Natale

Tante gustose ricette per festeggiare il Natale alla grande.

Ovis mollis

I biscotti super friabili e raffinati

Tempo di preparazione: 120 min

Gli Ovis mollis sono dei biscottini da tè realizzati con una frolla molto particolare, preparata con i tuorli sodi. Il risultato sono dei biscotti estremamente friabili e delicati, perfetti da...

ValentinaPiccoleRicette

17 novembre 2018

163 visualizzazioni

Gamberi al lime e bacon

Un antipasto terra e mare frizzante e saporito

Tempo di preparazione: 40 min

I gamberi al lime e bacon sono un antipasto decisamente frizzante e diverso dal solito. Perfetti per aprire una cena importante a base di pesce o, perché no, un aperitivo...

ValentinaPiccoleRicette

12 novembre 2018

114 visualizzazioni

Madeleine al cioccolato fondente

La versione golosa dei tipici dolcetti francesi

Tempo di preparazione: 90 min

Francia

Le Madeleine al cioccolato fondente sono una golosissima rivisitazione delle più classiche Madeleine bianche, dei dolcetti di origine francese, a forma di conchiglia con una perfetta imperfezione, una piccola gobbetta...

ValentinaPiccoleRicette

7 novembre 2018

126 visualizzazioni

Rotolo tiramisù

Goloso e irresistibile

Tempo di preparazione: 240 min

Il rotolo tiramisù è uno di quei dolci che va sempre a ruba, perché unisce tutta la comodità del classico rotolo da poter mangiare con le mani, fetta dopo fetta,...

ValentinaPiccoleRicette

28 ottobre 2018

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Insalata di patate e salmone

In una parola, buonissima

Tempo di preparazione: 60 min

Questa Insalata di patate e salmone è un antipasto semplice sa preparare ma davvero saporito e perfetto per aprire una cena a base di pesce. Volendo però, può essere perfetta...

ValentinaPiccoleRicette

27 ottobre 2018

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Risotto pere e gorgonzola

Una vera sciccheria

Tempo di preparazione: 45 min

Il risotto pere e gorgonzola è un primo piatto davvero raffinato e perfetto da servire nelle occasioni importanti. Decisamente saporito e cremoso, sono sicura che questo risotto convincerà anche i...

ValentinaPiccoleRicette

26 ottobre 2018

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Torta mousse al cioccolato e caffè

Peccaminosamente deliziosa

Tempo di preparazione: 480 min

La torta mousse al cioccolato e caffè è un peccaminoso dolce, in grado di risvegliare tutti i sensi al primo boccone. In questo dolce ho volutamente tenuto più nascosto l’aroma...

ValentinaPiccoleRicette

25 ottobre 2018

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Lasagne alla parmigiana

Metà lasagne, metà parmigiana di melanzane

Tempo di preparazione: 240 min

Le Lasagne alla parmigiana sono la combinazione di due piatti tradizionali amati da tutti. Ecco quindi che dal matrimonio delle lasagne con le melanzane alla parmigiana nascono queste deliziose lasagne...

ValentinaPiccoleRicette

13 ottobre 2018

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Waffle salati alle zucchine

Estremamente versatili e saporiti

Tempo di preparazione: 30 min

I Waffle salati alle zucchine sono una preparazione davvero molto particolare. Sono perfetti come antipasto, spuntino o perché no, da gustare farciti come fossero panini. La loro versatilità è davvero...

ValentinaPiccoleRicette

11 ottobre 2018

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Carrè di agnello in crosta di erbe

Il secondo piatto da ristorante stellato

Tempo di preparazione: 60 min

Il Carrè di agnello in crosta di erbe è un secondo piatto elegante e raffinato, ma al contempo anche molto rustico e saporito, perfetto da servire nelle occasioni di festa...

ValentinaPiccoleRicette

8 ottobre 2018

108 visualizzazioni

Crostata di pere al vino

Il dolce che profuma d’autunno

Tempo di preparazione: 180 min

La crostata di pere al vino è una di quelle preparazioni che richiamano subito alla mente immagini autunnali, camino acceso e maglioni di lana. Il suo aroma caldo e ricco...

ValentinaPiccoleRicette

3 ottobre 2018

188 visualizzazioni

Strudel salato al salmone

L’antipasto raffinato per le tue occasioni importanti

Tempo di preparazione: 120 min

Quando si pensa allo strudel, di solito vengono in mente le mele, ma in questo Strudel salato al salmone, il gustoso pesce nordico e altri sfiziosi ingredienti prendono il posto...

ValentinaPiccoleRicette

30 settembre 2018

212 visualizzazioni

Crema piccante di olive verdi

Perfetta per un aperitivo in compagnia

Tempo di preparazione: 15 min

La crema piccante di olive verdi è una salsa perfetta da spalmare sui crostini, oppure da gustare assieme a un buon caprino fresco o della feta spezzettata. Ha un sapore...

ValentinaPiccoleRicette

24 settembre 2018

239 visualizzazioni

Strudel pere e formaggio

Dolce e salato allo stesso tempo

Tempo di preparazione: 120 min

Lo strudel pere e formaggio è un antipasto davvero particolare: dolce e salato allo stesso tempo, è realizzato con una base di pasta matta, semplicissima da realizzare e un ripieno...

ValentinaPiccoleRicette

15 settembre 2018

205 visualizzazioni

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Glassa a specchio

La glassa a specchio più trend ed elegante

Tempo di preparazione: 30 min

La glassa a specchio, conosciuta anche con il nome “mirror glaze” è oramai diventata uno dei trend più trend del momento. La sua preparazione di per se non è particolarmente...

ValentinaPiccoleRicette

5 settembre 2018

239 visualizzazioni

Insalata capricciosa

La sorella snobbata dell’insalata russa

Tempo di preparazione: 90 min

L’Insalata capricciosa è uno di quegli antipasti che oramai diamo per scontati, si trova pronta al supermercato, nelle gastronomie e diciamolo, ad oggi la povera insalata capricciosa è diventata un...

ValentinaPiccoleRicette

28 agosto 2018

213 visualizzazioni

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