Frittelle al cavolfiore
Il cavolfiore golosissimo
Le Frittelle al cavolfiore sono decisamente saporite, perfette per gustare appieno tutta la bontà del cavolfiore e del cavolo cappuccio di stagione. Sono anche un bel modo per far apprezzare...
Fritti
Se non sai come cucinarlo allora friggilo! Una vasta raccolta di ricette di fritti per tutti i gusti, dall’antipasto al dolce.
Cordon bleu
Croccanti fuori e filanti dentro
Il cordon bleu è un secondo piatto che affonda le sue origini nel lontano 1578, quando l’ordine cavalleresco Saint-Esprit, creato nel 1578 da Enrico III di Francia, possedeva un simbolo...
Funghi porcini fritti
Croccanti fuori e soffici dentro
Quando penso agli autunni della mia infanzia la prima cosa che mi viene in mente è quando andavo a raccogliere funghi per i boschi con i miei genitori e se...
Frittelle di piselli e carote
Ricche e corpose
Le frittelle di piselli e carote sono delle deliziose frittelle salate arricchite da tante verdure e con un tocco di aroma in più dato dal prezzemolo, un antipasto saporito e...
Alette di pollo asiatiche
Saporite e piccanti
Le alette di pollo asiatiche sono un delizioso secondo piatto a base di alette di pollo ricoperte da una croccante e saporita pastella e fritte. Servite con una salsa agrodolce...
Polpette di tonno e zucchine
Ottime anche fredde
Le Polpette di tonno e zucchine sono un secondo piatto davvero molto saporito e perfetto da gustare anche freddo. Servite con una bella insalata, queste polpette faranno letteralmente innamorare tutti,...
Frittelle alle clementine
Una vera golosità per carnevale
Le frittelle alle clementine sono una rivisitazione delle classiche frittelle di carnevale. Sono dei dolcetti semplicissimi da realizzare e in più sono talmente buone che una tira l’altra, parola mia!...
Carnevale: storia di una frittella
Ecco perché a carnevale friggiamo tutto
A Carnevale, si sa, friggiamo un po’ di tutto, e la maggior parte dei piatti e dei dolci tradizionali di questo periodo sono fritti. Basti pensare alle decine di dolci...
Frittelle al limone
Le frittelle furbe, senza burro e uova
Le frittelle al limone sono delle golosissime palline aromatizzate con il limone e fritte, una ricetta furba e anche più leggera delle classiche frittelle, poiché la ricotta alleggerisce molto l’impasto...
Bocconcini di pollo indiavolati
I bocconcini super piccanti
I Bocconcini di pollo indiavolati sono un secondo piatto dal sapore agrodolce e piccante, perfetto per una serata in compagnia di amici o magari per un buffet, dato che questi...
Chips di patate
Deliziosamente croccanti
Le chips di patate sono davvero un classico, sono talmente buone che spariscono in un attimo e sono perfette per accompagnare carne o pesce, ma anche solo per essere gustate...
Involtini primavera ai gamberi
Perfetti per una cena asiatica
Gli involtini primavera ai gamberi sono un antipasto saporito e croccante, perfetto per aprire una cena in pieno stile asiatico. La preparazione non è difficile, ma è importante utilizzare gli...
Polpette di baccalà
Il baccalà goloso
Le polpette di baccalà sono dei deliziosi bocconcini fritti, realizzati con un impasto a base di baccalà, patate, pane, il tutto insaporito da un trito aromatico di aglio e prezzemolo....
Cardi fritti
In una parola, deliziosi
I cardi fritti sono un contorno saporito e perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. In questa ricetta i cardi vengono prima bolliti e resi morbidi, poi impanati e...
Chips di zucca
Perfette per l’happy hour
Le chips di zucca sono stata una rivelazione per me, uniscono il dolce della zucca a tutta la salinità delle classiche patatine in busta. Una ricetta da tenere sempre presente...
Bastoncini di mozzarella
Croccanti fuori, morbidi e filanti dentro
I Bastoncini di mozzarella sono un antipasto golosissimo, realizzati con tanta buona mozzarella ricoperta da una croccante, saporita e dorata panatura. Volendo potrai friggere i bastoncini oppure cuocerli in forno,...