Ravioli al taleggio e noci
Saporiti e cremosi
I ravioli al taleggio e noci sono un primo piatto ricco e profumato in cui i deliziosi ravioli di carne vengono conditi con una crema al taleggio impreziosita da gherigli...
Inverno
Tanti piatti corposi, ricette che scaldano il cuore e le ossa, per affrontare al meglio la stagione più fredda dell’anno.
Torta glassata alle nocciole
Il dolce peccaminoso
La torta glassata alle nocciole è un dolce peccaminoso, oserei dire quasi lussurioso: una base di soffice torta alle nocciole, farcita con panna montata e il tutto ricoperto da un...
Spezzatino di tofu ai piselli
Ideale per chi non consuma carne
Ideale per chi non vuole consumare carne, il tofu si presta davvero a molte ricette, come questo Spezzatino di tofu ai piselli, perfetto per la scarpetta! Il Tofu non ha...
Pasta ai broccoli e prosciutto
Ricca ma dal sapore delicato
La pasta ai broccoli e prosciutto è un primo piatto ricco e dal sapore delicato, realizzato con un sugo a base di broccoli, panna, prosciutto e formaggio. Per questo piatto...
Cappelletti al formaggio
Super cremosi e saporiti
I cappelletti al formaggio sono un primo piatto decisamente ricco e cremoso realizzato a base di cappelletti conditi con una saporita e profumata salsa al formaggio. Per preparare i cappelletti...
Ciambella alle arance rosse
Senza lattosio e semplice da fare
Un dolce da credenza soffice e saporito, senza lattosio e semplice da preparare, ecco com’è la ciambella alle arance rosse. Perfetta per la colazione o la merenda, questa ciambella racchiude...
Lasagne scomposte
La rivisitazione delle classiche lasagne
Le lasagne scomposte sono un primo piatto delizioso, con tutto il sapore delle classiche lasagne ma più semplice da preparare, perché in questo caso, invece di assemblare le lasagne nella...
Stelle alle noci di Macadamia
Friabilissime e perfette per la merenda
Le Stelle alle noci di Macadamia sono dei deliziosi biscottini a forma di stella, la cui particolarità consiste nel fatto che all’interno dell’impasto viene utilizzata una parte di noci di...
Patate gratinate
Il contorno ricco e sfizioso
Le Patate gratinate sono un contorno ricco e sfizioso, ideale da servire assieme a piatti di carne come spezzatini o arrosti. Per ottenere una cottura perfetta delle patate, dovrai sottoporle...
Minestra di lenticchie e pancetta
Ideale da preparare nelle giornate più fredde
La Minestra di lenticchie e pancetta è un primo piatto di quelli che io considero un vero comfort food, perfetto da preparare in autunno o in inverno, quando si ha...
Insalata alle pere e noci
Saporita e croccante
L’insalata alle pere e noci è un contorno che funziona bene anche come antipasto, magari per un pranzo a base di pesce. Le noci Pecan possono essere sostituite tranquillamente da...
Bicchierini di Pandoro tiramisù
La golosa rivisitazione del tiramisù
I Bicchierini di Pandoro tiramisù sono una golosa rivisitazione del tiramisù, in cui il Pandoro prende il posto dei più classici Savoiardi. Il tutto poi viene composto e servito in...
Quiche boscaiola
Rustica e saporita
La quiche boscaiola è una torta salata ricca e saporita, realizzata con funghi, cipolle e formaggio. Ideale da servire come aperitivo sfizioso o come apertura di una cena o un...
Tartine integrali al salmone
Croccanti e sfiziose
Le Tartine integrali al salmone sono un antipasto delizioso, ideale da servire per le occasioni importanti. Una base di cracker integrale impreziosita da salmone affumicato e salsa tartara. Perfetti per...
Budini arancia e cannella
Cremosi e super profumati
I budini arancia e cannella sono un dessert perfetto da preparare in inverno, quando si trovano le arance più profumate e dolci. L’aroma intenso e corposo dell’arancia, mescolato a quello...
Torta di mele al panettone
Un po’ torta di mele, un po’ panettone
La torta di mele al panettone è esattamente quello che sembra: un po’ torta di mele, un po’ ricetta di riciclo del panettone avanzato. Il risultato è una torta morbida...