Roastbeef al sale
Il classico sempre apprezzato
Il Roastbeef al sale è uno dei miei secondi di carne preferiti, è perfetto da gustare in tutte le stagioni, può essere preparato anche in anticipo, anzi, deve essere preparato...
Carne
Le ricette a base di carne
Sovracosce di pollo al bacon
Saporite croccanti e succose
Le sovracosce di pollo al bacon sono un secondo piatto davvero molto semplice da preparare. Deliziose sovracosce marinate in una vinaigrette al limone e pepe rosa, avvolte da bacon e...
Spezzatino indiavolato
Perfetto per chi ama il piccante
Lo spezzatino indiavolato è un secondo piatto veramente molto saporito e piccante, perfetto da gustare assieme a delle fette di buon pane per fare la scarpetta. La particolarità di questo...
Risotto carote e pancetta
Cremoso e appagante
Il risotto carote e pancetta è un primo piatto cremoso e vellutato, in cui la dolcezza delle carote viene stemperata dalla sapidità della pancetta affumicata, rosolata in padella fino a...
Antipasto affumicato
Dolce, salato e affumicato
Gli antipasti sono una delle mie portate preferite, perché permettono di giocare con i sapori, anche contrastanti, creando abbinamenti sempre nuovi, come in questo antipasto affumicato, in cui la sapidità...
Spaghetti alla pancetta fresca
Delicati e ricchi
Gli spaghetti alla pancetta fresca sono un primo piatto sostanzioso e ricco, in cui, al posto della classica pancetta stagionata, dolce o affumicata, viene utilizzata la pancetta fresca, dal sapore...
Pasta al forno salsiccia e taleggio
Perfetta per i grandi appetiti
La Pasta al forno salsiccia e taleggio è un primo piatto saporitissimo e sostanzioso, l’ideale per rifocillarsi dopo una lunga giornata di lavoro. La comodità di questo piatto è che...
Spiedoni di agnello
Perfetti per una cena tra amici
Gli spiedoni di agnello sono un secondo piatto gustoso e ideale per chi ama questo tipo di carne così saporita. Sono perfetti da servire ad una cena in famiglia o...
Polpette al pomodoro e piselli
Un classico sempre amato
Le Polpette al pomodoro e piselli sono un secondo piatto sempre molto apprezzato da tutti, perché sono semplici, gustose, possono essere accompagnate da del semplice pane ma anche da polenta,...
Curry di pollo
Speziato e cremoso
Il curry di pollo è un piatto saporito e cremoso, a base di petto di pollo cotto in una salsa ricca, vellutata e cremosa, con tante spezie saporite che la...
Alette di pollo asiatiche
Saporite e piccanti
Le alette di pollo asiatiche sono un delizioso secondo piatto a base di alette di pollo ricoperte da una croccante e saporita pastella e fritte. Servite con una salsa agrodolce...
Ragù di pollo
Il ragù alternativo
Il Ragù di pollo è un condimento perfetto per diversi tipi di pasta, dagli gnocchi agli spaghetti. La sua preparazione è più veloce del classico ragù, quindi risulta perfetto anche...
Spiedini Hawaiani
Deliziosamente esotici
Gli spiedini Hawaiani sono un esotico secondo piatto a base di petto di pollo marinato in una vinaigrette al lime e successivamente cotti sulla piastra o alla griglia. La presenza...
Casarecce al salame
Perfette per una cena con amici
Le casarecce al salame sono un primo piatto saporito, in cui le casarecce vengono condite con un sugo a base di pomodoro, salame e peperone rosso. Un primo da concedersi...
Panino alla salsiccia
Il panino che funziona da piatto unico
Il panino alla salsiccia è davvero uno street food superlativo: un pane farcito con salsiccia cotta in padella, spinaci e provolone filante per legare il tutto. Semplice negli ingredienti ma...
Bastoncini di pollo aromatici
Morbidi e succosi grazie al latticello
I bastoncini di pollo aromatici sono un secondo piatto a base di petto di pollo marinato in una miscela di latticello e spezie e poi cotto alla piastra. Il latticello,...