Ravioli salvia e pinoli
Il Burro e salvia con una marcia in più
I ravioli salvia e pinoli sono un primo piatto saporito e semplicissimo da preparare. Per questo tipo di condimento vanno benone sia i ravioli di carne che quelli ricotta e...
Pioggia
I piatti perfetti per le uggiose giornate di pioggia.
Pane alla fontina
Ogni boccone è una goduria
Il pane alla fontina è un rustico e saporitissimo pane farcito, adatto da servire per l’apertitivo e da condividere con gli amici o la famiglia. Il pane, inciso a losanghe...
Quadrotti alle mandorle e limone
Il dolce che non ti aspetti
I quadrotti alle mandorle e limone sono un dolce davvero molto particolare perché è composto da due impasti diversi. Il risultato è un dolce soffice e umido, da mangiare con...
Fileja alla salsiccia
Un viaggio tra Calabria e Grecia
La Fileja è un formato di pasta originario calabrese, spesso servito con sughi a base di pomodoro, cipolle e piccantissima ’Nduja, un insaccato tipico delle zone di Spilinga, molto morbido...
Cordon bleu
Croccanti fuori e filanti dentro
Il cordon bleu è un secondo piatto che affonda le sue origini nel lontano 1578, quando l’ordine cavalleresco Saint-Esprit, creato nel 1578 da Enrico III di Francia, possedeva un simbolo...
Mini tartine alle cipolle
Le mini torte salate per grandi appetiti
Le mini tartine alle cipolle sono dei piccoli ma deliziosi antipastini, perfetti per un buffet o da servire come aperitivo. La preparazione di queste mini tartine è decisamente semplice, ci...
Polpo grigliato con purè al lime
In una parola wow
Il polpo grigliato con purè al lime è un secondo piatto decisamente wow. La sua preparazione è semplice ma il risultato è qualcosa che lascia sempre a bocca aperta tutti...
Crostata di mele alla crema
Un guscio friabile ripieno di crema, mele e cannella
La Crostata di mele alla crema è un dolce che racchiude in se tutte le cose che amo di più: la pasta frolla, croccante e friabile, la crema pasticcera, le...
Purea viola con i funghi
Perfetta per le occasioni importanti
La Purea viola con i funghi è un antipasto davvero elegante, perfetto da servire come apertura di una cena importante o quando hai voglia di stupire qualcuno con effetti speciali....
Cellentani alla pizza
Filanti e saporiti
I cellentani alla pizza sono un primo piatto saporito e ricco, una deliziosa pasta al forno condita con un sugo a base di pomodoro, aglio e origano, arricchita da salame...
Funghi porcini fritti
Croccanti fuori e soffici dentro
Quando penso agli autunni della mia infanzia la prima cosa che mi viene in mente è quando andavo a raccogliere funghi per i boschi con i miei genitori e se...
Uova di Halloween
Mostruosamente buone
Halloween è alle porte e se ancora non hai pensato a cosa preparare per la festa più terrificante dell’anno, ecco un’idea semplice ma di grande effetto: le uova di Halloween!...
Zuppa di cavolo e patate
Completa e saporita
La zuppa di cavolo e patate è una di quelle preparazioni che va benissimo da consumare come piatto unico, magari assieme a del buon pane a fette. La sua preparazione...
Plumcake zucca e cannella
Perfetto per colazione
Il plumcake zucca e cannella è un dolce perfetto per la prima colazione o per una merenda golosa, magari servito assieme a una cioccolata calda o una tazza di caffè...
Roselline al salame
Belle e buone
Le roselline al salame sono un antipasto semplicissimo da realizzare ma davvero molto gustoso. Oltretutto sono anche belle da vedere e sono certa che una volta portate in tavola, spariranno...
Torta al cocco e marmellata
Soffice e irresistibile
La torta al cocco e marmellata è un dolce perfetto per la colazione o per la merenda di tutti, grandi e piccoli: un soffice impasto dal sapore delicato arricchito con...