Rustici

Piatti rustici semplici e genuini, che appagano i sensi e il palato.

Focaccia semi integrale alle olive

Alta, soffice e irresistibile

Tempo di preparazione: 240 min

La Focaccia semi integrale alle olive è un lievitato fragrante, che appena sfornato inonderà la tua cucina di un profumo paradisiaco. Perfetta come aperitivo, può anche essere tagliata a metà...

ValentinaPiccoleRicette

20 Giugno 2019

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Insalata di pollo e peperoni

L’insalata furba e multiuso

Tempo di preparazione: 30 min

L’insalata di pollo e peperoni è un piatto perfetto da portare al lavoro, per la pausa pranzo oppure, dato che l’estate è dietro l’angolo, anche in spiaggia, o come pranzo...

ValentinaPiccoleRicette

19 Giugno 2019

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Polpettine di agnello agli scalogni

Saporite e molto particolari

Tempo di preparazione: 120 min

Le Polpettine di agnello agli scalogni sono un secondo piatto dal sapore molto particolare e intenso, dato dalla gustosa carne di agnello insaporita con aromi ed erbe fresche. Il risultato...

ValentinaPiccoleRicette

17 Giugno 2019

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Bruschette ai pomodorini e mozzarella

Rustiche con leggerezza

Tempo di preparazione: 20 min

Le Bruschette ai pomodorini e mozzarella sono un antipasto fresco e molto estivo, a base di fette di pane abbrustolito sul quale, dopo essere stato strofinato dell’aglio, vengono adagiati pezzetti...

ValentinaPiccoleRicette

13 Giugno 2019

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L’insalata messicana è un contorno perfetto per piatti di carne alla griglia o alla piastra, è ricca, saporita e sostanziosa, per via della massiccia presenza dell’avocado. Personalmente trovo che il...

ValentinaPiccoleRicette

11 Giugno 2019

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Hamburger agli spinaci

Delicato e diverso dal solito

Tempo di preparazione: 40 min

L’hamburger agli spinaci è una rivisitazione del classico hamburger. Ricordo ancora quando i primi locali di fast food hanno iniziato a fare capolino qua in Italia, non erano molti e...

ValentinaPiccoleRicette

9 Giugno 2019

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Finta pizza velocissima

La Piadapizza salvatempo e salvacena

Tempo di preparazione: 20 min

La Finta pizza velocissima è una ricetta furbissima che torna davvero utile in caso non avessi tempo di preparare l’impasto di base, che ha necessariamente bisogno di lunghi tempi di...

ValentinaPiccoleRicette

5 Giugno 2019

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Spaghetti ai pomodorini ed erbe

Perfetti da preparare durante la bella stagione

Tempo di preparazione: 40 min

Gli spaghetti ai pomodorini ed erbe sono un primo piatto ideale da gustare durante la bella stagione, periodo in cui si trovano i pomodorini più dolci e saporiti. La preparazione...

ValentinaPiccoleRicette

30 Maggio 2019

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Piadine leggere

Leggere e semplicissime

Tempo di preparazione: 10 min

La piadina, si sa, è uno degli spezzafame più amati da tutti: sono versatili, leggere e possono essere preparate in un attimo, cosa che le rende estremamente comode. Queste Piadine...

ValentinaPiccoleRicette

29 Maggio 2019

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Pasta con le fave

Leggera e delicata

Tempo di preparazione: 40 min

La pasta con le fave è un primo piatto perfetto da gustare in primavera, quando si trovano le fave più fresche e dolci. La preparazione di questa ricetta non è...

ValentinaPiccoleRicette

28 Maggio 2019

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Baccalà ai pomodorini

Delizioso e rustico

Tempo di preparazione: 90 min

Per via della sua facilità di conservazione e il costo decisamente contenuto, il Baccalà è un ingrediente molto utilizzato nella cucina italiana, infatti è protagonista di moltissime ricette regionali e...

ValentinaPiccoleRicette

26 Maggio 2019

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Crostini alla burrata

Buoni da non credere

Tempo di preparazione: 20 min

Personalmente adoro le bruschette e i crostini, trovo siano davvero una delle preparazioni più eclettiche e personalizzabili che esistano, senza contare poi la loro semplicità di preparazione. La regola è...

ValentinaPiccoleRicette

25 Maggio 2019

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Scaloppine ai pomodorini

Le scaloppine diverse dal solito

Tempo di preparazione: 35 min

Le scaloppine ai pomodorini sono una gustosissima versione di scaloppine, che spesso vengono preparate con il vino bianco o il succo del limone. In questa ricetta, le delicate fettine di...

ValentinaPiccoleRicette

22 Maggio 2019

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Salsa romesco

Sapori tipici della Catalogna

Tempo di preparazione: 90 min

Spagna

La Salsa Romesco è una preparazione tipica della comunità autonoma spagnola della Catalogna, dove viene spesso servita assieme ai calçots, una particolare varietà di cipollotti che vengono cotti alla brace....

ValentinaPiccoleRicette

21 Maggio 2019

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Penne al tonno e rucola

Saporite e pronte in un attimo

Tempo di preparazione: 40 min

Quando inizia la bella stagione la voglia di mangiare piatti freddi è quasi d’obbligo, ecco perché le insalate di pasta sono sempre nella top ten dei pasti estivi. Queste Penne...

ValentinaPiccoleRicette

19 Maggio 2019

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Sfogliata ai carciofi

La torta salata ricca e delicata

Tempo di preparazione: 120 min

La sfogliata ai carciofi è un guscio di friabile pasta sfoglia che racchiude un ricco ripieno a base di carciofi saltati in padella, uova e formaggio. Questa torta salata è...

ValentinaPiccoleRicette

16 Maggio 2019

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