Fritti

Se non sai come cucinarlo allora friggilo! Una vasta raccolta di ricette di fritti per tutti i gusti, dall’antipasto al dolce.

Polpette di tonno e zucchine

Ottime anche fredde

Tempo di preparazione: 90 min

Le Polpette di tonno e zucchine sono un secondo piatto davvero molto saporito e perfetto da gustare anche freddo. Servite con una bella insalata, queste polpette faranno letteralmente innamorare tutti,...

ValentinaPiccoleRicette

10 Luglio 2019

4.309 visualizzazioni

Frittelle alle clementine

Una vera golosità per carnevale

Tempo di preparazione: 30 min

Le frittelle alle clementine sono una rivisitazione delle classiche frittelle di carnevale. Sono dei dolcetti semplicissimi da realizzare e in più sono talmente buone che una tira l’altra, parola mia!...

ValentinaPiccoleRicette

25 Febbraio 2019

222 visualizzazioni

Pakoras indiani alle zucchine

Le frittelle indiane semplici e saporite

Tempo di preparazione: 40 min

India

I Pakoras indiani alle zucchine sono un antipasto indiano, spesso servito anche nei, purtroppo poco numerosi ristoranti indiani presenti sul territorio italiano. Questa versione in realtà non è proprio quella...

ValentinaPiccoleRicette

23 Febbraio 2019

482 visualizzazioni

Carnevale: storia di una frittella

Ecco perché a carnevale friggiamo tutto

A Carnevale, si sa, friggiamo un po’ di tutto, e la maggior parte dei piatti e dei dolci tradizionali di questo periodo sono fritti. Basti pensare alle decine di dolci...

ValentinaPiccoleRicette

22 Febbraio 2019

4.286 visualizzazioni

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Frittelle al limone

Le frittelle furbe, senza burro e uova

Tempo di preparazione: 30 min

Le frittelle al limone sono delle golosissime palline aromatizzate con il limone e fritte, una ricetta furba e anche più leggera delle classiche frittelle, poiché la ricotta alleggerisce molto l’impasto...

ValentinaPiccoleRicette

20 Febbraio 2019

675 visualizzazioni

Bocconcini di pollo indiavolati

I bocconcini super piccanti

Tempo di preparazione: 60 min

I Bocconcini di pollo indiavolati sono un secondo piatto dal sapore agrodolce e piccante, perfetto per una serata in compagnia di amici o magari per un buffet, dato che questi...

ValentinaPiccoleRicette

15 Febbraio 2019

326 visualizzazioni

Chips di patate

Deliziosamente croccanti

Tempo di preparazione: 60 min

Le chips di patate sono davvero un classico, sono talmente buone che spariscono in un attimo e sono perfette per accompagnare carne o pesce, ma anche solo per essere gustate...

ValentinaPiccoleRicette

5 Febbraio 2019

420 visualizzazioni

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Polpette di baccalà

Il baccalà goloso

Tempo di preparazione: 60 min

Le polpette di baccalà sono dei deliziosi bocconcini fritti, realizzati con un impasto a base di baccalà, patate, pane, il tutto insaporito da un trito aromatico di aglio e prezzemolo....

ValentinaPiccoleRicette

29 Dicembre 2018

277 visualizzazioni

Cardi fritti

In una parola, deliziosi

Tempo di preparazione: 90 min

I cardi fritti sono un contorno saporito e perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. In questa ricetta i cardi vengono prima bolliti e resi morbidi, poi impanati e...

ValentinaPiccoleRicette

25 Novembre 2018

649 visualizzazioni

Sostituire la frittura con il forno è possibile

Se sai come farlo

Spesso, anzi spessissimo, quando pubblico una ricetta che prevede la frittura di un alimento, la prima domanda che mi viene posta nel 99,99% dei casi è: “Posso sostituire la frittura con...

ValentinaPiccoleRicette

6 Novembre 2018

3.423 visualizzazioni

Chips di zucca

Perfette per l’happy hour

Tempo di preparazione: 60 min

Le chips di zucca sono stata una rivelazione per me, uniscono il dolce della zucca a tutta la salinità delle classiche patatine in busta. Una ricetta da tenere sempre presente...

ValentinaPiccoleRicette

30 Ottobre 2018

684 visualizzazioni

Bastoncini di mozzarella

Croccanti fuori, morbidi e filanti dentro

Tempo di preparazione: 90 min

I Bastoncini di mozzarella sono un antipasto golosissimo, realizzati con tanta buona mozzarella ricoperta da una croccante, saporita e dorata panatura. Volendo potrai friggere i bastoncini oppure cuocerli in forno,...

ValentinaPiccoleRicette

19 Settembre 2018

349 visualizzazioni

Caponata di melanzane

Semplicemente deliziosa

Tempo di preparazione: 180 min

Italia

La Caponata di melanzane è uno dei piatti siciliani più noti, non solo in Italia ma nel mondo, realizzato a base di melanzane fritte e dal tipico sapore agrodolce. Il...

ValentinaPiccoleRicette

12 Agosto 2018

374 visualizzazioni

Bastoncini di pane fritti

Il modo più gustoso per utilizzare il pane da tramezzini

Tempo di preparazione: 40 min

I bastoncini di pane fritti sono una di quelle preparazioni semplici ed economiche, perfette quando si ha voglia di qualcosa di gustoso ma semplice da preparare. Oltretutto torna utile anche...

ValentinaPiccoleRicette

21 Giugno 2018

533 visualizzazioni

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Polpette di tonno e patate

Super saporite e semplici da fare

Tempo di preparazione: 90 min

Le polpette sono una delle preparazioni che amo di più, non solo perché permettono di spaziare tra una moltitudine di ingredienti e di riciclare avanzi di ogni genere, ma anche...

ValentinaPiccoleRicette

2 Maggio 2018

5.721 visualizzazioni

Gnocco fritto senza glutine

L'antipasto tipico Emiliano in versione gluten free

Tempo di preparazione: 90 min

Italia

Lo gnocco fritto senza glutine è la variante priva di glutine del classico gnocco fritto, un antipasto tipico della cucina Emiliana: in pratica si tratta di un impasto lievitato, steso,...

ValentinaPiccoleRicette

10 Aprile 2018

3.779 visualizzazioni

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