fillo e cotta in forno, per poi...

ValentinaPiccoleRicette

26 Agosto 2020

Prussiane di sfoglia

Più facili a farsi che a dirsi

Tempo di preparazione: 60 min

C’è chi le chiama Prussiane di sfoglia, chi li chiama Ventagli. Tu chiamali come vuoi, tanto rimane il fatto che sono uno dei dolci più semplici da preparare e un...

ValentinaPiccoleRicette

22 Agosto 2020

Penne al salmone

Perfette tutto l’anno

Tempo di preparazione: 40 min

Le Penne al salmone sono un primo piatto leggero perfetto da gustare sia nella stagione estiva che durante il resto dell’anno. Il salmone, cotto in padella assieme a pochi altri...

ValentinaPiccoleRicette

20 Agosto 2020

Involtini di pesche e bacon

Fuori dal comune

Tempo di preparazione: 40 min

Tre ingredienti e una preparazione semplicissima per un antipasto davvero particolare e buonissimo: gli Involtini di pesche e bacon. Le pesche noci, dolci e succose, diventano così il delizioso ripieno...

ValentinaPiccoleRicette

10 Agosto 2020

Torta al cocco e fichi

Fichi e cocco in un abbraccio cioccolatoso

Tempo di preparazione: 120 min

La torta al cocco e fichi è un dolce che sorprende: una base di torta al cioccolato e cocco farcita con deliziosi fichi caramellati in padella assieme a poco zucchero...

ValentinaPiccoleRicette

4 Agosto 2020

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