Pasta al forno salsiccia e provola
Perfetta per tutta la famiglia
La pasta al forno è uno dei piatti classici per la domenica in famiglia e questa pasta al forno salsiccia e provola è davvero ricca, saporita e sono certa che...
Inverno
Tanti piatti corposi, ricette che scaldano il cuore e le ossa, per affrontare al meglio la stagione più fredda dell’anno.
Avocado arrosto al bacon
La maialata suprema
Quando parte la voglia di maialate, non so te, ma io stento a resistere alla tentazione. Ecco quindi il mio avocado arrosto al bacon, una maialata suprema che soddisferà ogni...
Conchiglioni salsiccia e mozzarella
Super filanti
I conchiglioni salsiccia e mozzarella sono un primo piatto ricco e saporito, in cui i conchiglioni diventano la culla perfetta per la salsiccia e il tutto viene poi insaporito da...
Pappardelle allo stracotto
Ricche e corpose
Le pappardelle allo stracotto sono un primo piatto saporito e sostanzioso, in cui le corpose pappardelle vengono condite con un sugo di stracotto, una sorta di stufato di manzo cotto...
Arrotolato alle erbette e pinoli
Saporito, morbido e succoso
Cosa sarebbe un pranzo della domenica senza un buon arrosto? Per cambiare un po’ dal solito arrosto, ecco un delizioso arrotolato alle erbette e pinoli, dal gusto delicato e dalla...
Ziti alla ricotta
Cremosi e stuzzicanti
Gli ziti alla ricotta sono un primo piatto adatto a un pranzo con la famiglia o con gli amici, sono ricchi, saporiti e cremosi. In più, possono essere anche preparati...
Sfoglia alle barbabietole
Semplice e deliziosa
La sfoglia alle barbabietole è un antipasto stuzzicante e semplice da preparare, perché la base di sfoglia viene cotta da sola in forno per poi essere farcita a freddo con...
Curry vegetariano alle patate
Saporito e perfetto per la scarpetta
Il Curry vegetariano alle patate è un secondo piatto vegetariano, in pratica è uno spezzatino ma realizzato con le patate al posto della carne. Il tutto poi è insaporito dal...
Ziti lardiati
Il piatto povero partenopeo
Gli ziti lasciati, conosciuti anche come ziti allardiati o semplicemente lardiata, è un primo piatto della tradizione culinaria campana, risalente forse al 1700, quando, mentre i nobili Borboni gustavano piatti...
Spiedini di agnello al rosmarino
Super profumati e diversi dal solito
Gli spiedini di agnello al rosmarino sono un secondo piatto profumatissimo, in cui i classici spiedini di legno di bambù lasciano il posto ai più aromatici rametti di rosmarino. Il...
Maccheroni al pepe
Saporiti e sostanziosi
I maccheroni al pepe sono un primo piatto saporito e sostanzioso, una variante decisamente più ricca della classica cacio e pepe. Il Taleggio, saporito e profumato, viene affiancato dal pecorino,...
Pappardelle al ragù brasato
Un po’ ragù, un po’ brasato
Le Pappardelle al ragù brasato sono un primo piatto ricco e saporito, a base di corpose pappardelle condite con un sugo che ricorda il ragù ma anche il brasato, perché...
Brasato di manzo alla soia
Saporito e diverso dal solito
Il brasato di manzo alla soia è un secondo piatto a base di manzo cotto in una miscela aromatica ricca e profumata, a base di salsa di soia. Il Pezzo...
Troccoli alle cime di rapa
Il sapore della Puglia nel piatto
I troccoli alle cime di rapa sono un primo piatto realizzato con ingredienti semplici ma saporiti e un formato di pasta tipico pugliese e più in particolare della Capitanata, che...
Patate alla fontina
Filanti e saporite
Le patate alla fontina sono un contorno, diciamocelo, decisamente sostanzioso, ma quando il freddo non molla la presa, ci sta! Prepararle è semplice e saranno perfette da servire assieme a...
Rape agrodolci
Divine con i formaggi di capra
Le rape agrodolci sono una ricetta che ho sperimentato quasi per sbaglio, perché in realtà stavo preparando lo sciroppo di rapa che è un eccellente calmante della tosse, un rimedio...
