Riso

Tante ricette a base di riso, perché il riso abbonda… nel piatto di chi lo ama.

Risotto alla Milanese

Il caposaldo della cucina Meneghina

Tempo di preparazione: 40 min

Italia

Il Risotto alla Milanese è uno dei grandi caposaldi della cucina meneghina, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Per farlo a regola d’arte sono però necessari gli ingredienti giusti,...

ValentinaPiccoleRicette

5 Dicembre 2018

159 visualizzazioni

Risotto all’alloro e dadini di maiale

Il primo piatto rustico ma raffinato

Tempo di preparazione: 45 min

Il Risotto all’alloro e dadini di maiale è un primo piatto cremoso e irresistibile, che unisce in se una combinazione di sapori davvero eccellente: alloro, zucchine e maiale. L’alloro infatti...

ValentinaPiccoleRicette

28 Novembre 2018

89 visualizzazioni

Risotto alla verza

Un primo piatto vegetariano super saporito

Tempo di preparazione: 45 min

Il Risotto alla verza è un primo piatto vegetariano davvero saporito, a base di riso e verza, un ortaggio tipicamente invernale particolarmente diffuso nel Nord Italia. Questo risotto alla verza...

ValentinaPiccoleRicette

19 Novembre 2018

207 visualizzazioni

Risotto ai funghi porcini secchi

Il modo più goloso di usare i funghi secchi

Tempo di preparazione: 60 min

Il Risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto dal sapore e dall’aroma intenso e corposo, dato proprio dai porcini secchi. Nonostante il risotto con i porcini freschi sia...

ValentinaPiccoleRicette

16 Novembre 2018

715 visualizzazioni

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Risotto ai porri

Un primo piatto inaspettatamente delicato

Tempo di preparazione: 45 min

Il risotto ai porri è un primo piatto inaspettatamente delicato e raffinato, perfetto se vuoi stupire qualcuno con un piatto ricco e cremoso, in cui il sapore dolce dei porri...

ValentinaPiccoleRicette

6 Novembre 2018

279 visualizzazioni

Torta di riso al cioccolato

Rustica e deliziosa

Tempo di preparazione: 150 min

La Torta di riso al cioccolato è un dolce molto rustico, dalla consistenza compatta e umida, davvero delizioso e soprattutto adatto a tutti, perché realizzato con ingredienti semplici e genuini....

ValentinaPiccoleRicette

3 Novembre 2018

513 visualizzazioni

Riso Pulao giallo

Perfetto per i tuoi piatti a base di curry

Tempo di preparazione: 40 min

India

Il Riso Pulao giallo è una preparazione indiana perfetta da servire con piatti sugosi a base di curry. La preparazione è un po’ particolare, perché le spezie vengono prima tostate...

ValentinaPiccoleRicette

2 Novembre 2018

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Risotto ai quattro formaggi

Ricco, cremoso e saporito

Tempo di preparazione: 30 min

Il risotto ai quattro formaggi è un must. Ricco, cremoso e saporito, è un primo piatto che delizia al primo boccone e oramai è entrato a far parte della mia...

ValentinaPiccoleRicette

18 Settembre 2018

395 visualizzazioni

Risotto al nero di seppia

Il risotto che sorprende

Tempo di preparazione: 40 min

Il risotto al nero di seppia è un piatto sorprendente, è delizioso e fa la sua bella figura perché, si sa il nero è sempre di moda ed elegante. Questo...

ValentinaPiccoleRicette

31 Luglio 2018

125 visualizzazioni

Insalata di riso al pollo

Delicatamente speziata, ricca e completa

Tempo di preparazione: 90 min

L’Insalata di riso al pollo è un primo piatto completo e saporito, realizzato con riso insaporito da curry, pollo saltato in padella, cipolle e sedano, che danno croccantezza e una...

ValentinaPiccoleRicette

16 Luglio 2018

263 visualizzazioni

Risotto alla parmigiana

Il più classico e semplice tra i risotti

Tempo di preparazione: 40 min

Italia

Il risotto alla parmigiana è uno tra i risotti più classici in assoluto e anche uno dei più semplici e gustosi, conosciuto anche con il nome di Risotto alla piemontese,...

ValentinaPiccoleRicette

5 Giugno 2018

336 visualizzazioni

Risotto con le polpette

Il piatto unico furbo, buono anche il giorno dopo

Tempo di preparazione: 90 min

Il risotto con le polpette è un piatto che preparo spesso, è uno dei miei comfort food personali preferiti, perfetto quando voglio gustare qualcosa di saporito e che vada bene...

ValentinaPiccoleRicette

10 Febbraio 2018

1.384 visualizzazioni

Risotto gamberi e zucchine

Ideale per le tue cene più raffinate

Tempo di preparazione: 40 min

Il risotto gamberi e zucchine è un primo piatto davvero cremoso, delicato e perfetto per un pranzo o una cena importante. Ideale da preparare durante tutto l’anno, diventerà uno dei...

ValentinaPiccoleRicette

12 Dicembre 2017

1.799 visualizzazioni

Paniscia Novarese

Il primo piatto tipico di Novara, rustico e saporito

Tempo di preparazione: 180 min

Italia

La Paniscia Novarese è un primo piatto decisamente calorico, rustico e dal sapore deciso, perfetto per le giornate più fredde. Come spesso accade, anche della Paniscia esistono diverse versioni, a...

ValentinaPiccoleRicette

9 Dicembre 2017

1.723 visualizzazioni

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Risotto ai peperoni e pollo

Il risotto che si crede una paella

Tempo di preparazione: 40 min

Il risotto ai peperoni e pollo è un risotto che si crede una paella, perchè a dispetto degli ingredienti simili, la cottura è proprio quella di un risotto classico. Per...

ValentinaPiccoleRicette

8 Novembre 2017

3.082 visualizzazioni

Risotto alle cipolle caramellate

Un risotto raffinato dal sapore rustico e genuino

Tempo di preparazione: 50 min

Un risotto non velocissimo da preparare, ma decisamente saporito, sia per il brodo aromatizzato al rosmarino, sia per il tocco unico dato dalla salsa di cipolle caramellate. Perfetto per stupire...

ValentinaPiccoleRicette

8 Ottobre 2017

2.841 visualizzazioni

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