Risotto al pomodoro e burrata
Il primo piatto con il trucco
Può sembrare un piatto banale questo Risotto al pomodoro e burrata, ma non lasciarti ingannare, il trucco c’è ma non si vede: un ingrediente segreto che darà una svolta epocale...
Rivisitazioni
Tante ricette di piatti classici rivisitati in una chiave diversa, per portare in tavola qualcosa di inaspettato.
Troccoli al finocchietto
Puglia e Sicilia nel piatto
I Troccoli al finocchietto sono un primo piatto che unisce due ingredienti tradizionali di regioni diverse: i troccoli pugliesi e il finocchietto siciliano. I troccoli sono un formato di pasta...
Ciambelle al forno al limone
Senza burro e olio
Le Ciambelle al forno al limone sono dei dolcetti soffici e leggeri, perché sono senza burro o olio e sono cotte in forno. Il procedimento è un po’ lungo per...
Cioccolata calda senza latte
Divinamente cremosa e senza latte
La cioccolata calda senza latte è un piacere per il palato, ora anche per chi non può consumare latte. Vellutata e cremosa, questa cioccolata calda senza latte non ha nulla...
Crema pasticcera senza latte
Senza glutine e senza lattosio
La crema pasticcera senza latte è una variante di una delle salse più famose utilizzate in pasticceria. Il risultato è una crema favolosamente vellutata e cremosa, che nulla ha da...
Torta di mele alle mandorle
Perfetta per la colazione e la merenda
La torta di mele alle mandorle è un dolce golosissimo, che combina un impasto soffice, con la succosi delle mele e la croccantezza delle mandorle a lamelle. Perfetta per la...
Tagliatelle con ragu alle verdure
Il primo piatto ricco e saporito
Le Tagliatelle con ragu alle verdure sono un primo piatto ricco e saporito, in cui le tagliatelle vengono condite con un sugo a base di salsiccia e verdure. Una generosa...
Spaghetti alla chitarra asiatici
Il piatto fusion per la tua tavola
Gli Spaghetti alla chitarra asiatici sono un primo piatto che combina un tipico formato di pasta italiano a sapori orientali. Un piatto perfetto da gustare in compagnia di amici, magari...
Pappardelle al ragu vegetariano
Il primo vegetariano super saporito
Le Pappardelle al ragu vegetariano sono un primo piatto delizioso e perfetto per i vegetariani. Dopotutto essere vegetariani non vuol dire mangiare solo insalata e in caso avessi qualche ospite...
Panettone integrale
L’alternativa al panettone classico
Il panettone integrale è una versione alternativa al classico panettone, realizzato in questo caso con farina integrale e arricchito da amarene candite e mandorle in superficie. Come per il panettone...
Pancakes fluffosissimi
Piccole nuvole di bontà
I Pancakes fluffosissimi sono una preparazione di origine giapponese, che riprende il classico americano rendendolo super soffice e arioso! Sono perfetti da gustare con un pezzetto di burro e tanto...
Pizza arrotolata al prosciutto
Personalizzabile all’infinito
La pizza arrotolata al prosciutto è un antipasto davvero delizioso, amato da tutti, grandi e piccoli. In America esiste una versione chiamata Pizza stromboli, servita in molti ristoranti italo americani....
Focaccia fiorita
Personalizzabile all’infinito
La focaccia fiorita è un lievitato spettacolare, oltre che morbido e delizioso, perché decorata elegantemente con erbe e altri ingredienti sfiziosi, ideale da servire intera a tavola, per far ammirare...
Cacio e pepe finta
Per fingere, ma con classe
La Cacio e pepe finta è esattamente quello che sembra: una pasta che alla vista può sembrare una cacio e pepe ma negli ingredienti e nella preparazione, ha poco a...
Pancakes alla zucca
I pancakes diversi dal solito
I Pancakes alla zucca sono un dolce ideale da preparare nella stagione autunnale e invernale, quando si trovano e zucche più buone, dolci e saporite. Sono perfetti da gustare a...
Taco burger
Un po’ tacos, un po’ hamburger
Non è un tacos messicano, ma nemmeno un hamburger: il Taco burger è tutti e due! Un delizioso hamburger di manzo insaporito con tante spezie messicane e servito in una...
