Perché dovresti conoscere le Buddha Bowls
La nuova frontiera delle insalatone
Dopo il Sushi e il Ramen qualche tempo fa hanno fatto il loro debutto in Italia le Buddha Bowls, ossia la nuova frontiera del cibo sano e bello. A prima...
Curiosità
Stranezze e curiosità legate al mondo della cucina e del cibo, dai cibi particolari alle storie bizzarre, perché alle volte è bene farsi anche due risate.
Impossible burger e il futuro della carne
Gli Hamburger prodotti facendo sanguinare le piante
C’era una volta l’hamburger di carne… poi arrivò l’Impossible Burger. In un futuro, nemmeno tanto romoto a quanto pare, la carne che non è carne potrebbe entrare a far parte...
Una cucina da telefilm
Ecco alcune tra le cucine più celebri del piccolo schermo, da Mad Men a Friends
Quante volte sarà capitato anche a te di vedere una cucina in un telefilm e di dire “La voglio anche io fatta così!”. Beh, a me capita spesso. E in...
Toast, la birra contro lo spreco alimentare
La birra made in UK fatta con il pane avanzato
A livello mondiale, si stima che circa il 44% del pane prodotto, venga buttato nell’immondizia a fine giornata. Sono dati che fanno rabbrividire, lo so. Però qualcuno ci ha fatto...
Il pane artigianale che sa di mare
Ecco come i fornai campani si sono reinventati utilizzando l’acqua di mare
Finita nel dimenticatoio per un lungo periodo, l’acqua di mare torna in auge, infatti non è una novità che si possa cucinare con l’acqua di mare, che veniva già utilizzata...
Il Capodanno cinese in cucina
Tradizioni e piatti tipici della festa di primavera
Il 16 febbraio 2018 inizia il capodanno cinese, e dico “inizia”, perché le festività durano 15 giorni e si concludono tradizionalmente con la festa delle lanterne. Ma perché, dirai tu,...
I 10 cibi non afrodisiaci che forse mangerai a San Valentino
Manuale pratico per non credere alla cucina afrodisiaca
Ogni anno è sempre la stessa storia, arriva San Valentino e zac! Dove ti giri ti giri, vedi cuori, amore e tante belle cose leziosette da regalare o propinare allo...
Epifania, la storia della calza della befana
Ecco perché il 6 gennaio mettiamo dei dolciumi in una calza
Il 6 gennaio è il giorno dell’Epifania, “che tutte le feste si porta via”. Come spesso accade per le festività di questo genere, ogni regione ha le proprie usanze e...
Trend culinari per il 2018
Cosa mangeremo e quali saranno le 10 tendenze per il cibo nel 2018
Ogni anno alcune tendenze cambiano il modo in cui mangiamo e cuciniamo, quindi se vuoi sapere cosa ti aspetterà nel 2018, ecco una panoramica dei 10 trend culinari per il...
Ruby, il nuovo cioccolato rosa
Il nuovissimo cioccolato rosa inventato dagli scienziati svizzeri
C’era una volta il cioccolato fondente, poi arrivò quello al latte e poi quello bianco. Ma tra poco la storia potrebbe cambiare. Presto infatti troveremo in vendita anche il cioccolato...
La classifica dei 20 cibi più disgustosi al mondo
I 20 cibi che non mangeresti mai nella vita... forse.
Chi non ricorda la mitica cena servita in Indiana Jones e il tempio maledetto? Cena a base di serpente a sorpresa, scarabei giganti, brodo con occhi di mucca e cervello...
Cachi, i frutti che prevedono l’inverno
Come prevedere l’inverno con i semi dei cachi
Girovagando nel mondo dell’Internet mi è capitato di imbattermi in una notizia alquanto particolare. Secondo questa antica tradizione contadina, sarebbe possibile prevedere le temperature dell’inverno in arrivo attraverso i semi...
Oreo, la storia di un biscotto
Cosa si nasconde dietro il “biscotto preferito dal latte”?
Neri come la pece e con un ripieno bianco come la neve, gli Oreo sono Buoni, talmente buoni che sono stati i biscotti più venduti del XX secolo (sono stati...
La torta più vecchia del mondo
Ha ben 106 anni ma se li porta così bene che ancora profuma!
Un famoso slogan pubblicitario diceva che “Un diamante è per sempre”, ma forse da oggi dovrebbe cambiare, perché è successo un fatto a dir poco singolare. Già, perché gli operatori...