Quinoa alla messicana
Perfetta anche come aperitivo
La quinoa alla messicana è un primo piatto che si presta bene anche come antipasto o aperitivo sfizioso, se servita in piccoli bicchierini monoporzione. La quinoa è un non cereale,...
Light
Tante ricette per mangiare sano e leggero.
Polpette di tacchino alle erbe
Profumatissime e leggere
Le Polpette di tacchino alle erbe sono un secondo piatto saporito ma leggero, perché preparato con carne di tacchino e insaporito da erbette fresche, così non sentirai assolutamente il bisogno...
Lattuga romana alla piastra
L’insalata per gli amanti della griglia
La lattuga romana alla piastra è un contorno leggero ma saporito, dedicato a tutti quelli che, come me, griglierebbero pure l’acqua, se potessero. Prepararla è davvero semplicissimo, anzi, più semplice...
Crema di piselli e zucchine
Chi lo ha detto che le zuppe e le vellutate sono da relegare solo al periodo freddo? Questa crema di piselli e zucchine è un primo piatto leggero che può...
Barchette di lattuga al pollo
Fresche e appetitose
Le barchette di lattuga al pollo sono un piatto che può funzionare bene sia come antipasto o aperitivo che come secondo piatto, aumentando un po’ le dosi. Sono fresche, saporite...
Pesche grigliate allo yogurt
Dolci e succulente
Le pesche grigliate allo yogurt sono un dessert perfetto per la stagione estiva, quando sui banchi del mercato si trovano le pesche più profumate e dolci. Sono semplici da fare,...
Verdure saltate teriyaki
Perfette per accompagnare i tuoi piatti asiatici
Le Verdure saltate teriyaki sono un contorno diverso dal solito ma che ben si presta ad accompagnare piatti asiatici oppure di carne alla piastra, ma anche pesce alla griglia o...
Salmone al cartoccio
Leggero e semplice da preparare
Il salmone al cartoccio è un secondo piatto leggero, perfetto per gustare in semplicità la deliziosa carne del salmone. Arricchiti con zucchine e patate novelle, questi tranci di salmone sono...
Quinoa e verdure
Il primo vegetariano leggero e saporito
Quinoa e verdure è un primo piatto a base di quinoa arricchita con tante verdure. La quinoa infatti è una pianta della stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Non...
Zuppa di pomodoro
Ideale con il pane tostato
La zuppa di pomodoro è un primo piatto leggero e saporito, ideale da gustare con fette di pane tostato oppure alla maniera inglese, assieme a un buon toast al formaggio....
Crostini alle pesche sciroppate
Perfetti per iniziare la giornata
Iniziare bene la mattina è importante, bisogna darsi la carica con un buon caffè o una tazza di te e mangiare qualcosa di sano, leggero ma che sia anche gustoso...
Insalata alle pere e noci
Saporita e croccante
L’insalata alle pere e noci è un contorno che funziona bene anche come antipasto, magari per un pranzo a base di pesce. Le noci Pecan possono essere sostituite tranquillamente da...
Vellutata al crudo croccante
Cremosa e croccante
Un vero comfort food, ecco come descriverei questa Vellutata al crudo croccante. Dopotutto, l’arrivo della stagione fredda richiama sempre piatti caldi, cremosi e vellutati, proprio come questa vellutata. Per realizzare...
Friggitelli al forno
Super fast super buoni
Esistono ricette così semplici che quasi quasi ci si impiega di meno a farle che a leggerle, come questi friggitelli al forno, una ricetta davvero super fast e semplicissima ma...
Straccetti di manzo rucola e pomodorini
Un classico estivo sempre in voga
Gli Straccetti di manzo rucola e pomodorini sono un secondo piatto fresco e sano, perfetto per una cena o un pranzo leggeri. La preparazione è semplicissima l’unica cosa che ti...
Insalata di carote al sesamo
Freschissima e bella da vedere
Se hai voglia di un contorno semplice, fresco ma saporito e perfetto da servire assieme a una buona bistecca alla piastra, allora ti consiglio davvero di provare questa bellissima insalata...
