Pioggia

I piatti perfetti per le uggiose giornate di pioggia.

Pappardelle al brasato di anatra

Il primo piatto per le occasioni importanti

Tempo di preparazione: 300 min

Le pappardelle al brasato di anatra sono un ricchissimo primo piatto in cui le pappardelle vengono condite con un saporito sugo di brasato di petto d’anatra e impreziosite da foglie...

Uova al pomodoro

Le uova all’occhio diverse dal solito

Tempo di preparazione: 40 min

Le uova al pomodoro sono un secondo piatto ideale per una cena leggera. L’abbondanza di sughetto le rende ideale per la scarpetta, quindi il mio consiglio è quello di servirle...

Risotto al vino bianco e tartufo

Perfetto per le occasioni importanti

Tempo di preparazione: 35 min

Il Risotto al vino bianco e tartufo è un primo piatto ricercato ed elegante, perfetto per le occasioni importanti. Il vino bianco, dona al risotto il suo sapore leggermente acidulo...

Coniglio al vino bianco e pancetta

Il secondo piatto raffinato e stuzzicante

Tempo di preparazione: 90 min

Il coniglio al vino bianco e pancetta è un secondo piatto saporito, realizzato con la delicata e pregiata carne di coniglio, che ben si presta a preparazioni sia al forno...

Biscotti alla curcuma

Soffici e golosissimi

Tempo di preparazione: 90 min

I biscotti alla curcuma sono dei soffici biscottoni realizzati con due ingredienti molto particolari: le patate americane e la curcuma, che donerà tutto il suo aroma e il suo sapore...

Spaghetti al tonno e limone

Semplici ma raffinati

Tempo di preparazione: 20 min

Gli spaghetti al tonno e limone e più in generale la pasta con il tonno sono dei perfetti salvacena, un po’ come gli spaghetti aglio olio e peperoncino, semplici e...

I blondies al limone, conosciuti anche come Lemonies, sono l’alternativa fresca e primaverile dei più classici blondies, ossia la versione in bianco degli ancora più classici e conosciuti Brownies, che...

ValentinaPiccoleRicette

25 Marzo 2020

Crepes agli spinaci

Perfette per primi piatti e antipasti

Tempo di preparazione: 45 min

Francia

Le crepes sono una di quelle preparazioni che si adattano a diversi utilizzi e queste crepes agli spinaci non sono da meno, perché possono essere utilizzate sia per preparare primi...

ValentinaPiccoleRicette

23 Marzo 2020

Riso e ceci al pomodoro

Il primo piatto equilibrato

Tempo di preparazione: 45 min

I ceci, assieme alle lenticchie, sono tra i miei legumi preferiti in assoluto e personalmente li utilizzo spessissimo per preparare zuppe e minestre. Questa volta ho voluto provarli in umido,...

ValentinaPiccoleRicette

21 Marzo 2020

Biscotti al cioccolato e sale

Assolutamente particolari

Tempo di preparazione: 120 min

I biscotti al cioccolato e sale sono dei particolarissimi biscotti soffici e ricchi di cioccolato fondente, cosparso con un pizzico di sale grosso, che donerà loro un tocco di sapidità...

ValentinaPiccoleRicette

20 Marzo 2020

Trofie al sugo di pesce

Saporite e deliziose

Tempo di preparazione: 60 min

Le Trofie al sugo di pesce sono un primo piatto che unisce tutta la bontà del pesce spada e dei gamberetti con la prelibatezza di un sugo al pomodoro consistente...

ValentinaPiccoleRicette

19 Marzo 2020

Polpette di tonno e piselli

Deliziosamente bicolori

Tempo di preparazione: 90 min

Le polpette di tonno e piselli sono delle deliziose polpettine ripiene di piselli, perfette per far mangiare ai bambini un po’ di verdura che, sono sicura apprezzeranno molto. A vederle...

ValentinaPiccoleRicette

18 Marzo 2020

Cheesecake spumosa al limone

Fresca e soffice

Tempo di preparazione: 360 min

La Cheesecake spumosa al limone è un dolce soffice, cremoso e che ha tutto il profumo e il sapore del limone, quindi risulta perfetta per chiudere un pasto. Il fatto...

ValentinaPiccoleRicette

17 Marzo 2020

Capretto di Pasqua alle mandorle

Cremoso e saporito

Tempo di preparazione: 120 min

Il Capretto di Pasqua alle mandorle è un secondo piatto saporito e perfetto da servire in tavola per Pasqua o Pasquetta, esattamente come un classico capretto al forno. La preparazione...

ValentinaPiccoleRicette

16 Marzo 2020

Cupcakes di San Patrizio

Perfetti per la festa più famosa d’Irlanda

Tempo di preparazione: 90 min

I Cupcakes di San Patrizio sono dei soffici dolcetti composti da una base al cioccolato fondente e guarniti con una soffice crema al formaggio aromatizzata alla vaniglia. Grazie a qualche...

ValentinaPiccoleRicette

13 Marzo 2020

Minestra di cime e cannellini

Come i piatti di una volta

Tempo di preparazione: 60 min

La Minestra di cime e cannellini è uno di quei piatti che profumano di altri tempi, della cucina delle nonne, fatta di ingredienti semplici e genuini, ma saporiti e in...

ValentinaPiccoleRicette

12 Marzo 2020

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