Spaghetti asparagi e bottarga
Terra e mare nel piatto
Gli Spaghetti asparagi e bottarga sono un primo piatto ideale da gustare in primavera inoltrata, quando si trovano gli asparagi più buoni e saporiti. Questa pasta, arricchita da prezzemolo e...
Pasta
Tutte le ricette a base di pasta, fiore all’occhiello della cucina italiana.
Ravioli cinesi alle verdure
Il primo asiatico e vegetariano
I ravioli cinesi alle verdure sono la versione vegetariana dei classici jaozi alla carne, un piatto molto popolare, non solo in Cina, ma anche in Giappone e Corea. La preparazione...
Linguine ai gamberoni
Come quelle del ristorante
Le linguine ai gamberoni sono un primo piatto eccezionale: saporite e profumate, il trucco per averle molto gustose è realizzare un fumetto di gamberoni in cui terminare la cottura della...
Ravioli di salmone saltati
Semplicemente fantastici
Chiamati anche Jiaozi, questi ravioli di salmone saltati sono una vera delizia: saporiti e ricchi, sono ideali da servire per le tue cene asiatiche, assieme a sushi o pollo alle...
Gnocchi bufalini
Per tutte le stagioni
Se cerchi un primo piatto in grado di soddisfare chiunque, ecco, questi gnocchi bufalini sono davvero il top. Deliziosi e soffici gnocchi conditi con un sugo al pomodoro e aglio...
Spaghetti cacio e speck
Lazio e Sud Tirolo nel piatto
Gli spaghetti cacio e speck sono una rivisitazione della classica cacio e pepe, famosissimo primo piatto di origine romana. La sua preparazione non è complicata e il risultato è un...
Pasta bombarola
Il primo piatto esplosivo
La Pasta bombarola è un primo piatto ricco e saporito, piccante e perfetto per quando si ha voglia di qualcosa un po’ più strong della classica pasta aglio e olio....
Spaghetti alle bombe
Il primo piatto ricco e saporito
Gli spaghetti alle bombe sono più un piatto unico che un primo piatto: sono ricchi e saporiti, conditi con un delizioso sugo alle polpette che nascondono al loro interno un...
Pennette ai gamberi e prosciutto
Cremose e diverse dal solito
Le Pennette ai gamberi e prosciutto sono un primo piatto perfetto per quando si vuole stupire qualcuno con sapori inediti. La sapidità del prosciutto crudo dorato nel forno, la cremosità...
Pasta e ceci in bianco
Cremosa e saporita
La Pasta e ceci in bianco è un primo piatto semplice e genuino, ricco e nutriente ma al contempo perfetto per una cena leggera. Il segreto per renderla cremosa? Frullare...
Bucatini al pomodoro fresco e gamberi
Delicati e semplici
I Bucatini al pomodoro fresco e gamberi sono un primo piatto dagli ingredienti semplici e dal sapore delicato. I pomodori infatti vengono semplicemente spellati e tagliati a pezzetti, senza farli...
Spaghetti al salmone piccante
Saporiti e piccantini
Gli Spaghetti al salmone piccante sono un primo piatto saporito che unisce la gustosa carne del salmone affumicato con l’intensità dell’aglio e la pacatezza del peperoncino. Per preparare questi Spaghetti...
Farfalle piccanti con crema di ricotta
Semplici, fresche e cremose
Le Farfalle piccanti con crema di ricotta sono un primo piatto saporito ma non eccessivamente pesante, ideale da servire per un pranzo in famiglia o con gli amici. Una versione...
Linguine aglio olio e bottarga
Semplicemente deliziose
Le Linguine aglio olio e bottarga sono un primo piatto ideale da gustare tutto l’anno, una versione marinara e golosa della classica aglio olio e peperoncino, arricchita da prezzemolo e...
Bucatini cremosi al pomodoro
Deliziosamente vellutati
I bucatini cremosi al pomodoro sono un primo piatto deliziosamente vellutato, in cui una delicata cremina a base di pomodoro e stracchino avvolge i bucatini. Semplici come una pasta al...
Risoni al forno
Da gustare a cucchiaiate
I risoni al forno sono un primo piatto da gustare a cucchiaiate, letteralmente. Una volta cotti al dente e conditi con una salsa al pomodoro e basilico (tanto basilico) e...
