Penne pomodoro e mozzarella
Semplici e saporite
Le Penne pomodoro e mozzarella sono un primo piatto semplice ma che preparo spesso quando ho voglia di un piatto che sia poco impegnativo ma gustoso allo stesso tempo. Per...
Classici
I classici intramontabili, le migliori ricette della tradizione italiana e straniera.
Strudel di mele
Il classico del Trentino Alto Adige
Lo strudel di mele è uno dei dolci più classici a base di mele: un sottile guscio di pasta che racchiude un succoso e profumato ripieno a base di mele,...
Plumcake senza glutine alle gocce di cioccolato
Delizia senza glutine
Il Plumcake senza glutine alle gocce di cioccolato è un dolce perfetto per la colazione di tutti, non solo di chi è intollerante al glutine. Ovviamente è ottimo anche per...
Insalata piccante di cannellini
Perfetta per tutte le stagioni
L’insalata piccante di cannellini è un piatto multifunzione, perché può essere servito come antipasto, per l’aperitivo magari messo in bicchierini monoporzione oppure come contorno o anche come secondo piatto, magari...
Thousand island salsa
La salsa multiuso
La Thousand island salsa, letteralmente Salsa mille isole, è un condimento ricco e saporito, perfetto per accompagnare insalate, carne, pesce fritto, oppure anche solo delle semplici patatine fritte. Le Thousand...
Camy Cream
La star del web
La Camy Cream è senza dubbio una delle creme dolci più famose del web. Perfetta per farcire torte, cupcakes creare dolci al cucchiaio o in sostituzione della classica crema al...
Calzoni fatti in casa
Un classico personalizzabile all’infinito
Il Calzone è una preparazione che è possibile trovare in qualsiasi pizzeria di qualsiasi città o paesino, almeno qua in Italia. È così radicato nella nostra cultura culinaria che è ...
Fette biscottate fatte in casa
Fragranti e saporite
C’è chi a colazione preferisce il classico cornetto e chi invece predilige le fette biscottate, magari spalmate con un velo di burro e della buona marmellata. Ma hai mai provato...
Sfogliatine glassate
Ariose e croccanti
Hai presente quei rettangolini fragranti, che hanno in superficie un sottile strato lucido e croccante, simile a una meringa? Ecco, sono proprio le sfogliatine glassate. A vederle sembra un’impresa prepararle,...
Pasticcini di frolla montata
Semplici ma d’effetto
I pasticcini di frolla montata sono dei biscottini di pasticceria secca perfetti da servire con il tè, anche freddo nella bella stagione o una buona cioccolata calda, oppure da regalare,...
Salsa Remoulade
Un classico della cucina francese
La salsa Remoulade fa parte del vasto e variegato olimpo delle salse francesi. In pratica è una maionese arricchita con cetrioli, capperi e prezzemolo, ottima per accompagnare secondi di carne...
Anelletti al ragù e piselli
Perfetti per il pranzo della domenica
Gli anelletti al ragù e piselli sono un primo piatto ricco e perfetto per il pranzo della domenica, da gustare assieme a tutta la famiglia. La forma tipica degli anelletti,...
Focaccia barese
A fcazz
Sulla Focaccia barese si potrebbe scrivere un trattato. Purtroppo ad oggi non esiste una ricetta riconosciuta o un disciplinare (anche se a quanto pare ci stanno lavorando) ma di fcazz...
Prussiane di sfoglia
Più facili a farsi che a dirsi
C’è chi le chiama Prussiane di sfoglia, chi li chiama Ventagli. Tu chiamali come vuoi, tanto rimane il fatto che sono uno dei dolci più semplici da preparare e un...
Pan di Spagna al cacao
La base perfetta per i tuoi dolci
Il Pan di Spagna al cacao è una variante del più classico Pan di Spagna bianco. Entrambi sono perfetti come base per deliziose torte farcite ma sono anche ottimi da...
Pound cake alla vaniglia
Burrosa e soffice
Burrosa, soffice e scioglievole in bocca, la Pound cake alla vaniglia è una torta che ha una storia davvero lunga alle spalle, si pensa infatti risalga addirittura al Settecento, quando...
