Riso

Tante ricette a base di riso, perché il riso abbonda… nel piatto di chi lo ama.

Risotto zucca e roquefort

Per palati raffinati

Tempo di preparazione: 60 min

Questo Risotto zucca e roquefort unisce il sapore intenso e pungente del roquefort alla dolcezza della zucca, il tutto impreziosito da deliziosi pinoli leggermente tostati. Cremoso, ricco e profumato, questo...

ValentinaPiccoleRicette

29 Settembre 2021

Risi bisi e porro

Cremoso ed appetitoso

Tempo di preparazione: 45 min

Risi bisi e porro è un primo piatto che immancabilmente ricorda un po’ il classico risi e bisi, un piatto di origine veneta per il quale vengono usati anche i...

ValentinaPiccoleRicette

25 Settembre 2021

Risotto ortolano

Cremoso e saporito

Tempo di preparazione: 45 min

Il risotto ortolano è un primo piatto vegetariano ricco e saporito, perfetto per far mangiare un po’ di verdure anche a chi non le ama particolarmente. Al posto del burro...

ValentinaPiccoleRicette

10 Settembre 2021

Risotto ai finferli

Il risotto di fine estate

Tempo di preparazione: 90 min

Il risotto ai finferli è un primo piatto che vede come protagonisti i funghi finferli, chiamati anche gallinacci, dei funghi di loro giallo oro dal cappello molto irregolare e ondulato,...

ValentinaPiccoleRicette

30 Agosto 2021

Insalata di riso ai gamberi

Deliziosamente diversa dal solito

Tempo di preparazione: 45 min

Se dici estate, dici insalata di riso. Ma perché non cambiare dalla solita insalata di riso? Questa insalata di riso ai gamberi è deliziosa, diversa dal solito e sono certa...

ValentinaPiccoleRicette

4 Luglio 2021

Risotto alla spagnola

Un po’ risotto, un po’ paella

Tempo di preparazione: 90 min

Il risotto alla spagnola è un primo piatto che ricorda la classica paella, ma la sua preparazione è più simile a un risotto. Ricco di ingredienti e di sapore, sono...

ValentinaPiccoleRicette

12 Giugno 2021

Risotto al pesto

Il pesto in una nuova veste

Tempo di preparazione: 40 min

Il pesto è un condimento moto versatile, anche se la maggior parte di noi lo utilizza per lo più per condire la pasta, ma ti assicuro che questo Risotto al...

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2 Giugno 2021

Riso al formaggio e porri

Il riso in bianco con la marcia in più

Tempo di preparazione: 45 min

Il Riso al formaggio e porri è un primo piatto saporito e profumato, semplice da preparare perché non si fa come un normale risotto mantecato, ma si fa cuocere il...

ValentinaPiccoleRicette

29 Gennaio 2021

Pollo e riso al lime

Il piatto unico fresco ed equilibrato

Tempo di preparazione: 60 min

Il Pollo e riso al lime è un secondo piatto che però è anche piatto unico: riso bollito aromatizzato con la scorza del limone e il succo del lime il...

ValentinaPiccoleRicette

7 Gennaio 2021

Riso al pomodoro

Ideale da assemblare all’ultimo

Tempo di preparazione: 60 min

Il Riso al pomodoro è un primo piatto semplice ma gustoso, realizzato con pochi ingredienti, semplici e ideale da assemblare anche all’ultimo, preparando gli ingredienti prima e tenero tutto in...

ValentinaPiccoleRicette

18 Dicembre 2020

Risotto al peperone e gamberoni

Saporito e profumato

Tempo di preparazione: 60 min

Il Risotto al peperone e gamberoni è un primo piatto saporitissimo, una versione arricchita del classico risotto giallo, in questo caso reso ancora più saporito grazie alla presenza del peperone...

ValentinaPiccoleRicette

15 Novembre 2020

Riso e fagioli rossi al lime

Il primo piatto poco impegnativo

Tempo di preparazione: 35 min

Riso e fagioli rossi al lime è un primo piatto completo e leggero, ideale quando si ha poco tempo o voglia di qualcosa che non impegni troppo le energie. Per...

ValentinaPiccoleRicette

7 Novembre 2020

Riso al cocco

Senza lattosio e senza glutine

Tempo di preparazione: 40 min

Il Riso al cocco è un’idea sfiziosa per la colazione, perfetta anche per chi non può consumare latte e glutine, perché in questo caso viene utilizzato il latte di cocco...

ValentinaPiccoleRicette

25 Luglio 2020

Straccetti di manzo alla paprica

Ispirazione tex mex per le tue cene

Tempo di preparazione: 90 min

Gli straccetti di manzo alla paprica sono un secondo piatto che funziona benissimo anche come piatto unico. Deliziose striscioline di carne saltate in padella assieme a peperoni e cipolle, il...

ValentinaPiccoleRicette

20 Giugno 2020

Frittelle dolci di riso

Semplici e stuzzicanti

Tempo di preparazione: 120 min

Semplici da preparare e dal sapore delicato, le Frittelle dolci di riso sono dei dolcetti perfetti per tutta la famiglia. Pochi ingredienti semplici e genuini e una doppia cottura: il...

ValentinaPiccoleRicette

13 Giugno 2020

Jambalaja semplice

La versione semplificata del piatto tipico Cajun

Tempo di preparazione: 120 min

La Jambalaja semplice è una versione semplificata di un piatto tipico del sud degli stati uniti, uno stufato creolo, solitamente a base di riso e carne originario della Louisiana. In...

ValentinaPiccoleRicette

14 Maggio 2020

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