Tonkotsu ramen
Il ramen tipico di Fukuoka
Il Tonkotsu Ramen è una variante di ramen tipica di Fukuoka, una città che si trova sull’isola di Kyushu (un’isola in cui si allevavano molti maiali), di solito composto da...
Carne
Le ricette a base di carne
Spezzatino di manzo alla paprica
Lo spezzatino ricco di aromi caldi e speziati
Lo spezzatino di manzo alla paprica è un secondo piatto decisamente saporito e sostanzioso, perfetto da gustare come piatto unico. Il segreto per ottenere una carne morbidissima risiede nella cottura...
Alette di pollo con verdure
Un piatto furbo, ricco e completo
Le alette di pollo con verdure sono un secondo piatto furbo, ricco e completo, che funziona benissimo anche come piatto unico, ma la cosa più bella è che in pratica...
Involtini ai pomodori secchi
Tanto semplici quanto appetitosi
Gli involtini ai pomodori secchi sono un secondo piatto semplice e appetitoso, che può essere realizzato sia con la lonza di maiale che con il petto di pollo, in ogni...
Spaghetti con le polpettine
Perfetti per un pranzo in famiglia
Gli spaghetti con le polpettine sono un ricco primo piatto, a base di spaghetti e polpette, tanto ricco che può tranquillamente essere considerato un piatto unico. Ideali per una cena...
Arrosto di vitello al forno con patate
Perfetto per le tue occasioni speciali
Preparare un buon Arrosto di vitello al forno con patate forse può sembrare complicato, ma non è così. Una delle cose più importanti per ottenere un arrosto morbido e succoso...
Maiale in agrodolce
Onnipresente nei menù dei ristoranti cinesi
Il maiale in agrodolce è un secondo piatto che si trova facilmente in moltissimi ristoranti cinesi, presenti oramai in ogni parte d’Italia. Sebbene la ricetta non sia propriamente cinese (anche...
Penne al coniglio e olive
La pasta con un sugo di carne diverso dal solito
Le Penne al coniglio e olive sono un primo piatto decisamente saporito e rustico. Il ragù di coniglio in questo caso viene aromatizzato con diverse erbe e olive taggiasche, che...
Braciole al pepe verde e capperi
Una deliziosa rivisitazione del classico filetto al pepe verde
Le Braciole al pepe verde e capperi sono un secondo piatto saporito e sostanzioso, in cui il sapore fresco e piccantino del pepe verde si unisce a quello più sapido...
Calza della befana salata
La calza della befana, in una versione salata davvero sfiziosa
La calza della befana salata, come puoi intuire già dal nome, non è la solita calza ripiena di dolci, ma è un antipasto salato, perfetto da servire in tavola il...
Torta degli avanzi
La torta salata a zero sprechi
Buttare via il cibo avanzato è davvero un peccato, e quindi perché non regalargli nuova vita facendolo diventare un piatto delizioso? Ecco la torta degli avanzi, una ricetta svuotafrigo, di...
Quiche svuotafrigo
La quiche antispreco per eccellenza
La quiche svuotafrigo è una torta salata in grado di dare nuova vita agli avanzi, perché per farla, potrai utilizzare avanzi di carni cotte di qualunque genere, che siano bollite...
Polpette riciclate
Ideali per riciclare gli avanzi
Le polpette riciclate sono una bella idea per riciclare gli avanzi, che si sa, abbondano sempre durante i periodi di festa. Infatti per questa ricetta potrai utilizzare ciò che hai...
Cotechino con lenticchie
Irrinunciabile per il cenone di Capodanno
Il cotechino con lenticchie è un caposaldo per quanto riguarda il cenone di capodanno: infatti tradizione vuole che mangiare una porzione di cotechino con lenticchie prima della mezzanotte (o a...
Cannelloni al prosciutto e formaggio
Un primo piatto salvatempo semplicissimo da realizzare
I cannelloni al prosciutto e formaggio sono un primo piatto saporito, che farà contenti tutti, anche i bambini. La preparazione non è difficile e volendo, potrai anche prepararli in anticipo,...
Paniscia Novarese
Il primo piatto tipico di Novara, rustico e saporito
La Paniscia Novarese è un primo piatto decisamente calorico, rustico e dal sapore deciso, perfetto per le giornate più fredde. Come spesso accade, anche della Paniscia esistono diverse versioni, a...