Crostata alle rose
Il dolce romantico e profumato
La crostata alle rose è un dolce ricco e profumato, un bellissimo esempio di come si può rendere speciale una normalissima crostata alla frutta. In questo caso la frolla viene...
Frutta
Tante deliziose ricette a base di frutta.
Involtini di pesche e bacon
Fuori dal comune
Tre ingredienti e una preparazione semplicissima per un antipasto davvero particolare e buonissimo: gli Involtini di pesche e bacon. Le pesche noci, dolci e succose, diventano così il delizioso ripieno...
Plumcake alla confettura di lamponi
La via di mezzo tra un plumcake e una torta a strati
Di plumcake ne esistono centinaia di versioni, tutte ugualmente buone e perfette per la colazione o la merenda. Tra le mie versioni preferite ci sono sicuramente quelli preparati con lo...
Torta al cocco e fichi
Fichi e cocco in un abbraccio cioccolatoso
La torta al cocco e fichi è un dolce che sorprende: una base di torta al cioccolato e cocco farcita con deliziosi fichi caramellati in padella assieme a poco zucchero...
Bounty fatti in casa
Più buoni degli originali
I Bounty fatti in casa sono qualcosa di eccezionale. Hai presente i classici Bounty, quelle merendine che si trovano al supermercato? Ecco, sono proprio quelli, solo che questi sono anche...
Biscotti allo sciroppo d’acero e noci pecan
Super croccanti e irresistibili
I biscotti allo sciroppo d’acero e noci Pecan sono dei biscottini super croccanti e deliziosi, ideali da servire per la colazione o la merenda, ma possono anche essere gustati come...
Strawberry salsa
Dolce e salata
La frutta viene spesso utilizzata all’estero per preparazioni salate, ad esempio negli Stati Uniti si trovano spesso questi mix di frutta fresca abbinata a verdure come cipolle e peperoni che...
Torta fredda alle pesche
Il dolce fresco per l’estate
La Torta fredda alle pesche è un dolce fresco, cremoso e perfetto per la stagione estiva, quando si trovano le pesche più dolci. La preparazione di questa Torta fredda alle...
Torta di ricotta ai lamponi
Perfetta per qualsiasi momento
La torta di ricotta ai lamponi è un dolce soffice, umido ma non troppo, dolce ma non stucchevole, grazie anche alla leggera acidità dei lamponi e oltretutto è semplice da...
Tartine all’avocado
Cremose e saporite
Le tartine all’avocado sono un antipasto semplicissimo da realizzare e perfetto per tutti gli avocado addict. Unico consiglio che posso darti, anche se c’è il succo di lime che rallenta...
Sfoglia cioccolato e pere
Per veri intenditori
La sfoglia cioccolato e pere è un dolce per irriducibili golosi: una deliziosa e croccante millefoglie un po’ diversa dal solito, perché al posto della normale crema pasticcera, a fare...
Plumcake alle mele detto fatto
Più facile a farsi che a dirsi
Se sei alla ricerca di un dolce dalla semplicità disarmante, allora questo Plumcake alle mele detto fatto è ciò che stai cercando. La cosa più lunga, in questa ricetta è...
Insalata mista alle fragole
Ricca e saporita
L’insalata mista alle fragole è una deliziosa innata perfetta da servire sia come antipasto che come contorno, soprattutto come accompagnamento a piatti di carne alla brace o alla piastra. Se...
Abbinamenti tra frutta, spezie ed erbe
L’alchimia che crea magie
In cucina, l’abbinamento e l’accostamento di sapori e aromi è praticamente tutto. Cucinare è ciò che ci rende umani e non solo semplici mammiferi. Nel corso del tempo abbiamo provato,...
Crostata di yogurt e mirtilli
Un’esplosione di sapore
La Crostata di yogurt e mirtilli è un dolce che amo particolarmente, perché unisce la croccantezza e la dolcezza della pasta frolla ad una soffice e aspra mousse allo yogurt...
Biscotti rustici 3 ingredienti
Veloci da fare e senza grassi aggiunti
I Biscotti rustici 3 ingredienti sono dei biscottini molto particolari: sono senza uova e burro perché la funzione legante viene svolta dalle prugne secche, quindi si può dire che sono...