Inverno

Tanti piatti corposi, ricette che scaldano il cuore e le ossa, per affrontare al meglio la stagione più fredda dell’anno.

Arrotolato di vitello alle erbe

L'arrosto arrotolato semplice ma saporito

Tempo di preparazione: 180 min

L’arrotolato di vitello alle erbe è un secondo piatto realizzato con ingredienti semplici ma saporiti. Il segreto per ottenere una carne tenera e succosa risiede nella lunga cottura, che volendo,...

ValentinaPiccoleRicette

26 maggio 2018

108 visualizzazioni

Fusilli cremosi con pancetta e olive

Cremosi e sostanziosi

Tempo di preparazione: 40 min

I fusilli cremosi con pancetta e olive è un primo piatto che preparo quando ho molta fame e voglia di qualcosa di sostanzioso e ricco di sapore. I fusilli sono...

ValentinaPiccoleRicette

19 aprile 2018

203 visualizzazioni

Pan brioche intrecciato

Delizioso e scenografico

Tempo di preparazione: 300 min

Il Pan brioche intrecciato è un delizioso e scenografico pane dolce, perfetto per la colazione, la merenda, lo spuntino e qualsiasi altro momento ti venga in mente. E poi diciamocelo:...

ValentinaPiccoleRicette

9 aprile 2018

252 visualizzazioni

Tonkotsu ramen

Il ramen tipico di Fukuoka

Tempo di preparazione: 720 min

Giappone

Il Tonkotsu Ramen è una variante di ramen tipica di Fukuoka, una città che si trova sull’isola di Kyushu (un’isola in cui si allevavano molti maiali), di solito composto da...

ValentinaPiccoleRicette

4 aprile 2018

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Spezzatino di manzo alla paprica

Lo spezzatino ricco di aromi caldi e speziati

Tempo di preparazione: 180 min

Lo spezzatino di manzo alla paprica è un secondo piatto decisamente saporito e sostanzioso, perfetto da gustare come piatto unico. Il segreto per ottenere una carne morbidissima risiede nella cottura...

ValentinaPiccoleRicette

3 aprile 2018

191 visualizzazioni

Alette di pollo con verdure

Un piatto furbo, ricco e completo

Tempo di preparazione: 60 min

Le alette di pollo con verdure sono un secondo piatto furbo, ricco e completo, che funziona benissimo anche come piatto unico, ma la cosa più bella è che in pratica...

ValentinaPiccoleRicette

20 marzo 2018

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Insalata croccante di cavoli e carote

Croccante, saporita e leggera

Tempo di preparazione: 30 min

L’Insalata croccante di cavoli e carote è un contorno davvero particolare, perché è super croccante, leggera e saporita. Risulta perfetta da servire assieme a piatti di carne o pesce alla...

ValentinaPiccoleRicette

19 marzo 2018

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Insalata di finocchi e pere

Leggera, stuzzicante e saporita

Tempo di preparazione: 30 min

L’insalata di finocchi e pere è un contorno delizioso e leggero, perfetto per essere servito anche come antipasto per una cenetta a lume di candela, o perché no, un pranzo...

ValentinaPiccoleRicette

13 marzo 2018

2.391 visualizzazioni

Medovik

La torta al miele che ha conquistato l'impero Russo

Tempo di preparazione: 900 min

Russia

La Medovik è una torta al miele di origini russe, diffusa un po’ in tutta l’ex Unione Sovietica. In pratica si tratta di un dolce composto da diversi strati di...

ValentinaPiccoleRicette

11 marzo 2018

2.479 visualizzazioni

Vellutata di broccoli e patate

Una bontà da gustare a cucchiaiate

Tempo di preparazione: 80 min

La vellutata di broccoli e patate è un primo piatto davvero gustoso e semplice, perfetto per un pranzo o una cena leggera e salutare. Le verdure, che vengono prima saltate...

ValentinaPiccoleRicette

8 marzo 2018

1.147 visualizzazioni

Pacchettini di pasta al radicchio

Un modo alternativo di utilizzare la sfoglia per lasagne

Tempo di preparazione: 90 min

I Pacchettini di pasta al radicchio sono un primo piatto ideale per utilizzare le sfoglie per le lasagne in modo alternativo. Per velocizzare la preparazione, ho pensato di utilizzare le...

ValentinaPiccoleRicette

21 febbraio 2018

1.484 visualizzazioni

Baci Perugina fatti in casa

I cioccolatini perfetti da regalare a San Valentino

Tempo di preparazione: 90 min

Italia

Si sa, a San Valentino i Baci Perugina vanno forte. Ma perché non prepararli in casa? Ti assicuro che realizzare i Baci Perugina Fatti in casa è più semplice di...

ValentinaPiccoleRicette

12 febbraio 2018

1.114 visualizzazioni

Chiacchiere al forno

Le chiacchiere leggere, senza uova e senza burro

Tempo di preparazione: 60 min

Le chiacchiere al forno sono una variante leggera delle più classiche chiacchiere fritte. Non contengono uova o latticini, ma nonostante questo, risultano davvero golose! Se vuoi, puoi arricchirle con del...

ValentinaPiccoleRicette

11 febbraio 2018

1.574 visualizzazioni

Risotto con le polpette

Il piatto unico furbo, buono anche il giorno dopo

Tempo di preparazione: 90 min

Il risotto con le polpette è un piatto che preparo spesso, è uno dei miei comfort food personali preferiti, perfetto quando voglio gustare qualcosa di saporito e che vada bene...

ValentinaPiccoleRicette

10 febbraio 2018

733 visualizzazioni

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Pasta con noci e taleggio

Un primo piatto appagante e saporito

Tempo di preparazione: 30 min

La Pasta con noci e taleggio è un primo piatto appagante e saporito, in cui la pasta e le noci sono avvolte da una cremina irresistibile, saporita e vellutata. Ideale...

ValentinaPiccoleRicette

4 febbraio 2018

1.491 visualizzazioni

Penne al coniglio e olive

La pasta con un sugo di carne diverso dal solito

Tempo di preparazione: 240 min

Le Penne al coniglio e olive sono un primo piatto decisamente saporito e rustico. Il ragù di coniglio in questo caso viene aromatizzato con diverse erbe e olive taggiasche, che...

ValentinaPiccoleRicette

29 gennaio 2018

444 visualizzazioni

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