Rustici

Piatti rustici semplici e genuini, che appagano i sensi e il palato.

Pasta frolla al cocco

Delicatamente aromatizzata al cocco

Tempo di preparazione: 90 min

La pasta frolla al cocco è un impasto base perfetto per realizzare crostate e biscotti deliziosamente aromatizzati al cocco. Perfetta da abbinare a marmellate particolari come quella all’ananas o con...

ValentinaPiccoleRicette

21 aprile 2018

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Hamburger piccanti al pollo

L'hamburger al pollo delizioso e diverso dal solito

Tempo di preparazione: 60 min

Gli Hamburger piccanti al pollo sono una versione davvero stuzzicante dei classici hamburger, in cui la carne di pollo prende il posto di quella di manzo. Il tutto viene reso...

ValentinaPiccoleRicette

20 aprile 2018

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Fusilli cremosi con pancetta e olive

Cremosi e sostanziosi

Tempo di preparazione: 40 min

I fusilli cremosi con pancetta e olive è un primo piatto che preparo quando ho molta fame e voglia di qualcosa di sostanzioso e ricco di sapore. I fusilli sono...

ValentinaPiccoleRicette

19 aprile 2018

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Torta mille ripieni a strati

Tre strati di pura goduria alla marmellata

Tempo di preparazione: 180 min

La Torta mille ripieni a strati è un dolce davvero particolare e buonissimo, senza burro o olio. Immagina un dolce dalla consistenza morbida e leggermente elastica, composto da tre strati...

ValentinaPiccoleRicette

18 aprile 2018

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Mattonella rustica

Il rustico salato da gustare fetta dopo fetta

Tempo di preparazione: 480 min

La mattonella rustica è un lievitato rustico in cassetta, perfetto da servire come antipasto. La preparazione non è complicata, ma dovrai rispettare le lievitazioni, in modo da ottenere una mollica...

ValentinaPiccoleRicette

17 aprile 2018

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Pasta frolla all’acqua

L'alternativa leggera alla classica Pasta frolla

Tempo di preparazione: 90 min

La pasta frolla all’acqua è una preparazione adatta per chi non può o non vuole consumare latticini e uova o altri derivati animali. Inoltre, questa frolla è molto leggera, perché...

ValentinaPiccoleRicette

13 aprile 2018

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Pasta ai Fagioli Piattoni

Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato

Tempo di preparazione: 40 min

La pasta ai fagioli piattoni è un primo piatto davvero delizioso e leggero, che preparo spesso quando trovo i fagioli piattoni o le taccole, perché è semplice, poco elaborata ma...

ValentinaPiccoleRicette

12 aprile 2018

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Ciambellone integrale alle carote

Il dolce ideale... sempre!

Tempo di preparazione: 90 min

Il ciambellone integrale alle carote è un dolce davvero delizioso, soffice e croccantino al tempo stesso, dolce ma non troppo e con tutta la bontà delle carote, insomma l’ideale per...

ValentinaPiccoleRicette

7 aprile 2018

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Bucce di patate al forno

Per non buttare via nulla

Tempo di preparazione: 40 min

Quante volte facendo le patate al forno o magari un semplice purè di patate, hai buttato via le bucce delle patate? Ma se invece ci buttarle, ci preparassi uno stuzzicante...

ValentinaPiccoleRicette

6 aprile 2018

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Tonkotsu ramen

Il ramen tipico di Fukuoka

Tempo di preparazione: 720 min

Giappone

Il Tonkotsu Ramen è una variante di ramen tipica di Fukuoka, una città che si trova sull’isola di Kyushu (un’isola in cui si allevavano molti maiali), di solito composto da...

ValentinaPiccoleRicette

4 aprile 2018

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Spezzatino di manzo alla paprica

Lo spezzatino ricco di aromi caldi e speziati

Tempo di preparazione: 180 min

Lo spezzatino di manzo alla paprica è un secondo piatto decisamente saporito e sostanzioso, perfetto da gustare come piatto unico. Il segreto per ottenere una carne morbidissima risiede nella cottura...

ValentinaPiccoleRicette

3 aprile 2018

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Pasta allo scarpariello

Il primo piatto dalle origini antichissime

Tempo di preparazione: 20 min

Italia

La pasta allo scarpariello è una preparazione partenopea antichissima e dalle origini povere. C’è chi dice che sia originaria dei quartieri spagnoli di Napoli, chi invece afferma che sia una...

ValentinaPiccoleRicette

2 aprile 2018

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Colomba salata

La colomba in una versione rustica e salata

Tempo di preparazione: 480 min

La Colomba a Pasqua, si sa, è una di quelle cose a cui non si rinuncia, ma per cambiare un po’ perché non preparare una buonissima colomba salata? Ti assicuro...

ValentinaPiccoleRicette

26 marzo 2018

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Scones al cioccolato

Uno dei dolci scozzesi più amati nel mondo

Tempo di preparazione: 60 min

Gli scones al cioccolato sono dei peccaminosi dolcetti di origine scozzese, ma diffusi in molti paesi, tra cui Inghilterra e Stati Uniti. Ed è proprio negli States che ho assaggiato...

ValentinaPiccoleRicette

25 marzo 2018

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Mini Pasqualine

La Torta Pasqualina in versione monoporzione

Tempo di preparazione: 120 min

Italia

Le Mini Pasqualine sono la versione miniaturizzata della più classica Torta Pasqualina, a base di bietole o erbette, quagliata e uova. Se vuoi realizzare la Torta Pasqualina classica, puoi seguire...

ValentinaPiccoleRicette

21 marzo 2018

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Alette di pollo con verdure

Un piatto furbo, ricco e completo

Tempo di preparazione: 60 min

Le alette di pollo con verdure sono un secondo piatto furbo, ricco e completo, che funziona benissimo anche come piatto unico, ma la cosa più bella è che in pratica...

ValentinaPiccoleRicette

20 marzo 2018

663 visualizzazioni

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