Classici

I classici intramontabili, le migliori ricette della tradizione italiana e straniera.

Ovis mollis

I biscotti super friabili e raffinati

Tempo di preparazione: 120 min

Gli Ovis mollis sono dei biscottini da tè realizzati con una frolla molto particolare, preparata con i tuorli sodi. Il risultato sono dei biscotti estremamente friabili e delicati, perfetti da...

ValentinaPiccoleRicette

17 novembre 2018

152 visualizzazioni

Risotto ai funghi porcini secchi

Il modo più goloso di usare i funghi secchi

Tempo di preparazione: 60 min

Il Risotto ai funghi porcini secchi è un primo piatto dal sapore e dall’aroma intenso e corposo, dato proprio dai porcini secchi. Nonostante il risotto con i porcini freschi sia...

ValentinaPiccoleRicette

16 novembre 2018

156 visualizzazioni

Salsa verde toscana

Saporita e versatile

Tempo di preparazione: 30 min

Italia

Spesso sono le ricette più semplici a dare le più grandi soddisfazioni, come questa salsa verde toscana, che con i suoi ingredienti semplici e genuini, diventerà una presenza fissa sulla...

ValentinaPiccoleRicette

11 novembre 2018

284 visualizzazioni

I Pisarei e fasò sono un delizioso primo piatto tipicamente piacentino, realizzato con un formato di pasta molto particolare, i pisarei, ossia dei piccoli gnocchetti di farina, pangrattato e acqua,...

ValentinaPiccoleRicette

10 novembre 2018

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Uccelletti scappati

Il secondo piatto dall’incredibile sapore rustico

Tempo di preparazione: 60 min

Italia

Gli uccelletti scappati sono un secondo piatto rustico e saporito preparato in diverse regioni d’Italia e più in particolare Emilia Romagna e Lombardia. Il nome così particolare deriva dal fatto...

ValentinaPiccoleRicette

8 novembre 2018

225 visualizzazioni

Sbrisolona Mantovana

La torta biscotto più famosa e apprezzata

Tempo di preparazione: 70 min

Italia

La Sbrisolona Mantovana è un dolce dalle origini povere, un tempo chiamato Torta delle tre tazze perché la sua preparazione prevede l’utilizzo di farina bianca, farina di mais fioretto e...

ValentinaPiccoleRicette

5 novembre 2018

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Oreo Frappè

La nuova frontiera di latte e biscotti

Tempo di preparazione: 15 min

L’Oreo Frappè è un frappè assolutamente goloso a base di gelato, latte e biscotti Oreo. Anche se non è proprio leggerissimo, questo Oreo Frappè è una valida alternativa al classico...

ValentinaPiccoleRicette

19 ottobre 2018

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Carrè di agnello in crosta di erbe

Il secondo piatto da ristorante stellato

Tempo di preparazione: 60 min

Il Carrè di agnello in crosta di erbe è un secondo piatto elegante e raffinato, ma al contempo anche molto rustico e saporito, perfetto da servire nelle occasioni di festa...

ValentinaPiccoleRicette

8 ottobre 2018

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Frullato all’ananas

Il frullato esotico, fresco e senza lattosio

Tempo di preparazione: 15 min

Il Frullato all’ananas è, assieme a quello al mango uno fra i più particolari ed esotici, perché realizzato con la polpa di ananas dal sapore intenso, dolce e frizzantino, il...

ValentinaPiccoleRicette

5 ottobre 2018

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Frappè gelato al cioccolato

Il frappè super goloso

Tempo di preparazione: 15 min

Il Frappè gelato al cioccolato è, come dire, irresistibilmente goloso. Perfetto per una merenda sostanziosa, sono sicura che piacerà a tutti, grandi e piccini, perché dopotutto, come si può resistere...

ValentinaPiccoleRicette

28 settembre 2018

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Scaloppine trifolate ai funghi

Deliziosamente ricche e saporite

Tempo di preparazione: 30 min

Le scaloppine trifolate ai funghi sono un secondo piatto saporito ed estremamente veloce da realizzare, preparato con fettine di vitello cotte in umido assieme a dei buonissimi funghi. Il risultato...

ValentinaPiccoleRicette

22 settembre 2018

203 visualizzazioni

Frullato mela e cannella

Il frullato che profuma di Apple pie

Tempo di preparazione: 15 min

Il frullato mela e cannella è un particolarissimo frullato realizzato con mele, succo di mela e cannella, quindi si tratta di un frullato senza lattosio. Il suo colore dipende molto...

ValentinaPiccoleRicette

21 settembre 2018

54 visualizzazioni

Risotto ai quattro formaggi

Ricco, cremoso e saporito

Tempo di preparazione: 30 min

Il risotto ai quattro formaggi è un must. Ricco, cremoso e saporito, è un primo piatto che delizia al primo boccone e oramai è entrato a far parte della mia...

ValentinaPiccoleRicette

18 settembre 2018

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Frappè al caffè

Il frappè scacciafatica

Tempo di preparazione: 15 min

Il frappè al caffè è uno dei miei preferiti, un po’ perché amo il caffè e un po’ perché è fresco e perfetto per una pausa ristoratrice e scacciafatica! La...

ValentinaPiccoleRicette

14 settembre 2018

95 visualizzazioni

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Frullato al mango

Cremosamente esotico

Tempo di preparazione: 15 min

l Frullato al mango è uno dei più particolari ed esotici, perché realizzato con la polpa di un frutto dal sapore intenso, dolce e fresco, il tutto reso super cremoso...

ValentinaPiccoleRicette

7 settembre 2018

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Confettura di uva

La confettura autunnale per eccellenza

Tempo di preparazione: 120 min

La Confettura di uva è una conserva poco diffusa qua in Italia. L’ho vista spesso nei miei viaggi negli Stati Uniti, dove viene consumata spesso a colazione, spalmata sul pane...

ValentinaPiccoleRicette

2 settembre 2018

205 visualizzazioni

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