Vegana

Una vasta raccolta di ricette vegane, dedicate a chi non consuma alimenti di origine animale.

Melanzane agrodolci piccanti

Ottime sia calde che fredde

Tempo di preparazione: 45 min

Thailandia

Le Melanzane agrodolci piccanti sono un contorno di ispirazione tailandese, semplici da preparare ma super gustose. Ideali come contorno ma anche come antipasto, queste Melanzane agrodolci piccanti sono ottime sia...

ValentinaPiccoleRicette

10 Giugno 2022

Panini rustici

Piccoli e deliziosamente croccanti

Tempo di preparazione: 360 min

I Panini rustici sono dei piccoli lievitati perfetti da portare in tavola nel cestino del pane oppure da farcire con salumi e formaggi e portare al mare o in montagna....

ValentinaPiccoleRicette

18 Aprile 2022

Ciabatta fatta in casa

Rustica e profumata

Tempo di preparazione: 360 min

La ciabatta fatta in casa è un lievitato rustico perfetto per preparare panini imbottiti o da gustare come vuoi, con la marmellata alla mattina ad esempio, oppure per l’aperitivo, assieme...

ValentinaPiccoleRicette

3 Aprile 2022

Cavolfiore piccante al forno

Il contorno anti spreco

Tempo di preparazione: 90 min

Il cavolfiore piccante al forno è un contorno molto particolare ma delizioso, oltre che semplice da preparare. Una volta tagliato a pezzi e condito, infatti il cavolfiore viene semplicemente messo...

ValentinaPiccoleRicette

28 Marzo 2022

Aglio alla paprica

Multiuso, saporito e profumato

Tempo di preparazione: 40 min

Questo aglio alla paprica è una preparazione che può tornare utile nella preparazione di molti piatti. L’aglio cotto in forno infatti assume un sapore inconfondibile, che può non piacere a...

ValentinaPiccoleRicette

27 Marzo 2022

Asparagi al forno al limone

Semplici ma saporiti

Tempo di preparazione: 40 min

Gli Asparagi al forno al limone sono un contorno semplice ma saporito, ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce alla griglia, alla piastra o perché no, anche una...

ValentinaPiccoleRicette

22 Marzo 2022

Patatine fritte al peperone crusco

Super aromatiche e saporite

Tempo di preparazione: 40 min

Le patatine fritte al peperone crusco sono una variante super saporita e aromatica delle classiche patatine fritte, il must dei contorni! Prima di cominciare però bisogna spendere due parole sulle...

ValentinaPiccoleRicette

28 Febbraio 2022

Cioccolata calda senza latte

Divinamente cremosa e senza latte

Tempo di preparazione: 25 min

La cioccolata calda senza latte è un piacere per il palato, ora anche per chi non può consumare latte. Vellutata e cremosa, questa cioccolata calda senza latte non ha nulla...

ValentinaPiccoleRicette

13 Gennaio 2022

Zucca Hasselback

Perfetta per stupire i tuoi ospiti

Tempo di preparazione: 90 min

La zucca hasselback è un contorno ispirato alle classiche patate hasselback, ossia patate tagliate a pettine e condite in svariati modi e cotte al forno. Il risultato è un piatto...

ValentinaPiccoleRicette

1 Dicembre 2021

Zuppa di cannellini e funghi

Calda e profumata

Tempo di preparazione: 60 min

La zuppa di cannellini e funghi è un piatto perfetto per quando iniziano i primi freddi. Semplice da fare, questa zuppa può essere preparata con i fagioli in scatola, ricordandoti...

ValentinaPiccoleRicette

11 Ottobre 2021

Bruschette agli ortaggi

Perfette anche per l’aperitivo

Tempo di preparazione: 75 min

Le bruschette agli ortaggi sono un antipasto vegetariano saporito e perfetto da servire anche come aperitivo. Sono semplici da preparare e volendo, la crema di ortaggi può anche essere preparata...

ValentinaPiccoleRicette

10 Ottobre 2021

Patate in umido al curry

Il curry indiano vegetariano

Tempo di preparazione: 60 min

India

Le patate in umido al curry sono un secondo piatto vegetariano delizioso conosciuto anche con il nome di curry di patate o aloo matar, perfetto da gustare assieme a del...

ValentinaPiccoleRicette

6 Ottobre 2021

Salsa tabasco fatta in casa

Buona quanto l’originale

Tempo di preparazione: 30 min

La salsa tabasco fatta in casa è la versione casalinga della famosa Tabasco pepper sauce, una salsa piccante originaria della Louisiana ricavata dall’omonima specie di peperoncino. Esistono due metodi per...

ValentinaPiccoleRicette

27 Settembre 2021

Fusilloni al pesto matto

Il pesto che fa di necessità virtù

Tempo di preparazione: 30 min

I fusilloni al pesto matto sono un primo piatto saporito, nato da alcune mancanze, il basilico e i pinoli! Volendo fare il pesto ma non avendo abbastanza basilico e mancandomi...

ValentinaPiccoleRicette

14 Agosto 2021

Lattuga romana alla piastra

L’insalata per gli amanti della griglia

Tempo di preparazione: 20 min

La lattuga romana alla piastra è un contorno leggero ma saporito, dedicato a tutti quelli che, come me, griglierebbero pure l’acqua, se potessero. Prepararla è davvero semplicissimo, anzi, più semplice...

ValentinaPiccoleRicette

6 Agosto 2021

Crepes di ceci

Salate e perfette per tutti

Tempo di preparazione: 45 min

Le crepes di ceci sono una validissima alternativa, salata, alle classiche crepes di frumento. Sono ideali da farcire con formaggi freschi come caprino, robiola, abbinati a salumi dal sapore intenso...

ValentinaPiccoleRicette

1 Agosto 2021

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