Salsa alla senape e aneto
La salsa dell’Ikea
La salsa alla senape e aneto è una deliziosa salsa di origine svedese, conosciuta con il nome di hovmastarsas e diffusa anche in Danimarca. Qua in Italia la conosciamo perché...
Preparazioni Base
Tutte le ricette base per preparare straordinari piatti. Dagli impasti per preparare deliziose torte dolci o salate, pizze, paste fresche o salse di base.
Pan bauletto senza glutine
Il pane in cassetta senza glutine, soffice ed elastico
Il pan bauletto senza glutine è in poche parole la versione senza glutine del classico pane in cassetta ideale da tagliare a fette per fare tramezzini o toast farciti. Per...
Gnocchi di barbabietole
Gli gnocchi rosa che conquistano tutti
Gli gnocchi di barbabietole sono una preparazione molto particolare, in quanto il risultato saranno degli gnocchi dal colore rosa molto acceso, adatti per essere conditi in svariati modi, anche se...
Meringhe alla francese
Dolci, leggere e croccanti
Le meringhe alla francese sono una di quelle preparazioni tanto semplici quanto lunghe, non tanto per la preparazione in se, quanto per i tempi di cottura, che sono molto lunghi....
Salmoriglio
La salsa perfetta per il pesce alla griglia
Il salmoriglio è una salsa tradizionale siciliana, spesso utilizzata anche in Calabria, soprattutto per condire il pesce alla griglia e in particolar modo il pesce spada. La preparazione è semplice...
Burro di arachidi
Il burro di noccioline in perfetto American style
Il burro di arachidi è una deliziosa crema tipicamente statunitense, realizzata con pochi, anzi, pochissimi ingredienti e perfetta da spalmare sul pane, assieme alla marmellata, un po’ come nella ricetta://3314...
Pasta frolla al cocco
Delicatamente aromatizzata al cocco
La pasta frolla al cocco è un impasto base perfetto per realizzare crostate e biscotti deliziosamente aromatizzati al cocco. Perfetta da abbinare a marmellate particolari come quella all’ananas o con...
Salsa cocktail
La salsa perfetta per le tue preparazioni più stuzzicanti
La salsa cocktail, conosciuta anche con il nome di salsa rosa, è una salsa molto delicata e semplice da realizzare, a base di maionese e ketchup, utilizzata per lo più...
Pasta frolla al pistacchio
Una frolla profumatissima, ideale per i tuoi dolci più golosi
La pasta frolla è forse una delle preparazioni di pasticceria più eclettiche: si può fare in mille modi diversi, utilizzare una moltitudine di farine e di ingredienti per personalizzarla e...
Focaccia senza impasto
Una focaccia rustica e semplice da fare
La focaccia senza impasto è una ricetta davvero semplice ma che permette di ottenere una focaccia rustica, alta e soprattutto che non ha sapore di lievito, perché i lunghissimi tempi...
Crepes alle erbe
Le crepes salate diverse dal solito
Le crepes alle erbe sono la variante salata delle classiche crepes che invece possono essere utilizzate con ripieni dolci e salati. Queste crepes possono essere farcite con gli ingredienti che preferisci:...
Salsa Enchilada
La salsa ideale per i nachos
La Salsa Enchilada è un condimento messicano molto utilizzato per condire fajitas, burrito e ovviamente le Enchiladas, ossia rotolini di tortillas farcite, che vengono cosparse con questa salsa e cotte...
Pan bauletto fatto in casa
Il pane in cassetta ideale per i tuoi toast e sandwich
Il Pan bauletto fatto in casa è un pane in cassetta davvero morbidissimo e perfetto per fare sandwich, toast, o anche solo per essere gustato così, al naturale. Una volta...
Burro di anacardi
Perfetto per sandwich, panini e tartine, dolci o salati
Il burro di anacardi è una deliziosa variante del più classico burro di arachidi. L’unica differenza tra i due, è che vengono utilizzati gli anacardi tostati invece delle classiche noccioline....
Pasta frolla alla Nutella
La pasta frolla alla Nutella facile e infallibile
La pasta frolla alla Nutella è un impasto di base semplicissimo da fare e che torna utile per tante preparazioni come biscotti, crostate, dolcetti ripieni, crostatine e tutto ciò che...
Crepes senza glutine
La ricetta della felicità
Con questa ricetta delle Crepes senza glutine farai felici davvero tutti, celiaci e non. Infatti basta sentire la parola crêpes per cominciare ad avere una gran voglia di gustare qualcosa...