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Fatto in casa è meglio, è più buono, dà più soddisfazione e poi sai quello che ci metti dentro, tante ricette per non comprare più prodotti confezionati.

Focaccia Milese fatta in casa

Quasi come quella originale

Tempo di preparazione: 300 min

Italia

Questa estate ho avuto modo di gustare, sul lungomare di Alghero, in un baretto piccolo piccolo ma sempre affollatissimo una focaccia ripiena davvero deliziosa: parlo della mitica Focaccia Milese. Ora,...

ValentinaPiccoleRicette

29 Gennaio 2022

Salsa tabasco fatta in casa

Buona quanto l’originale

Tempo di preparazione: 30 min

La salsa tabasco fatta in casa è la versione casalinga della famosa Tabasco pepper sauce, una salsa piccante originaria della Louisiana ricavata dall’omonima specie di peperoncino. Esistono due metodi per...

ValentinaPiccoleRicette

27 Settembre 2021

Biscotti cuor di mela

Buoni come gli originali

Tempo di preparazione: 120 min

Ah, i biscotti cuor di mela, sono fantastici per la colazione, la merenda e qualsiasi altra occasione ti venga in mente. e se te lo stai chiedendo, si, sono la...

ValentinaPiccoleRicette

31 Agosto 2021

Fette biscottate fatte in casa

Fragranti e saporite

Tempo di preparazione: 240 min

C’è chi a colazione preferisce il classico cornetto e chi invece predilige le fette biscottate, magari spalmate con un velo di burro e della buona marmellata. Ma hai mai provato...

ValentinaPiccoleRicette

17 Settembre 2020

Bounty fatti in casa

Più buoni degli originali

Tempo di preparazione: 240 min

I Bounty fatti in casa sono qualcosa di eccezionale. Hai presente i classici Bounty, quelle merendine che si trovano al supermercato? Ecco, sono proprio quelli, solo che questi sono anche...

ValentinaPiccoleRicette

31 Luglio 2020

Pangoccioli fatti in casa

Soffici e perfetti per la colazione

Tempo di preparazione: 480 min

I Pangoccioli fatti in casa sono una vera gioia, dolci e soffici panini arricchiti con tante gocce di cioccolato, perfetti per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. La...

ValentinaPiccoleRicette

22 Giugno 2019

Buondì fatti in casa

Sofficissimi e deliziosi

Tempo di preparazione: 840 min

I Buondì fatti in casa sono la versione casalinga delle famose merendine che si possono acquistare al supermercato, e ti assicuro che, anche fatti in casa, non hanno proprio nulla...

ValentinaPiccoleRicette

18 Gennaio 2019

Settembrini fatti in casa

Friabili fuori e deliziosamente morbidi dentro

Tempo di preparazione: 180 min

I Settembrini fatti in casa sono la versione casalinga dei deliziosi biscottini ripieni di fichi che si acquistano già pronti al supermercato, in questo caso realizzati con un impasto dolce...

ValentinaPiccoleRicette

17 Settembre 2018

Momofuku Crack Pie

La torta del Momofuku Milk bar di New York

Tempo di preparazione: 480 min

La Momofuku Crack Pie è un’invenzione della geniale e fantasiosa Christina Tosi, la pasticcera del Momofuku Milk bar di New York. E questa torta, anche se non ha un aspetto...

ValentinaPiccoleRicette

29 Agosto 2018

Insalata capricciosa

La sorella snobbata dell’insalata russa

Tempo di preparazione: 90 min

L’Insalata capricciosa è uno di quegli antipasti che oramai diamo per scontati, si trova pronta al supermercato, nelle gastronomie e diciamolo, ad oggi la povera insalata capricciosa è diventata un...

ValentinaPiccoleRicette

28 Agosto 2018

Salsa per Hamburger

Conosciuta all’estero come Thousand Island dressing

Tempo di preparazione: 40 min

La Salsa per Hamburger, conosciuta all’estero con il nome di Thousand Island dressing, è una di quelle salse che sta bene un po’ con tutto, dalle patatine fritte ai semplici...

ValentinaPiccoleRicette

23 Agosto 2018

Succo di frutta alla pesca

Il succo di frutta delizioso e fatto in casa

Tempo di preparazione: 60 min

Il succo di frutta alla pesca è uno dei miei succhi preferiti, dolce, corposo e ricco di aroma e di sapore, è perfetto per la colazione, la merenda e tutti...

ValentinaPiccoleRicette

13 Agosto 2018

Salmone all’aneto o Gravlax

Il piatto che ha solcato gli oceani

Tempo di preparazione: 40 min

Il Salmone all’aneto o Gravlax, conosciuto anche come Gravadlax, è un piatto della tradizione scandinava che ha praticamente solcato gli oceani (assieme agli emigranti ebrei) fino a raggiungere gli Stati...

ValentinaPiccoleRicette

14 Luglio 2018

Salsa alla senape e aneto

La salsa dell’Ikea

Tempo di preparazione: 10 min

Svezia

La salsa alla senape e aneto è una deliziosa salsa di origine svedese, conosciuta con il nome di hovmastarsas e diffusa anche in Danimarca. Qua in Italia la conosciamo perché...

ValentinaPiccoleRicette

30 Giugno 2018

Baci Perugina fatti in casa

I cioccolatini perfetti da regalare a San Valentino

Tempo di preparazione: 90 min

Italia

Si sa, a San Valentino i Baci Perugina vanno forte. Ma perché non prepararli in casa? Ti assicuro che realizzare i Baci Perugina Fatti in casa è più semplice di...

ValentinaPiccoleRicette

12 Febbraio 2018

Pan bauletto fatto in casa

Il pane in cassetta ideale per i tuoi toast e sandwich

Tempo di preparazione: 300 min

Il Pan bauletto fatto in casa è un pane in cassetta davvero morbidissimo e perfetto per fare sandwich, toast, o anche solo per essere gustato così, al naturale. Una volta...

ValentinaPiccoleRicette

31 Gennaio 2018

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