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Curiosità

Curiosità

Stranezze e curiosità legate al mondo della cucina e del cibo, dai cibi particolari alle storie bizzarre, perché alle volte è bene farsi anche due risate.

Famolo strano: 5 frutti estivi da mangiare in modo insolito

Consigli e idee per non annoiarsi a tavola

È ufficiale. L’estate è arrivata, e con lei anche la meravigliosa frutta zuccherina e ricca di acqua che tanto ci disseta nelle giornate più insopportabilmente afose. Personalmente adoro la frutta,...

ValentinaPiccoleRicette

17 Giugno 2019

2.350 visualizzazioni

I miei peccati culinari vol. 1

Gli Epic fail più clamorosi e gli errori che ho commesso in cucina

Dopo anni di esperimenti, alcuni riusciti, altri meno e altri, diciamocelo, decisamente non riusciti, eccomi nel confessionale, pronta a rivelare tutti i miei peccati culinari. Alla fine sono umana e...

ValentinaPiccoleRicette

27 Maggio 2019

1.544 visualizzazioni

Pasqua, la storia della Colomba

Tra miti, leggende e geni del marketing

Tra tutti i dolci di Pasqua, la soffice e deliziosa Colomba di Pasqua occupa sicuramente il primo posto, anche perché, diciamocelo, si tratta del dolce immancabile sulla tavola di Pasqua...

ValentinaPiccoleRicette

8 Aprile 2019

3.061 visualizzazioni

Cinque formati di pasta da mandare in pensione

La pasta più inutile e assurda

A noi Italiani, toccaci tutto ma non la carbonara, l’amatriciana e gli spaghetti. Ma si sa, il mercato oggi è inondato da millemila formati di pasta diversi, quando vado al...

ValentinaPiccoleRicette

22 Marzo 2019

19.406 visualizzazioni

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Mimosa, la strana storia di una torta

Il dolce simbolo della Festa della Donna

Tutti ormai associamo la Torta Mimosa alla Festa della donna, è una di quelle cose scontate, quasi automatiche, a cui nemmeno pensiamo tanto. Ma se ti dicessi che la torta...

ValentinaPiccoleRicette

4 Marzo 2019

5.329 visualizzazioni

Carnevale: storia di una frittella

Ecco perché a carnevale friggiamo tutto

A Carnevale, si sa, friggiamo un po’ di tutto, e la maggior parte dei piatti e dei dolci tradizionali di questo periodo sono fritti. Basti pensare alle decine di dolci...

ValentinaPiccoleRicette

22 Febbraio 2019

4.274 visualizzazioni

10+1 errori meglio riusciti nella storia della cucina

Non tutti i mali vengono per nuocere. Anzi.

Non tutto ciò che mangiamo è nato per volontà di qualcuno. Anzi spesso è capitato che per errore, siano nate le migliori ricette e i cibi più buoni. Ecco quindi i...

ValentinaPiccoleRicette

21 Gennaio 2019

2.836 visualizzazioni

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I superfood esistono davvero?

I cosiddetti super alimenti, tra marketing e mode alimentari

Era inevitabile arrivare a questo punto, da qualche anno siamo sommersi dai superfood, super alimenti che (dice qualcuno) ci renderanno super-sani, super-attivi, super-fighi, super-qualcos’altro. Ma cosa sarebbero in pratica questi...

ValentinaPiccoleRicette

15 Ottobre 2018

612 visualizzazioni

Cheesecake, la storia di un dolce

Dall’antica Grecia alla modernissima New York

Se dico formaggio cremoso, biscotti e uova, cosa ti viene in mente? Sono sicura che anche a te è venuta subito in mente sua maestà la Cheesecake, il paradiso cremoso...

ValentinaPiccoleRicette

21 Settembre 2018

1.163 visualizzazioni

Perché dovresti conoscere le Buddha Bowls

La nuova frontiera delle insalatone

Dopo il Sushi e il Ramen qualche tempo fa hanno fatto il loro debutto in Italia le Buddha Bowls, ossia la nuova frontiera del cibo sano e bello. A prima...

ValentinaPiccoleRicette

9 Luglio 2018

961 visualizzazioni

Impossible burger e il futuro della carne

Gli Hamburger prodotti facendo sanguinare le piante

C’era una volta l’hamburger di carne… poi arrivò l’Impossible Burger. In un futuro, nemmeno tanto romoto a quanto pare, la carne che non è carne potrebbe entrare a far parte...

ValentinaPiccoleRicette

22 Giugno 2018

1.010 visualizzazioni

Una cucina da telefilm

Ecco alcune tra le cucine più celebri del piccolo schermo, da Mad Men a Friends

Quante volte sarà capitato anche a te di vedere una cucina in un telefilm e di dire “La voglio anche io fatta così!”. Beh, a me capita spesso. E in...

ValentinaPiccoleRicette

23 Marzo 2018

217 visualizzazioni

Toast, la birra contro lo spreco alimentare

La birra made in UK fatta con il pane avanzato

A livello mondiale, si stima che circa il 44% del pane prodotto, venga buttato nell’immondizia a fine giornata. Sono dati che fanno rabbrividire, lo so. Però qualcuno ci ha fatto...

ValentinaPiccoleRicette

16 Marzo 2018

870 visualizzazioni

Il pane artigianale che sa di mare

Ecco come i fornai campani si sono reinventati utilizzando l’acqua di mare

Finita nel dimenticatoio per un lungo periodo, l’acqua di mare torna in auge, infatti non è una novità che si possa cucinare con l’acqua di mare, che veniva già utilizzata...

ValentinaPiccoleRicette

21 Febbraio 2018

1.533 visualizzazioni

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I 10 cibi non afrodisiaci che forse mangerai a San Valentino

Manuale pratico per non credere alla cucina afrodisiaca

Ogni anno è sempre la stessa storia, arriva San Valentino e zac! Dove ti giri ti giri, vedi cuori, amore e tante belle cose leziosette da regalare o propinare allo...

ValentinaPiccoleRicette

14 Febbraio 2018

899 visualizzazioni

Curcuma, superfood o supercazzola?

Le sorprese della curcuma, il mitico zafferano delle indie

Prima di entrare nel vivo della questione, lascia che ti presenti la curcuma: spesso chiamata anche Zafferano delle Indie, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, in pratica...

ValentinaPiccoleRicette

15 Gennaio 2018

2.924 visualizzazioni

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Focaccia senza lievito La focaccia senza lievito è una dorata e croccantissima sfoglia…
Filetti di orata al limone I filetti di orata al limone sono un secondo piatto…
Tiramisu senza caffè Il tiramisù senza caffè è un dolce adatto anche ai…
Cream Tart La Cream Tart, inutile dirlo, è la torta del momento,…
Salsa agrodolce piccante thai La salsa agrodolce piccante tailandese è un condimento straordinario, perfetta…
Torta di mele velocissima La torta di mele velocissima è una vera manna per…
Frosting al mascarpone Il frosting è la crema utilizzata per decorare dolci e…
Pasta alla carcerata Questa corposa ricetta è ottima se gustata in inverno e…
Seppioline alla mediterranea Un piatto di mare veloce e dalla bontà sorprendente, che…
Pannocchie di mais in padella Le pannocchie di mais in padella sono una ricetta che…

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