Riso

Tante ricette a base di riso, perché il riso abbonda… nel piatto di chi lo ama.

Risotto ai funghi porcini secchi

Il modo più goloso di usare i funghi secchi

Tempo di preparazione: 60 min

Il Risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto dal sapore e dall’aroma intenso e corposo, dato proprio dai porcini secchi. Nonostante il risotto con i porcini freschi sia...

ValentinaPiccoleRicette

16 novembre 2018

143 visualizzazioni

Risotto ai porri

Un primo piatto inaspettatamente delicato

Tempo di preparazione: 45 min

Il risotto ai porri è un primo piatto inaspettatamente delicato e raffinato, perfetto se vuoi stupire qualcuno con un piatto ricco e cremoso, in cui il sapore dolce dei porri...

ValentinaPiccoleRicette

6 novembre 2018

182 visualizzazioni

Torta di riso al cioccolato

Rustica e deliziosa

Tempo di preparazione: 150 min

La Torta di riso al cioccolato è un dolce molto rustico, dalla consistenza compatta e umida, davvero delizioso e soprattutto adatto a tutti, perché realizzato con ingredienti semplici e genuini....

ValentinaPiccoleRicette

3 novembre 2018

302 visualizzazioni

Riso Pulao giallo

Perfetto per i tuoi piatti a base di curry

Tempo di preparazione: 40 min

India

Il Riso Pulao giallo è una preparazione indiana perfetta da servire con piatti sugosi a base di curry. La preparazione è un po’ particolare, perché le spezie vengono prima tostate...

ValentinaPiccoleRicette

2 novembre 2018

86 visualizzazioni

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Risotto pere e gorgonzola

Una vera sciccheria

Tempo di preparazione: 45 min

Il risotto pere e gorgonzola è un primo piatto davvero raffinato e perfetto da servire nelle occasioni importanti. Decisamente saporito e cremoso, sono sicura che questo risotto convincerà anche i...

ValentinaPiccoleRicette

26 ottobre 2018

133 visualizzazioni

Risotto ai quattro formaggi

Ricco, cremoso e saporito

Tempo di preparazione: 30 min

Il risotto ai quattro formaggi è un must. Ricco, cremoso e saporito, è un primo piatto che delizia al primo boccone e oramai è entrato a far parte della mia...

ValentinaPiccoleRicette

18 settembre 2018

238 visualizzazioni

Risotto al nero di seppia

Il risotto che sorprende

Tempo di preparazione: 40 min

Il risotto al nero di seppia è un piatto sorprendente, è delizioso e fa la sua bella figura perché, si sa il nero è sempre di moda ed elegante. Questo...

ValentinaPiccoleRicette

31 luglio 2018

102 visualizzazioni

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Risotto alla parmigiana

Il più classico e semplice tra i risotti

Tempo di preparazione: 40 min

Italia

Il risotto alla parmigiana è uno tra i risotti più classici in assoluto e anche uno dei più semplici e gustosi, conosciuto anche con il nome di Risotto alla piemontese,...

ValentinaPiccoleRicette

5 giugno 2018

316 visualizzazioni

Risotto con le polpette

Il piatto unico furbo, buono anche il giorno dopo

Tempo di preparazione: 90 min

Il risotto con le polpette è un piatto che preparo spesso, è uno dei miei comfort food personali preferiti, perfetto quando voglio gustare qualcosa di saporito e che vada bene...

ValentinaPiccoleRicette

10 febbraio 2018

1.140 visualizzazioni

Risotto gamberi e zucchine

Ideale per le tue cene più raffinate

Tempo di preparazione: 40 min

Il risotto gamberi e zucchine è un primo piatto davvero cremoso, delicato e perfetto per un pranzo o una cena importante. Ideale da preparare durante tutto l’anno, diventerà uno dei...

ValentinaPiccoleRicette

12 dicembre 2017

1.610 visualizzazioni

Paniscia Novarese

Il primo piatto tipico di Novara, rustico e saporito

Tempo di preparazione: 180 min

Italia

La Paniscia Novarese è un primo piatto decisamente calorico, rustico e dal sapore deciso, perfetto per le giornate più fredde. Come spesso accade, anche della Paniscia esistono diverse versioni, a...

ValentinaPiccoleRicette

9 dicembre 2017

1.493 visualizzazioni

Panissa Vercellese

Il piatto tipico di Vercelli, in Piemonte

Tempo di preparazione: 150 min

Italia

La Panissa Vercellese, da non confondere con la ricetta://3253 Panissa ligure, è un particolare tipo di risotto diffuso appunto nella zona di Vercelli, in Piemonte, ma si trova anche in...

ValentinaPiccoleRicette

25 novembre 2017

1.914 visualizzazioni

Risotto ai peperoni e pollo

Il risotto che si crede una paella

Tempo di preparazione: 40 min

Il risotto ai peperoni e pollo è un risotto che si crede una paella, perchè a dispetto degli ingredienti simili, la cottura è proprio quella di un risotto classico. Per...

ValentinaPiccoleRicette

8 novembre 2017

2.584 visualizzazioni

Risotto alle cipolle caramellate

Un risotto raffinato dal sapore rustico e genuino

Tempo di preparazione: 50 min

Un risotto non velocissimo da preparare, ma decisamente saporito, sia per il brodo aromatizzato al rosmarino, sia per il tocco unico dato dalla salsa di cipolle caramellate. Perfetto per stupire...

ValentinaPiccoleRicette

8 ottobre 2017

2.303 visualizzazioni

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Risotto alla marinara

Tempo di preparazione: 60 min

Il risotto alla marinara, grande classico della cucina mediterranea, si può preparare in mille modi diversi, scegliendo il riso e il pesce che più si preferisce. Eccoti la mia versione,...

ValentinaPiccoleRicette

17 giugno 2017

1.678 visualizzazioni

Risotto integrale al rosmarino

Tempo di preparazione: 80 min

La ricetta ideale per chi vuole rinunciare ai grassi ma non al gusto, e conosce bene lo straordinario potere nutritivo delle fibre contenute nel riso integrale. Veloce e facile da...

ValentinaPiccoleRicette

27 maggio 2017

820 visualizzazioni

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