Bruciori Assicurati

Una raccolta di ricette dedicate a chi ama i sapori intensi e le ricette corpose, ma attenzione ai bruciori!

Cosce di pollo al cren

Accostamenti insoliti per un piatto davvero wow

Tempo di preparazione: 90 min

Le Cosce di pollo al cren sono un secondo piatto davvero molto particolare che vede accostati ingredienti insoliti ma facilmente reperibili. Le cosce di pollo, cotte in forno, vengono servite...

Fagottini indiavolati al forno

Una scossa di gusto

Tempo di preparazione: 180 min

I fagottini indiavolati al forno sono dei deliziosi calzoni cotti in forno e farciti con un cremoso e filante ripieno piccante e saporitissimo. Ideali da gustare mollemente adagiati sul divano...

Crostoni alle cipolle rosse

Frugali ma deliziosi

Tempo di preparazione: 15 min

Di solito, quando si dice mangiare pane e cipolle ci si riferisce ad un modo di vivere frugale, al limite dell’indigenza, poiché il pane e le cipolle sono alimenti poveri,...

Pizza nduja e broccoletti

Extra buona, extra piccante

Tempo di preparazione: 45 min

La Pizza nduja e broccoletti è una di quelle pizze che non fanno parte della sfera delle tradizionali, come la marinara, la margherita o la salsiccia e friarielli, però è...

La salsa tabasco fatta in casa è la versione casalinga della famosa Tabasco pepper sauce, una salsa piccante originaria della Louisiana ricavata dall’omonima specie di peperoncino. Esistono due metodi per...

ValentinaPiccoleRicette

27 Settembre 2021

Salmone piccante al forno

Per gli amanti del peperoncino

Tempo di preparazione: 90 min

Il salmone piccante al forno è un secondo piatto gustoso e adatto a chi ama il piccante e i piatti saporiti. La presenza della carica, unitamente a quella del peperoncino,...

ValentinaPiccoleRicette

26 Settembre 2021

Taco burger

Un po’ tacos, un po’ hamburger

Tempo di preparazione: 90 min

Non è un tacos messicano, ma nemmeno un hamburger: il Taco burger è tutti e due! Un delizioso hamburger di manzo insaporito con tante spezie messicane e servito in una...

ValentinaPiccoleRicette

20 Settembre 2021

Barchette di patate al bacon

Una tira l’altra

Tempo di preparazione: 90 min

Le barchette di patate al bacon sono un antipasto saporito e perfetto da servire anche come aperitivo: piccole patate precedentemente sbollentate e scavate accolgono un ripieno di cheddar e bacon,...

ValentinaPiccoleRicette

11 Giugno 2021

Conchiglioni alla salsiccia piccante

I fagottini croccanti e deliziosi

Tempo di preparazione: 90 min

Questi conchiglioni alla salsiccia piccante sono ispirate alle classiche empanadas argentine, ma sono più semplici e veloci da preparare: sono dei fagottini di pasta brisée riempiti con un mix di...

ValentinaPiccoleRicette

20 Maggio 2021

Sfogliata alle cipolle e pomodorini

Rustica, saporita e ricca

Tempo di preparazione: 90 min

La sfogliata alle cipolle e pomodorini è un antipasto saporitissimo e perfetto per aprire un pranzo che preveda portate rustiche e saporite. La sua preparazione è semplice e il risultato...

ValentinaPiccoleRicette

14 Gennaio 2021

Cipolle fritte al curry

L’antipasto fuori dal coro

Tempo di preparazione: 60 min

Le cipolle fritte al curry sono una preparazione perfetta da servire sia come antipasto che come aperitivo o contorno sfizioso. Sono semplici da preparare ma attenzione, perché non possono essere...

ValentinaPiccoleRicette

24 Dicembre 2020

Fagioli al salame piccante

Ispirati alla cucina spagnola

Tempo di preparazione: 45 min

I fagioli al salame piccante sono un secondo piatto ispirato alla cucina spagnola, nella quale si fa largo uso di una sorta di salame piccante chiamato chorizo. In questo caso...

ValentinaPiccoleRicette

9 Novembre 2020

Thousand island salsa

La salsa multiuso

Tempo di preparazione: 15 min

La Thousand island salsa, letteralmente Salsa mille isole, è un condimento ricco e saporito, perfetto per accompagnare insalate, carne, pesce fritto, oppure anche solo delle semplici patatine fritte. Le Thousand...

ValentinaPiccoleRicette

18 Ottobre 2020

Pizza toast

Il panino per gli irriducibili della pizza

Tempo di preparazione: 35 min

Per gli irriducibili della pizza, che metterebbero la pizza pure dentro un panino, questo Pizza toast diventerà un’ossessione, non solo perché è buono e personalizzabile come una pizza, ma è...

ValentinaPiccoleRicette

27 Settembre 2020

Filetto al chimichurri

Una bomba di sapore

Tempo di preparazione: 40 min

Il filetto al chimichurri è un secondo piatto saporitissimo eppure molto semplice. Il filetto viene semplicemente cotto sulla piastra e successivamente condito con la famosa salsa chimichurri, una salsa argentina...

ValentinaPiccoleRicette

17 Luglio 2020

Cetriolini in pastella

Il perfetto american style

Tempo di preparazione: 60 min

I cetriolini in pastella, conosciuti in America con il nome di fried pickles, sono una preparazione perfetta per aprire una cena a base di hamburger, hot dog o pollo fritto,...

ValentinaPiccoleRicette

6 Luglio 2020

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