Pioggia

I piatti perfetti per le uggiose giornate di pioggia.

Straccetti di vitello ai cipollotti e olive

Perfetti per una cena in famiglia

Tempo di preparazione: 35 min

Gli Straccetti di vitello ai cipollotti e olive sono un secondo piatto saporito, realizzato a base di fettine di vitello ridotte a straccetti e cotte con cipollotti e olive, un...

ValentinaPiccoleRicette

16 Gennaio 2019

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Toast al pesto

Non il solito toast

Tempo di preparazione: 15 min

Il toast al pesto è un panino saporito e sostanzioso, composto da due fette di pane farcite con tanto pesto, scamorza e pomodorini, che lo rendono davvero irresistibile. Prepararlo è...

ValentinaPiccoleRicette

14 Gennaio 2019

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Uova con polenta ai gamberi

Particolare e gustoso

Tempo di preparazione: 120 min

Le uova con polenta ai gamberi sono un secondo piatto molto particolare e gustoso, in cui una polenta morbida allo stracchino fa da letto all’uovo in camicia, contornato di peperoni...

ValentinaPiccoleRicette

13 Gennaio 2019

68 visualizzazioni

Le Piadine crudo e squacquerone si può dire siano un classico intramontabile, soprattutto in Emilia Romagna, dove l’ho potuta assaggiare svariate volte. Di solito queste piadine vengono considerate uno spuntino,...

ValentinaPiccoleRicette

12 Gennaio 2019

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Patate scrocchiarelle

Le patate al forno diverse dal solito

Tempo di preparazione: 60 min

Le patate scrocchiarelle sono un contorno dedicato agli amanti del fritto-non-fritto, infatti per queste patate ho scelto una cottura al forno, in maniera da ottenere delle patate asciutte e croccanti....

ValentinaPiccoleRicette

11 Gennaio 2019

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Fusi di pollo piccanti

Piccanti e saporite

Tempo di preparazione: 160 min

I fusi di pollo piccanti sono una ricetta di stampo asiatico, ma non tradizionale, in quanto ho utilizzato tecniche e ingredienti di vari paesi, dal Giappone alla Tailandia. Infatti in...

ValentinaPiccoleRicette

10 Gennaio 2019

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Pasta e fagioli col cucchiaio in piedi

Semplice da fare e deliziosa

Tempo di preparazione: 60 min

Italia

Della pasta e fagioli ne esistono così tante versioni che sarebbe impossibile elencarle tutte, penso che ogni famiglia ne abbia una sua versione e sono tutte indiscutibilmente ottime, come questa...

ValentinaPiccoleRicette

9 Gennaio 2019

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Quadrotti agli amaretti

Il dolce che sorprende

Tempo di preparazione: 90 min

I quadrotti agli amaretti sono un dolce irresistibile: morbidi, umidi e croccanti allo stesso tempo, un po’ come i brownies, ma hanno anche il sapore paradisiaco degli amaretti, che secondo...

ValentinaPiccoleRicette

7 Gennaio 2019

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Polenta concia

Il piatto povero ma saporito

Tempo di preparazione: 90 min

Italia

I muffin nuvole sono dei dolcetti sofficissimi e leggeri, perfetti per essere gustati in qualsiasi momento della giornata. Sono senza grassi aggiunti, senza lattosio e senza glutine, quindi sono davvero...

ValentinaPiccoleRicette

1 Gennaio 2019

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Torta all’uvetta

Soffice e delicata

Tempo di preparazione: 90 min

La torta all’uvetta è un dolce semplice e morbido, perfetto per la colazione o la merenda, magari accompagnata da una buona tazza di tè caldo. La sua preparazione è semplice...

ValentinaPiccoleRicette

30 Dicembre 2018

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Polpette di baccalà

Il baccalà goloso

Tempo di preparazione: 60 min

Le polpette di baccalà sono dei deliziosi bocconcini fritti, realizzati con un impasto a base di baccalà, patate, pane, il tutto insaporito da un trito aromatico di aglio e prezzemolo....

ValentinaPiccoleRicette

29 Dicembre 2018

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