Tagliatelle al bok choi
La pasta rivisitata in chiave asiatica
Le Tagliatelle al bok choi sono un primo piatto ispirato alla cucina asiatica, ma preparato con le nostrane tagliatelle (o tagliolini). I bok choi, conosciuti anche con il nome di...
Rivisitazioni
Tante ricette di piatti classici rivisitati in una chiave diversa, per portare in tavola qualcosa di inaspettato.
Patate dolci fritte
La deliziosa alternativa alle patatine fritte
Le Patate dolci fritte sono un contorno alternativo alle classiche patatine fritte, perfetto da accompagnare a piatti a base di carne saporiti per stemperarne un po’ la sapidità. La preparazione...
Pasta al ragù di castrato
Rustica e saporita
La Pasta al ragù di castrato è un primo piatto decisamente saporito, in cui la carne di castrato diventa protagonista e rende il sugo molto rustico e con un aroma...
Cupcake Foresta nera
Perfetti per le occasioni importanti
I Cupcake Foresta nera sono dei bellissimi e buonissimi cupcake che ricordano esteticamente la bellissima Torta foresta nera. La base di questi dolcetti è al cacao, ed è sormontata da...
Pasta fresca senza glutine
Perfetta per gli intolleranti al glutine
La pasta fresca è una di quelle cose che dà sempre molta soddisfazione e spesso è la protagonista dei pranzi della domenica o delle occasioni speciali. Ma fare la pasta...
Torre di waffle alla Nutella
Tanti strati di goduria pura
La Torre di waffle alla Nutella è un peccaminoso dolce, perfetto da condividere con qualcuno di speciale. Anche se può sembrare una ricetta complicata, non lo è affatto, l’unico consiglio...
Torta alle arance rosse
Il dolce che profuma di buono
La torta alle arance rosse è un dolce davvero speciale che combina il sapore e il profumo delle buonissime arance rosse con il suo impasto delicato e soffice. Per un...
Pollo arrosto alle mele
La deliziosa e profumata alternativa
Il Pollo arrosto alle mele è una rivisitazione molto particolare del classico pollo arrosto. Perfetto da servire a una cena in famiglia o magari con amici e ovviamente è perfetto...
Spaghetti jambalaya
Il primo piatto di ispirazione creola
Gli spaghetti Jambalaya sono un primo piatto saporito e ricco, che prende ispirazione da uno dei piatti più popolari della Louisiana, ossia uno stufato creolo di riso e carne, in...
Tortiglioni noci e pecorino
La pasta in bianco rivisitata
I Tortiglioni noci e pecorino sono un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare ma davvero saporito. In pratica è una rivisitazione golosissima della classica pasta in bianco, in cui...
Ravioli arrabbiati
Piccanti e saporiti
I ravioli arrabbiati sono un modo alternativo per gustare i buonissimi ravioli ricotta e spinaci, che grazie alla loro delicatezza e cremosità legano a meraviglia con un sugo saporito e...
Linguine noci aglio e prezzemolo
Saporite e sostanziose
Le linguine noci e prezzemolo sono un primo piatto saporito e sostanzioso, in cui al posto del classico basilico, viene utilizzato il prezzemolo in abbinamento ad aglio e acciughe, che...
Impepata di frutti di mare
L’antipasto di mare alternativo
L’impepata di frutti di mare è un delizioso antipasto perfetto per un pranzo o una cena importanti, perché se anche è davvero semplice da preparare, il risultato è sempre molto...
Ossibuchi brasati
Perfetti per la polenta
Gli ossibuchi brasati sono un secondo piatto decisamente invernale, saporito e perfetto da accompagnare a una buona polenta o perché no, a un piatto di riso bollito, che ne stemperano...
Panbrioche di Natale
Soffice e golosissimo
Il Panbrioche di Natale è un lievitato perfetto da portare in tavola al posto del classico panettone o del pandoro. Io l’ho arricchito con uvetta e ananas disidratato, ma se...
Toast filante agli spinacini
Semplice, filante e sfizioso
Il toast filante agli spinacini è un goduriosissimo sandwich tostato, ripieno di prosciutto, formaggio filante e spinacini freschi, perfetto da preparare in sostituzione del classico Toast. La sua preparazione è...