Zuppa piccante di lenticchie
Saporita e piccantina
La zuppa piccante di lenticchie è un primo piatto saporito e piccante, perfetto per assaporare tutta la bontà delle lenticchie anche al di fuori del capodanno, perché personalmente trovo che...
Inverno
Tanti piatti corposi, ricette che scaldano il cuore e le ossa, per affrontare al meglio la stagione più fredda dell’anno.
Croque madame
Il Sandwich dei Bistrot parigini
Il Croque madame è una versione leggermente più elaborata del più classico Croque-monsieur, un sandwich molto popolare in Francia e specialmente a Parigi, dove lo si può gustare praticamente in...
Coniglio al limone
Il secondo piatto dal sapore intenso di limone
Il coniglio è sicuramente una delle carni più prelibate, ha una carne molto magra ma davvero saporita, perciò per renderlo ancora più buono, bastano davvero pochi e semplici ingredienti, come...
Linguine taleggio e pancetta
Il primo piatto vellutato e cremoso
Le linguine taleggio e pancetta sono un primo piatto dal sapore intenso e corposo, in cui la pasta viene condita con un sughetto a base di pancetta, taleggio e panna,...
Brioche arrotolate alla marmellata
Un vortice di bontà
Le Brioche arrotolate alla marmellata sono dei deliziosi dolcetti perfetti per la colazione o la merenda, realizzati con un impasto lievitato e farciti con tanta marmellata ai frutti di bosco e...
Carciofi trifolati
Il contorno delicato e leggero
I Carciofi trifolati sono un contorno dal sapore delicato, che ben si presta ad accompagnare piatti di carne o pesce. La preparazione di questo piatto non è difficile, l’unica cosa...
Alette di pollo agrodolci e piccanti
Saporitissime e super piccanti
Le Alette di pollo agrodolci e piccanti sono un secondo piatto decisamente piccante e saporito, leggermente agrodolce. Personalmente adoro le alette di pollo, un po’ perché amo mangiare con le...
Candyland cake
Il dolce spettacolare e goloso
La Candyland cake è una torta davvero spettacolare: una base di Pan di Spagna coloratissimo, ricoperto di delizioso frosting al Philadelphia e decorato con tanti dolciumi e caramelle. Una torta...
Gulasch ungherese
La zuppa dei mandriani ungheresi
Il Gulasch ungherese è un piatto tipico ungherese, come puoi intuire. Si tratta di un secondo piatto in origine preparato dai mandriani ungheresi, il cui nome sembra confermare questa versione...
Lasagne ai carciofi
L’alternativa vegetariana alle classiche lasagne
Le lasagne ai carciofi sono una golosissima alternativa alle classiche lasagne, un primo piatto vegetariano ricco e saporito, che riunisce in se tutta la delicata bontà dei carciofi, unita al...
Pakoras indiani alle zucchine
Le frittelle indiane semplici e saporite
I Pakoras indiani alle zucchine sono un antipasto indiano, spesso servito anche nei, purtroppo poco numerosi ristoranti indiani presenti sul territorio italiano. Questa versione in realtà non è proprio quella...
Ossibuchi alle verdure
Perfetti per fare la scarpetta
Gli ossibuchi alle verdure sono un secondo piatto davvero ricco e sostanzioso, perfetto da servire con una buona polenta o anche solo con del pane rustico, perfetto per fare la...
Pollo ai fagioli
Il piatto unico saporito e sostanzioso
Il pollo ai fagioli è un secondo piatto per grandi appetiti, inutile girarci intorno. Si tratta infatti di un saporito piatto unico a base di sovraccosce di pollo, fagioli, peperoni...
Patate in umido
Un piatto povero ma delizioso
Le patate in umido sono un contorno che inevitabilmente mi ricorda l’infanzia, un po’ perché mia madre le preparava spesso, un po’ perché sono uno di quei piatti semplici e...
Chips di patate
Deliziosamente croccanti
Le chips di patate sono davvero un classico, sono talmente buone che spariscono in un attimo e sono perfette per accompagnare carne o pesce, ma anche solo per essere gustate...