Rivisitazioni

Tante ricette di piatti classici rivisitati in una chiave diversa, per portare in tavola qualcosa di inaspettato.

Tronchetto di Natale salato

Semplice da preparare e di grande effetto

Tempo di preparazione: 40 min

Il Tronchetto di Natale salato è una variante del più classico tronchetto dolce. In questa versione la pasta biscotto lascia il posto al pane da tramezzino e l’insalata capricciosa e...

ValentinaPiccoleRicette

10 dicembre 2018

341 visualizzazioni

Polentine con i funghi

Il rustico elegante

Tempo di preparazione: 60 min

Le Polentine con i funghi sono un modo alternativo di servire la classica polenta e funghi, che spesso, pur essendo molto buona, non è bellissima da vedere. Ecco quindi un’idea...

ValentinaPiccoleRicette

9 dicembre 2018

98 visualizzazioni

Panna cotta al cioccolato

Super golosa e ricca

Tempo di preparazione: 360 min

La panna cotta al cioccolato è una di quelle preparazioni che incutono in molti un timore reverenziale, ma la verità è che è talmente semplice e veloce da fare che...

ValentinaPiccoleRicette

4 dicembre 2018

115 visualizzazioni

Cheesecake al caramello salato

La cheesecake per veri intenditori

Tempo di preparazione: 480 min

La Cheesecake al caramello salato è una fra le mille varianti di cheesecake che si possono realizzare e questa è secondo me una delle varianti più golose, arricchita da caramello...

ValentinaPiccoleRicette

2 dicembre 2018

415 visualizzazioni

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Gnocchi di ricotta

Saporiti e consistenti

Tempo di preparazione: 30 min

Gli gnocchi di ricotta sono una deliziosa variante dei più classici gnocchi di patate, hanno un sapore corposo e una consistenza compatta e sono perfetti per accogliere qualsiasi sugo. Oltretutto...

ValentinaPiccoleRicette

29 novembre 2018

243 visualizzazioni

Pasta frolla salata alle erbe

Ideale per preparare tartine e torte salate

Tempo di preparazione: 90 min

La Pasta frolla salata alle erbe è un impasto perfetto per realizzare crostate e crostatine salate o biscottini da aperitivo. Il suo aroma delicato e il sapore non troppo invadente...

ValentinaPiccoleRicette

27 novembre 2018

232 visualizzazioni

Muffin salati agli spinaci e feta

Perfetti per un antipasto o un aperitivo

Tempo di preparazione: 90 min

Se hai in programma una cena o un aperitivo con gli amici, questi Muffin salati agli spinaci e feta possono davvero essere un asso nella manica, perché, oltre ad essere...

ValentinaPiccoleRicette

24 novembre 2018

208 visualizzazioni

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Tiramisù al limone

Il tiramisù diverso dal solito

Tempo di preparazione: 400 min

Il tiramisù al limone è una deliziosa variante del più classico tiramisù al caffè, in cui la crema inglese ai limoni prende il posto del caffè e viene utilizzata per...

ValentinaPiccoleRicette

13 novembre 2018

473 visualizzazioni

La pasta frolla all’avocado è una delle mille varianti di pasta frolla esistenti. Ovviamente, dato che l’avocado sostituisce il burro, il risultato non sarà paragonabile alla classica pasta frolla, ma...

ValentinaPiccoleRicette

9 novembre 2018

200 visualizzazioni

Madeleine al cioccolato fondente

La versione golosa dei tipici dolcetti francesi

Tempo di preparazione: 90 min

Francia

Le Madeleine al cioccolato fondente sono una golosissima rivisitazione delle più classiche Madeleine bianche, dei dolcetti di origine francese, a forma di conchiglia con una perfetta imperfezione, una piccola gobbetta...

ValentinaPiccoleRicette

7 novembre 2018

138 visualizzazioni

Muffin alle mele e noci

I muffin con il trucco

Tempo di preparazione: 60 min

I Muffin alle mele e noci sono dei dolcetti irresistibilmente buoni, soffici, saporiti e con il trucco. Già, perché preparare l’impasto è davvero un gioco da ragazzi, basta un frullatore...

ValentinaPiccoleRicette

1 novembre 2018

484 visualizzazioni

Chips di zucca

Perfette per l’happy hour

Tempo di preparazione: 60 min

Le chips di zucca sono stata una rivelazione per me, uniscono il dolce della zucca a tutta la salinità delle classiche patatine in busta. Una ricetta da tenere sempre presente...

ValentinaPiccoleRicette

30 ottobre 2018

385 visualizzazioni

Rotolo tiramisù

Goloso e irresistibile

Tempo di preparazione: 240 min

Il rotolo tiramisù è uno di quei dolci che va sempre a ruba, perché unisce tutta la comodità del classico rotolo da poter mangiare con le mani, fetta dopo fetta,...

ValentinaPiccoleRicette

28 ottobre 2018

279 visualizzazioni

Cannelloni alla sorrentina

Il primo piatto semplice e golosissimo

Tempo di preparazione: 120 min

I cannelloni alla Sorrentina sono la strepitosa variante di uno dei primi piatti campani più classici e conosciuti: gli Gnocchi alla Sorrentina. Per comodità ho deciso di utilizzare le sfoglie...

ValentinaPiccoleRicette

18 ottobre 2018

614 visualizzazioni

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Polpette alla salsa barbecue

Saporite e piccanti

Tempo di preparazione: 70 min

Le polpette alla salsa barbecue sono un secondo piatto dedicato agli estimatori di questa salsa così particolare e saporita, forse ancora troppo poco conosciuta e utilizzata qua da noi. Nei...

ValentinaPiccoleRicette

15 ottobre 2018

233 visualizzazioni

Lasagne alla parmigiana

Metà lasagne, metà parmigiana di melanzane

Tempo di preparazione: 240 min

Le Lasagne alla parmigiana sono la combinazione di due piatti tradizionali amati da tutti. Ecco quindi che dal matrimonio delle lasagne con le melanzane alla parmigiana nascono queste deliziose lasagne...

ValentinaPiccoleRicette

13 ottobre 2018

240 visualizzazioni

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