Troccoli al finocchietto
Puglia e Sicilia nel piatto
I Troccoli al finocchietto sono un primo piatto che unisce due ingredienti tradizionali di regioni diverse: i troccoli pugliesi e il finocchietto siciliano. I troccoli sono un formato di pasta...
Pioggia
I piatti perfetti per le uggiose giornate di pioggia.
Cavoletti di bruxelles gratinati
Sfiziosamente filanti
I Cavoletti di bruxelles gratinati sono un contorno ricco e sfizioso, che piacerà sicuramente anche a chi non ama molto cavoli e compagnia bella. Perfetti da servire assieme ad arrosti...
Ciambelle al forno al limone
Senza burro e olio
Le Ciambelle al forno al limone sono dei dolcetti soffici e leggeri, perché sono senza burro o olio e sono cotte in forno. Il procedimento è un po’ lungo per...
Petto di pollo arrosto
Leggero ma saporito
Il petto di pollo arrosto è un secondo piatto di carne bianca leggero ma saporito, grazie alla copertura che in cottura diventerà bella caramellata e gustosa. L’unica cosa a cui...
Cioccolata calda senza latte
Divinamente cremosa e senza latte
La cioccolata calda senza latte è un piacere per il palato, ora anche per chi non può consumare latte. Vellutata e cremosa, questa cioccolata calda senza latte non ha nulla...
Spiedini di gamberi e ananas
Dolci e salati
Gli Spiedini di gamberi e ananas sono un antipasto perfetto per aprire una cena in stile asiatico, magari con un bel primo piatto di riso e un secondo di carne...
Pizza al salmone
Profumata e diversa dal solito
La pizza al salmone è davvero particolare: il salmone affumicato si cuoce quel tanto che basta a diventare dolce e saporito, abbinato poi alla delicatezza della burrata a straccetti regalerà...
Crema pasticcera senza latte
Senza glutine e senza lattosio
La crema pasticcera senza latte è una variante di una delle salse più famose utilizzate in pasticceria. Il risultato è una crema favolosamente vellutata e cremosa, che nulla ha da...
Crostoni al salmone e mandaranci
Leggeri e sfiziosi
I Crostoni al salmone e mandaranci sono un antipasto leggero e goloso, in cui il salmone affumicato, con la sua sapidità viene mitigato dalla cremosità del caprino fresco e dalla...
Bollito di manzo
Il secondo piatto multiuso
Il bollito di manzo è un secondo piatto che amo tantissimo preparare durante la stagione fredda, perché è uno di quei piatti multiuso che tornano utili sempre: dopo aver consumato...
Torta di mele alle mandorle
Perfetta per la colazione e la merenda
La torta di mele alle mandorle è un dolce golosissimo, che combina un impasto soffice, con la succosi delle mele e la croccantezza delle mandorle a lamelle. Perfetta per la...
Tagliatelle con ragu alle verdure
Il primo piatto ricco e saporito
Le Tagliatelle con ragu alle verdure sono un primo piatto ricco e saporito, in cui le tagliatelle vengono condite con un sugo a base di salsiccia e verdure. Una generosa...
Cardi in umido
Semplici come i piatti di una volta
I cardi in umido sono un secondo piatto ideale per gustare questo ortaggio invernale da sapore unico e inconfondibile. Perfetti come contorno o come secondo piatto, questi cardi vengono insaporiti...
Salmone al mandarancio
Profumato e saporito
Il Salmone al mandarancio è un secondo piatto leggero e profumato, in cui il salmone viene cotto in forno, chiuso in un cartoccio assieme a spicchi di mandarancio e cipollotto...
Code di gambero in agrodolce
L’antipasto di pesce diverso dal solito
Le Code di gambero in agrodolce sono un antipasto che può essere servito caldo o freddo, perché ottimo in entrambi i modi. In questo modo potrai decidere se prepararli all’ultimo...
Straccetti di pollo al pomodoro
Perfetti da gustare con il purè
Gli Straccetti di pollo al pomodoro sono un secondo piatto leggero e saporito, ideale da gustare assieme a dei tacos oppure con un buon purè di patate. Semplici e veloci...
