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Curiosità

Curiosità

Stranezze e curiosità legate al mondo della cucina e del cibo, dai cibi particolari alle storie bizzarre, perché alle volte è bene farsi anche due risate.

I superfood esistono davvero?

I cosiddetti super alimenti, tra marketing e mode alimentari

Era inevitabile arrivare a questo punto, da qualche anno siamo sommersi dai superfood, super alimenti che (dice qualcuno) ci renderanno super-sani, super-attivi, super-fighi, super-qualcos’altro. Ma cosa sarebbero in pratica questi...

ValentinaPiccoleRicette

15 ottobre 2018

423 visualizzazioni

Cheesecake, la storia di un dolce

Dall’antica Grecia alla modernissima New York

Se dico formaggio cremoso, biscotti e uova, cosa ti viene in mente? Sono sicura che anche a te è venuta subito in mente sua maestà la Cheesecake, il paradiso cremoso...

ValentinaPiccoleRicette

21 settembre 2018

481 visualizzazioni

Perché dovresti conoscere le Buddha Bowls

La nuova frontiera delle insalatone

Dopo il Sushi e il Ramen qualche tempo fa hanno fatto il loro debutto in Italia le Buddha Bowls, ossia la nuova frontiera del cibo sano e bello. A prima...

ValentinaPiccoleRicette

9 luglio 2018

773 visualizzazioni

Impossible burger e il futuro della carne

Gli Hamburger prodotti facendo sanguinare le piante

C’era una volta l’hamburger di carne… poi arrivò l’Impossible Burger. In un futuro, nemmeno tanto romoto a quanto pare, la carne che non è carne potrebbe entrare a far parte...

ValentinaPiccoleRicette

22 giugno 2018

769 visualizzazioni

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Una cucina da telefilm

Ecco alcune tra le cucine più celebri del piccolo schermo, da Mad Men a Friends

Quante volte sarà capitato anche a te di vedere una cucina in un telefilm e di dire “La voglio anche io fatta così!”. Beh, a me capita spesso. E in...

ValentinaPiccoleRicette

23 marzo 2018

177 visualizzazioni

Toast, la birra contro lo spreco alimentare

La birra made in UK fatta con il pane avanzato

A livello mondiale, si stima che circa il 44% del pane prodotto, venga buttato nell’immondizia a fine giornata. Sono dati che fanno rabbrividire, lo so. Però qualcuno ci ha fatto...

ValentinaPiccoleRicette

16 marzo 2018

825 visualizzazioni

Il pane artigianale che sa di mare

Ecco come i fornai campani si sono reinventati utilizzando l’acqua di mare

Finita nel dimenticatoio per un lungo periodo, l’acqua di mare torna in auge, infatti non è una novità che si possa cucinare con l’acqua di mare, che veniva già utilizzata...

ValentinaPiccoleRicette

21 febbraio 2018

1.508 visualizzazioni

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I 10 cibi non afrodisiaci che forse mangerai a San Valentino

Manuale pratico per non credere alla cucina afrodisiaca

Ogni anno è sempre la stessa storia, arriva San Valentino e zac! Dove ti giri ti giri, vedi cuori, amore e tante belle cose leziosette da regalare o propinare allo...

ValentinaPiccoleRicette

14 febbraio 2018

713 visualizzazioni

Curcuma, superfood o supercazzola?

Le sorprese della curcuma, il mitico zafferano delle indie

Prima di entrare nel vivo della questione, lascia che ti presenti la curcuma: spesso chiamata anche Zafferano delle Indie, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, in pratica...

ValentinaPiccoleRicette

15 gennaio 2018

2.412 visualizzazioni

Epifania, la storia della calza della befana

Ecco perché il 6 gennaio mettiamo dei dolciumi in una calza

Il 6 gennaio è il giorno dell’Epifania, “che tutte le feste si porta via”. Come spesso accade per le festività di questo genere, ogni regione ha le proprie usanze e...

ValentinaPiccoleRicette

5 gennaio 2018

1.314 visualizzazioni

Trend culinari per il 2018

Cosa mangeremo e quali saranno le 10 tendenze per il cibo nel 2018

Ogni anno alcune tendenze cambiano il modo in cui mangiamo e cuciniamo, quindi se vuoi sapere cosa ti aspetterà nel 2018, ecco una panoramica dei 10 trend culinari per il...

ValentinaPiccoleRicette

29 dicembre 2017

971 visualizzazioni

Ruby, il nuovo cioccolato rosa

Il nuovissimo cioccolato rosa inventato dagli scienziati svizzeri

C’era una volta il cioccolato fondente, poi arrivò quello al latte e poi quello bianco. Ma tra poco la storia potrebbe cambiare. Presto infatti troveremo in vendita anche il cioccolato...

ValentinaPiccoleRicette

30 novembre 2017

188 visualizzazioni

La classifica dei 20 cibi più disgustosi al mondo

I 20 cibi che non mangeresti mai nella vita... forse.

Chi non ricorda la mitica cena servita in Indiana Jones e il tempio maledetto? Cena a base di serpente a sorpresa, scarabei giganti, brodo con occhi di mucca e cervello...

Mattia Confalonieri

29 novembre 2017

2.674 visualizzazioni

Cachi, i frutti che prevedono l’inverno

Come prevedere l’inverno con i semi dei cachi

Girovagando nel mondo dell’Internet mi è capitato di imbattermi in una notizia alquanto particolare. Secondo questa antica tradizione contadina, sarebbe possibile prevedere le temperature dell’inverno in arrivo attraverso i semi...

ValentinaPiccoleRicette

22 novembre 2017

286 visualizzazioni

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La torta più vecchia del mondo

Ha ben 106 anni ma se li porta così bene che ancora profuma!

Un famoso slogan pubblicitario diceva che “Un diamante è per sempre”, ma forse da oggi dovrebbe cambiare, perché è successo un fatto a dir poco singolare. Già, perché gli operatori...

ValentinaPiccoleRicette

1 novembre 2017

1.643 visualizzazioni

Halloween, la storia di una zucca

Ecco perché ad Halloween ficchiamo dei lumini nelle zucche

Halloween si avvicina, fuori fa freddo, magari c’è anche la nebbia e a te prende una insana voglia di intagliare una zucca e ficcarci dentro un lumino. Ammettilo, anche a...

ValentinaPiccoleRicette

27 ottobre 2017

770 visualizzazioni

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Focaccia senza lievito La focaccia senza lievito è una dorata e croccantissima sfoglia…
Cream Tart La Cream Tart, inutile dirlo, è la torta del momento,…
Tiramisu senza caffè Il tiramisù senza caffè è un dolce adatto anche ai…
Filetti di orata al limone I filetti di orata al limone sono un secondo piatto…
Salsa agrodolce piccante thai La salsa agrodolce piccante tailandese è un condimento straordinario, perfetta…
Torta di mele velocissima La torta di mele velocissima è una vera manna per…
Frosting al mascarpone Il frosting è la crema utilizzata per decorare dolci e…
Pannocchie di mais in padella Le pannocchie di mais in padella sono una ricetta che…
Pisto Il Pisto è un particolare mix di spezie tipico della…
Cheesecake ai frutti di bosco Questa ricetta ti consentirà di preparare una cheesecake deliziosa. Le…

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