Torta al rosmarino
Semplice ma molto particolare
La torta al rosmarino è un dolce molto particolare, semplicissimo nei suoi ingredienti ma capace di stupire a ogni assaggio. Il delicato profumo del rosmarino, unito a quello della scorza...
Brunch
Il brunch contempla sia piatti dolci che salati e con queste ricette potrai organizzare un brunch perfetto.
Mattonella al limone
Il paradiso al limone
La Mattonella al limone è un dolce sublime: soffice, burroso e con tutto il profumo e l’aroma del limone. Perfetta per la colazione, la merenda o perché no, un dolce...
Spanakopita
La torta salata tipica della cucina ellenica
La Spanakopita è una torta salata tipica della cucina greca, composta da sottili strati di pasta fillo che fanno da contenitore a un ripieno a base di spinaci, feta e...
Torta saracena alle carote e mandorle
Perfetta per la colazione e la merenda
La Torta saracena alle carote e mandorle è un dolce rustico e dal sapore delicato, perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia! La sua consistenza umida...
Torta di nocciole speziata
Sofficissima e profumata
La Torta di nocciole speziata è una variante della classica torta di nocciole, soffice e e profumatissima. In questa ricetta l’ho arricchita con noci miste tritate, scorza di arancia e...
Ciambellone alle gocce di cioccolato
Il ciambellone più amato
Il ciambellone alle gocce di cioccolato è forse uno dei dolci più amati da grandi e piccini, è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. È...
Torta di prugne alla cannella
Un’alchimia di aromi indimenticabile
La torta di prugne alla cannella è un dolce davvero ben bilanciato, perché la leggera asprezza delle prugne viene stemperata dalla dolcezza dell’impasto, il tutto poi viene impreziosito dagli aromi...
Plumcake alle noci di Macadamia
Croccante fuori, soffice dentro
Il Plumcake alle noci di Macadamia è un saporito e sostanzioso dolce perfetto per la colazione o la merenda, che presenta un’interessante consistenza. All’interno è soffice, ma in superficie è...
Torta ai pistacchi e cioccolato
Oltraggiosamente buona
La torta ai pistacchi e cioccolato è un dolce ricco, fatto con una base di torta al cioccolato e ricoperto di deliziosa ganache e pistacchi. D’accordo, non sarà il massimo...
Muffin alla zucca e cioccolato
Soffici, umidi e ricchi di sapore
I muffin alla zucca e cioccolato sono dei dolcetti perfetti per utilizzare la deliziosa polpa di zucca, che ben si presta alla preparazione di piatti sia salati che dolci, come...
Panbrioche di Natale
Soffice e golosissimo
Il Panbrioche di Natale è un lievitato perfetto da portare in tavola al posto del classico panettone o del pandoro. Io l’ho arricchito con uvetta e ananas disidratato, ma se...
Plumcake alle gocce di cioccolato
Il paradiso in formato plumcake
Il Plumcake alle gocce di cioccolato è il dolce perfetto per la colazione di tutta la famiglia, ma va benissimo anche per la merenda, uno spuntino veloce, insomma, ogni scusa...
Muffin glassati alla nocciola
Profumati e perfetti per la colazione e la merenda
I muffin glassati alla nocciola sono dei dolcetti perfetti per la colazione o la merenda, composti da una base semi integrale al miele e guarniti con una profumatissima glassa alle...
Plumcake arancia e papaya
Esoticamente natalizio
Ricordo che da piccola, quando andavo ai mercatini di natale trovavo sempre qualche bancarella che vendeva frutta secca e candita ma io tra tutto quel ben di dio prendevo sempre...
Quadrotti alle mandorle e limone
Il dolce che non ti aspetti
I quadrotti alle mandorle e limone sono un dolce davvero molto particolare perché è composto da due impasti diversi. Il risultato è un dolce soffice e umido, da mangiare con...
Crostata di mele alla crema
Un guscio friabile ripieno di crema, mele e cannella
La Crostata di mele alla crema è un dolce che racchiude in se tutte le cose che amo di più: la pasta frolla, croccante e friabile, la crema pasticcera, le...