Fritti

Se non sai come cucinarlo allora friggilo! Una vasta raccolta di ricette di fritti per tutti i gusti, dall’antipasto al dolce.

Patate dolci fritte

La deliziosa alternativa alle patatine fritte

Tempo di preparazione: 40 min

Le Patate dolci fritte sono un contorno alternativo alle classiche patatine fritte, perfetto da accompagnare a piatti a base di carne saporiti per stemperarne un po’ la sapidità. La preparazione...

Patatine bacon e yogurt

Oltraggiosamente buone

Tempo di preparazione: 120 min

Le Patatine bacon e yogurt sono un piatto che può essere considerato un vero e proprio piatto unico, più che un semplice contorno. La delicata acidità dello yogurt greco bilancia...

Straccetti di pollo al pepe

Profumati e croccanti

Tempo di preparazione: 40 min

Gli Straccetti di pollo al pepe sono un secondo piatto davvero sorprendente, perché riesce a rendere meno banale un semplice petto di pollo. In questo caso, le fettine di pollo,...

Polpettine di pane alle erbette

Perfette per riciclare il pane avanzato

Tempo di preparazione: 90 min

Le polpettine di pane alle erbette sono un bellissimo modo per riciclare del pane avanzato. Croccanti fuori e morbide dentro, sono arricchite con formaggio grattugiato, aglio ed erbette che le...

Personalmente ho sempre amato l’abbinamento tonno e carciofi, trovo sia una combinazione molto azzeccata e queste polpette tonno e carciofi sono veramente irresistibili! Io ho utilizzato dei carciofi, ma volendo,...

ValentinaPiccoleRicette

15 Gennaio 2020

Frittelle al cavolfiore

Il cavolfiore golosissimo

Tempo di preparazione: 40 min

Le Frittelle al cavolfiore sono decisamente saporite, perfette per gustare appieno tutta la bontà del cavolfiore e del cavolo cappuccio di stagione. Sono anche un bel modo per far apprezzare...

ValentinaPiccoleRicette

22 Novembre 2019

Cordon bleu

Croccanti fuori e filanti dentro

Tempo di preparazione: 90 min

Francia

Il cordon bleu è un secondo piatto che affonda le sue origini nel lontano 1578, quando l’ordine cavalleresco Saint-Esprit, creato nel 1578 da Enrico III di Francia, possedeva un simbolo...

ValentinaPiccoleRicette

8 Novembre 2019

Frittelle di piselli e carote

Ricche e corpose

Tempo di preparazione: 45 min

Le frittelle di piselli e carote sono delle deliziose frittelle salate arricchite da tante verdure e con un tocco di aroma in più dato dal prezzemolo, un antipasto saporito e...

ValentinaPiccoleRicette

13 Ottobre 2019

Alette di pollo asiatiche

Saporite e piccanti

Tempo di preparazione: 90 min

Le alette di pollo asiatiche sono un delizioso secondo piatto a base di alette di pollo ricoperte da una croccante e saporita pastella e fritte. Servite con una salsa agrodolce...

ValentinaPiccoleRicette

2 Settembre 2019

Polpette di tonno e zucchine

Ottime anche fredde

Tempo di preparazione: 90 min

Le Polpette di tonno e zucchine sono un secondo piatto davvero molto saporito e perfetto da gustare anche freddo. Servite con una bella insalata, queste polpette faranno letteralmente innamorare tutti,...

ValentinaPiccoleRicette

10 Luglio 2019

Frittelle alle clementine

Una vera golosità per carnevale

Tempo di preparazione: 30 min

Le frittelle alle clementine sono una rivisitazione delle classiche frittelle di carnevale. Sono dei dolcetti semplicissimi da realizzare e in più sono talmente buone che una tira l’altra, parola mia!...

ValentinaPiccoleRicette

25 Febbraio 2019

Pakoras indiani alle zucchine

Le frittelle indiane semplici e saporite

Tempo di preparazione: 40 min

India

I Pakoras indiani alle zucchine sono un antipasto indiano, spesso servito anche nei, purtroppo poco numerosi ristoranti indiani presenti sul territorio italiano. Questa versione in realtà non è proprio quella...

ValentinaPiccoleRicette

23 Febbraio 2019

Carnevale: storia di una frittella

Ecco perché a carnevale friggiamo tutto

A Carnevale, si sa, friggiamo un po’ di tutto, e la maggior parte dei piatti e dei dolci tradizionali di questo periodo sono fritti. Basti pensare alle decine di dolci...

ValentinaPiccoleRicette

22 Febbraio 2019

Frittelle al limone

Le frittelle furbe, senza burro e uova

Tempo di preparazione: 30 min

Le frittelle al limone sono delle golosissime palline aromatizzate con il limone e fritte, una ricetta furba e anche più leggera delle classiche frittelle, poiché la ricotta alleggerisce molto l’impasto...

ValentinaPiccoleRicette

20 Febbraio 2019

Chips di patate

Deliziosamente croccanti

Tempo di preparazione: 60 min

Le chips di patate sono davvero un classico, sono talmente buone che spariscono in un attimo e sono perfette per accompagnare carne o pesce, ma anche solo per essere gustate...

ValentinaPiccoleRicette

5 Febbraio 2019

Involtini primavera ai gamberi

Perfetti per una cena asiatica

Tempo di preparazione: 60 min

Cina

Gli involtini primavera ai gamberi sono un antipasto saporito e croccante, perfetto per aprire una cena in pieno stile asiatico. La preparazione non è difficile, ma è importante utilizzare gli...

ValentinaPiccoleRicette

29 Gennaio 2019

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