Tartufo bianco o Tuber Magnatum Pico
Tartufo bianco
ll tartufo bianco è, il fungo per eccellenza, ha un sapore inequivocabile e risulta un po’ piccante, il suo profumo intenso e inebriante lo rende un fungo unico, ha una...
Curiosità
Stranezze e curiosità legate al mondo della cucina e del cibo, dai cibi particolari alle storie bizzarre, perché alle volte è bene farsi anche due risate.
Abbinamenti insoliti e riuscitissimi
Ecco i più strani e particolari
Hai presente il topolino Remì, protagonista di Ratatouille, il film d’animazione della Pixar? Ecco, c’è una scena in cui pesca un pezzetto di formaggio e una fragola se non ricordo...
Colomba Pasquale, un dolce 100% italiano
La Colomba, un simbolo per le famiglie italiane
#IORESTOACASA, COME ACQUISTARE ONLINE UNA COLOMBA PASQUALE ARTIGIANALE La Colomba Pasquale è una delle tradizioni italiane più diffuse e conosciute anche nel resto del mondo. Un momento dolce da condividere...
Le ricette antispreco per non buttare via nulla
Come riciclare di tutto al tempo del coronavirus
Ammettiamolo, fare la spesa al tempo del coronavirus è diventato una scocciatura, quindi in generale si tende a riciclare un po’ di tutto. Pane, pasta, verdure, albumi, carne cotta in...
10 ricette da preparare con i tuoi bambini
Semplici, facili ed economiche
In questo periodo così strano, così difficile, in cui siamo tutti chiusi in casa, i bambini spesso si annoiano. Cosa c’è di meglio che metterli all’opera con qualcosa di divertente...
Dieci ricette per depurarsi dopo le feste
E dare una tregua ai nostri poveri apparati digerenti
Anche quest’anno è andata, mangiare abbiamo mangiato, brindare abbiamo brindato, festeggiare abbiamo mangiato. Passato il Natale, Santo Stefano, Capodanno e la Befana, è giunto ormai il momento di dire no...
Trend culinari per il 2020
Cosa mangeremo e quali saranno le 10 tendenze per il cibo nel 2020
Come ogni anno, più di 50 professionisti dello staff di Whole Foods Market tra cui food scouter, food buyer ed esperti del settore, hanno stilato l’elenco dei 10 trend culinari...
Ferragosto e il cibo da spiaggia
Tutto il mondo è paese, ma in spiaggia un po’ meno
A noi italiani non piace solo mangiare, ma anche parlare di cibo, specialmente in spiaggia. Quindi, sei pronto a polemizzare anche tu sul cosa si debba o no mangiare, prima...
Inarrestabili Pokè Bowls
Il Sushi Hawaiano che ci sta conquistando
Ultimamente non sento parlare di altro. Persino mia nonna ha sentito parlare del Pokè. Sarà perché è leggero ma completo, economico, a base di pesce crudo e si sa, noi...
Cibi abbronzanti, tutta la verità
Gli alimenti inaspettati che favoriscono realmente la tintarella
In Estate la tintarella è quasi d’obbligo, non per tutti, ma per molti, quindi parliamone: i cibi abbronzanti, esistono per davvero? E se esistono, quali sono? Spesso si sente dire...
I miei peccati culinari vol. 2
Gli Epic fail più clamorosi e gli errori che ho commesso in cucina
Dopo I miei peccati culinari vol. 1, ecco che arriva il vol.2, come previsto. Eccomi quindi nuovamente nel confessionale, per rivelarvi tutte le più imbarazzanti castronerie che ho commesso in...
Famolo strano: 5 frutti estivi da mangiare in modo insolito
Consigli e idee per non annoiarsi a tavola
È ufficiale. L’estate è arrivata, e con lei anche la meravigliosa frutta zuccherina e ricca di acqua che tanto ci disseta nelle giornate più insopportabilmente afose. Personalmente adoro la frutta,...
I miei peccati culinari vol. 1
Gli Epic fail più clamorosi e gli errori che ho commesso in cucina
Dopo anni di esperimenti, alcuni riusciti, altri meno e altri, diciamocelo, decisamente non riusciti, eccomi nel confessionale, pronta a rivelare tutti i miei peccati culinari. Alla fine sono umana e...
Pasqua, la storia della Colomba
Tra miti, leggende e geni del marketing
Tra tutti i dolci di Pasqua, la soffice e deliziosa Colomba di Pasqua occupa sicuramente il primo posto, anche perché, diciamocelo, si tratta del dolce immancabile sulla tavola di Pasqua...
Mimosa, la strana storia di una torta
Il dolce simbolo della Festa della Donna
Tutti ormai associamo la Torta Mimosa alla Festa della donna, è una di quelle cose scontate, quasi automatiche, a cui nemmeno pensiamo tanto. Ma se ti dicessi che la torta...
Carnevale: storia di una frittella
Ecco perché a carnevale friggiamo tutto
A Carnevale, si sa, friggiamo un po’ di tutto, e la maggior parte dei piatti e dei dolci tradizionali di questo periodo sono fritti. Basti pensare alle decine di dolci...