Rivisitazioni

Tante ricette di piatti classici rivisitati in una chiave diversa, per portare in tavola qualcosa di inaspettato.

Gamberi buffalo

La rivisitazione delle alette piccanti tipiche Americane

Tempo di preparazione: 40 min

I Gamberi Buffalo sono una deliziosa variante delle famosissime Buffalo Hot Wings, ossia le alette di pollo piccanti divenute un simbolo della città di Buffalo, che si trova nello stato...

Brownies al gelato

Non guarderai più il gelato con gli stessi occhi

Tempo di preparazione: 40 min

I brownies al gelato sono un dolce semplicissimo e che si prepara in poco tempo, perfetto anche per riciclare le vaschette di gelato che albergano in freezer senza uno scopo...

Involtini asiatici al vapore

Ispirazioni per le tue cene asian style

Tempo di preparazione: 40 min

Se anche tu ami i sapori della cucina cinese o giapponese, sono certa che questi involtini asiatici al vapore saranno di tuo gusto. In pratica si tratta di involtini composti...

Insalata di pasta alla senape

Perfetta per gli amanti della senape

Tempo di preparazione: 60 min

Di insalate di pasta ne esistono a centinaia, se non a migliaia, ognuno ne ha almeno una versione e questa devo ammettere che è una delle più saporite che abbia...

Sfoglia cioccolato e pere

Per veri intenditori

Tempo di preparazione: 180 min

La sfoglia cioccolato e pere è un dolce per irriducibili golosi: una deliziosa e croccante millefoglie un po’ diversa dal solito, perché al posto della normale crema pasticcera, a fare...

Gli hamburger all’occhio sono oltraggiosamente buoni. Sono perfetti per essere gustati così, da soli, magari accompagnati a una semplice insalata ma si rivelano anche degli ottimi sostituti per i normali...

ValentinaPiccoleRicette

26 Giugno 2020

Insalata agrodolce lattuga e pomodori

L’insalata con la marcia in più

Tempo di preparazione: 15 min

L’insalata agrodolce lattuga e pomodori è un contorno fresco e saporito che a prima vista potrebbe sembrare una semplice insalata di lattuga e pomodoro, ma che nasconde nel suo condimento...

ValentinaPiccoleRicette

25 Giugno 2020

Crepes al cacao

Semplici e versatili

Tempo di preparazione: 45 min

Le crepes al cacao sono una preparazione semplice e versatile. Possono essere riempite con gli ingredienti che preferisci, dalla semplice crema al coccolato, magari con rondelle di banana, a preparazioni...

ValentinaPiccoleRicette

19 Giugno 2020

Pancakes alle noci

I pancakes con la marcia in più

Tempo di preparazione: 30 min

I Pancakes alle noci sono un dolce perfetto per la colazione, sono soffici, spugnosetti e quindi perfetti per accogliere e assorbire miele o sciroppo d’acero. Per ottenere dei pancakes davvero...

ValentinaPiccoleRicette

7 Giugno 2020

Burrata elettrica

La rivisitazione dei tomini elettrici piemontesi

Tempo di preparazione: 30 min

L’idea di questa burrata elettrica mi è venuta dopo aver preparato le tartine elettriche, che a loro volta sono una rivisitazione del più classico tomino elettrico piemontese. Anche in questo...

ValentinaPiccoleRicette

6 Giugno 2020

Ravioli di gamberi al curry

I ravioli con un tocco indiano

Tempo di preparazione: 120 min

I ravioli di gamberi al curry sono un primo piatto molto particolare e dal sapore esotico. I gamberi e il curry legano davvero molto bene e il risultato sarà un...

ValentinaPiccoleRicette

4 Giugno 2020

Polpette vegetariane al sugo

Saporite e adatte a tutti

Tempo di preparazione: 40 min

Comode, economiche, buonissime, le polpette sono una delle preparazioni più eclettiche in assoluto, esistono migliaia di ricette diverse di polpette, dalle classiche Bombas sarde, a base di carne, passando per...

ValentinaPiccoleRicette

28 Maggio 2020

Spiedini di mare al forno

L’alternativa agli spiedini di carne

Tempo di preparazione: 90 min

Gli spiedini di mare al forno sono un secondo piatto furbo perché possono essere preparati con un certo anticipo e cotti solo all’ultimo momento. Oltre ad essere buonissimi, questi spiedini...

ValentinaPiccoleRicette

27 Maggio 2020

Cannelloni alle erbette e feta

La variante dei cannelloni ricotta e spinaci

Tempo di preparazione: 120 min

I cannelloni alle erbette e feta sono un primo piatto ricco e appagante, dal sapore delicato, una deliziosa e più fresca variante dei classici cannelloni carne e mozzarella o quelli...

ValentinaPiccoleRicette

16 Maggio 2020

Dorayaki salati

L’antipasto fuori dal comune

Tempo di preparazione: 60 min

I Dorayaki salati sono la rivisitazione in chiave salata dei famosi dolcetti giapponesi, realizzati con un impasto simile al pan di Spagna e cotto in padella. I dorayaki, nella loro...

ValentinaPiccoleRicette

6 Maggio 2020

Plumcake agli spinaci

Rustico, saporito e ricco

Tempo di preparazione: 90 min

Il plumcake agli spinaci è rustico e saporito, ideale da gustare semplicemente così da solo ma anche accompagnato con salumi o formaggi, o perché no spalmato di formaggio fresco. Prima...

ValentinaPiccoleRicette

29 Aprile 2020

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