Rustici

Piatti rustici semplici e genuini, che appagano i sensi e il palato.

Spiedini di agnello al rosmarino

Super profumati e diversi dal solito

Tempo di preparazione: 75 min

Gli spiedini di agnello al rosmarino sono un secondo piatto profumatissimo, in cui i classici spiedini di legno di bambù lasciano il posto ai più aromatici rametti di rosmarino. Il...

Spaghetti alle briciole di mare

Saporiti e semplici da fare

Tempo di preparazione: 30 min

Gli spaghetti alle briciole di mare sono un primo piatto saporito e semplice da preparare, perfetti anche per recuperare un pezzetto di pane avanzato dal giorno prima e non proprio...

Tartine fave e pecorino

Fresche e primaverili

Tempo di preparazione: 40 min

Le Tartine fave e pecorino sono un antipasto fresco e primaverile, realizzato con fette di pane abbrustolito sul quale, dopo essere stato strofinato dell’aglio, viene spalmata una crema di fave...

Cookies ai mirtilli secchi

Croccanti e irresistibili

Tempo di preparazione: 40 min

I cookies ai mirtilli secchi sono dei biscotti croccanti perfetti per la colazione e la merenda, arricchiti con mirtilli secchi che doneranno un sapore e un aroma inconfondibili. Questa ricetta...

Maccheroni al pepe

Saporiti e sostanziosi

Tempo di preparazione: 25 min

I maccheroni al pepe sono un primo piatto saporito e sostanzioso, una variante decisamente più ricca della classica cacio e pepe. Il Taleggio, saporito e profumato, viene affiancato dal pecorino,...

Torta di mele e ricotta

Soffice e delicata

Tempo di preparazione: 90 min

La Torta di mele e ricotta è un dolce soffice, leggermente umido per via della ricotta e dal sapore delicato che sono certa, sarà apprezzato da grandi e piccini. Perfetta...

Bacon di melanzane

L’alternativa vegetariana al bacon

Tempo di preparazione: 60 min

Ideale anche come antipasto fuori dal comune, il Bacon di melanzane è una ricettina che ho incontrato casualmente in rete e che ho voluto provare con alcune modifiche per renderla...

Brasato di manzo alla soia

Saporito e diverso dal solito

Tempo di preparazione: 240 min

Il brasato di manzo alla soia è un secondo piatto a base di manzo cotto in una miscela aromatica ricca e profumata, a base di salsa di soia. Il Pezzo...

Troccoli alle cime di rapa

Il sapore della Puglia nel piatto

Tempo di preparazione: 120 min

Italia

I troccoli alle cime di rapa sono un primo piatto realizzato con ingredienti semplici ma saporiti e un formato di pasta tipico pugliese e più in particolare della Capitanata, che...

Pasta fredda al pesto

Saporita e semplice da fare

Tempo di preparazione: 30 min

La pasta fredda al pesto è un primo piatto perfetto da gustare nella bella stagione, è adatta anche come aperitivo, magari servita in coppette individuali e una volta pronta si...

Crostata ai pomodori

Delicata e semplice da preparare

Tempo di preparazione: 90 min

La Crostata ai pomodori è un antipasto dal sapore delicato, perfetta per aprire una cena o un pranzo in famiglia o perché no, da portare ad un picnic. Prepararla è...

Spaghetti aglio e olio con la modifica

L’Aglio olio e peperoncino con la marcia in più

Tempo di preparazione: 20 min

Gli Spaghetti aglio e olio con la modifica sono una variante dei classici spaghetti aglio olio e peperoncino, in una versione più ricca, saporita e con una piccola variante che...

Fiori di sfoglia

Semplici ma d’effetto

Tempo di preparazione: 60 min

I fiori di sfoglia sono dei dolcetti perfetti da servire assieme a un bel vassoio di pasticcini. La loro preparazione è semplice e gli ingredienti da utilizzare sono pochi e...

Le zucchine in agropiccante rappresentano un antipasto delizioso, perfette da gustare così, tiepide o fredde, oppure su crostini, abbinate a formaggi freschi morbidi come robiola o stracchino. Volendo possono anche...

ValentinaPiccoleRicette

29 Marzo 2021

Insalata di rucola e tonno

Ricca e saporita

Tempo di preparazione: 25 min

L’insalata di rucola e tonno è un piatto adatto ad essere consumato anche come piatto unico, oltre che come semplice contorno, grazie anche al suo mix di ingredienti ricco e...

ValentinaPiccoleRicette

26 Marzo 2021

Linguine agrodolci piccanti

Il primo di ispirazione asiatica

Tempo di preparazione: 60 min

Le linguine agrodolci piccanti sono un primo piatto ispirato alla cucina asiatica, in cui le italianissime linguine vengono condite con un sugo a base di gamberi, salsa agrodolce piccante e...

ValentinaPiccoleRicette

25 Marzo 2021

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