
Insalata dell’uomo forte
Ingredienti
- 1 grossa aringa affumicata
- 1 grossa cipolla di Tropea
- 2 mazzetti di rucola
- pecorino poco stagionato q.b.
- olio di oliva q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Insalata dell’uomo forte
Questa ricetta è nata in un capanno da pesca e il suo nome, forse non è proprio un caso, infatti le aringhe sono un alimento ricco di proteine e creatina, una sostanza utile ai muscoli nei momenti di maggiore sforzo fisico.
Innanzitutto bisogna dire che l’aringa affumicata ha un gusto particolarmente deciso, quindi se non ami i gusti troppo forti, puoi metterla a bagno nel latte per una notte, dopo averla lavata bene sotto acqua corrente. In caso contrario, ti basterà sciacquarla bene sotto acqua corrente.
Una volta pronta, tagliala a tocchetti e mettila in una ciotola assieme alla rucola ben lavata e tagliata grossolanamente, la cipolla rossa affettata sottilmente e il pecorino tagliato a lamelle sottili.
Condisci il tutto con un filo di olio di oliva e una macinata di pepe, quindi servi subito l’insalata e buon appetito!
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Ingredienti
1 grossa aringa affumicata | |
1 grossa cipolla di Tropea | |
2 mazzetti di rucola | |
pecorino poco stagionato q.b. | |
olio di oliva q.b. | |
pepe q.b. |
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