Patè di carciofi
Perfetta per i tuoi antipasti freddi
Il Patè di carciofi è una salsa perfetta per preparare tartine, panini imbottiti o perché no, condire un buon piatto di pasta. La preparazione di questo patè non è complicata...
Pioggia
I piatti perfetti per le uggiose giornate di pioggia.
Caprese al forno
Una stuzzicante rivisitazione della classica insalata caprese
Esistono ricette che tutti, prima o poi nella vita abbiamo assaggiato. Sfido chiunque a dirmi che non ha mai mangiato almeno una volta l’insalata caprese. Scommetto però che questa versione...
Biscotti al cocco e avena
Perfetti per la colazione
I Biscotti al cocco e avena sono dei buonissimi biscotti secchi, molto semplici da realizzare e perfetti per la colazione o la merenda. L’avena di per se è un cerale...
Spaghetti noci e gorgonzola
Cremosi e croccanti allo stesso tempo
Gli spaghetti noci e gorgonzola sono un primo piatto corposo e ricco, in cui gli spaghetti vengono conditi con una cremina a base di gorgonzola e arricchiti da spinacini freschi...
Fette biscottate fatte in casa
Fragranti e saporite
C’è chi a colazione preferisce il classico cornetto e chi invece predilige le fette biscottate, magari spalmate con un velo di burro e della buona marmellata. Ma hai mai provato...
Gnocchi di polenta alle erbe
La rivisitazione degli gnocchi alla romana
Gli gnocchi di polenta alle erbe sono una rivisitazione dei più classici gnocchi alla romana. In questa versione sono realizzati con un mix di farina per polenta e farina di...
Torta Lamington
La versione golosa dei tipici dolcetti australiani
La torta Lamington è una leggera rivisitazione dei più classici Lamingtons, dei dolcetti tipici australiani, cubetti di torta ricoperti di glassa al cacao e cocco secco grattugiato. In questa versione...
Strudel di patate
L’antipasto perfetto per tutte le occasioni
Lo strudel di patate è un antipasto fatto di ingredienti semplici e genuini. Prepararlo è abbastanza semplice e una volta pronto potrai gustarlo sia caldo che freddo, magari assieme a...
Friggitelli al forno
Super fast super buoni
Esistono ricette così semplici che quasi quasi ci si impiega di meno a farle che a leggerle, come questi friggitelli al forno, una ricetta davvero super fast e semplicissima ma...
Pasticcini di frolla montata
Semplici ma d’effetto
I pasticcini di frolla montata sono dei biscottini di pasticceria secca perfetti da servire con il tè, anche freddo nella bella stagione o una buona cioccolata calda, oppure da regalare,...
Petto di pollo speziato al limone
Leggero ma saporito
Il Petto di pollo speziato al limone è un secondo piatto leggero ma al contempo saporitissimo. Poco olio ma tanto sapore dato dalle erbe e dalle spezie, e il risultato...
Mezze penne al salmone affumicato
Saporite e ricche
Le mezze penne al salmone affumicato sono un primo piatto davvero molto saporito in cui questo formato di pasta viene condito con un mix di salmone affumicato saltato in padella...
Frittelle di farina di ceci
Senza glutine e senza lattosio
Le Frittelle di farina di ceci, conosciute anche come Cuculli liguri, sono delle frittelle semplicissime da preparare, perfette per tutti perché sono senza glutine e senza lattosio, in quanto contengono...
Pancakes alla mela
I pancakes che sanno di torta di mele
Come avrai capito, sono una fan sfegatata dei pancakes e questi pancakes alla mela sono divini. Li adoro in tutti i modi e ne ho provati di tutti i tipi,...
Polpette glassate al forno
Una vera goduria
Le polpette glassate al forno sono un secondo piatto saporito e perfetto per gli amanti del gusto affumicato del bacon e della salsa barbecue: un composto di carne e salsiccia...
Torta alle noci e Fichi
I fichi in una veste golosa
Agosto e settembre sono i mesi in cui si trovano i fichi tardivi, quindi perché non approfittarne? Io ci ho preparato una torta alle noci e fichi buonissima, soffice, umida...