Fritti

Se non sai come cucinarlo allora friggilo! Una vasta raccolta di ricette di fritti per tutti i gusti, dall’antipasto al dolce.

Cipolle fritte al curry

L’antipasto fuori dal coro

Tempo di preparazione: 60 min

Le cipolle fritte al curry sono una preparazione perfetta da servire sia come antipasto che come aperitivo o contorno sfizioso. Sono semplici da preparare ma attenzione, perché non possono essere...

Frittelle di salmone e patate

Saporite e ricche

Tempo di preparazione: 90 min

Le frittelle di salmone e patate sono un antipasto saporito a base di patate bollite e salmone affumicato, ideale da servire come antipasto per una cena importante. Per preparare le...

Falafel di lenticchie cotte

Saporite e perfette per tutti

Tempo di preparazione: 60 min

I Falafel di lenticchie cotte sono una versione dei più classici Falafel di ceci, ossia le polpette di origine mediorientale famose in tutto il mondo. Questa versione è più veloce...

Cavolfiore fritto

In una parola delizioso

Tempo di preparazione: 90 min

Contorni

Anche se non sono in molti ad apprezzare questo ortaggio, ti assicuro che il Cavolfiore fritto è un contorno delizioso. Il sapore dolce e delicato del cavolfiore viene accentuato dalla...

Spiedini di pollo al curry

Ispirati alla cucina indiana

Tempo di preparazione: 45 min

Gli spiedini di pollo al curry sono un secondo piatto ispirato alla cucina indiana: sottili striscioline di petto di pollo che vengono infilate su stecchi, immerse in una pastella aromatizzata...

Le Frittelle di farina di ceci, conosciute anche come Cuculli liguri, sono delle frittelle semplicissime da preparare, perfette per tutti perché sono senza glutine e senza lattosio, in quanto contengono...

ValentinaPiccoleRicette

6 Settembre 2020

Cotolette di pesce

Irresistibilmente croccanti e dorate

Tempo di preparazione: 60 min

Le cotolette di pesce sono un secondo piatto tra i miei preferiti. Saporitissime, con una panatura croccante e deliziosa, io amo inondarle di succo di limone, poco prima di gustarle,...

ValentinaPiccoleRicette

26 Luglio 2020

Uova fritte

Croccanti fuori e cremose dentro

Tempo di preparazione: 20 min

Le uova fritte sono un golosissimo antipasto, sono talmente buone che sarà difficile fermarsi a una o due, ma siccome, ammettiamolo, non sono proprio fra le cose più leggere del...

ValentinaPiccoleRicette

12 Giugno 2020

Ravioli cinesi fritti

Perfetti da affogare nella salsa di soia

Tempo di preparazione: 140 min

Cina

Di ravioli ne esistono infinite varietà, tipologie e gusti. Questi ravioli cinesi fritti sono davvero saporiti e per farli non servono nemmeno ingredienti stranissimi. La cosa più strana è l’olio...

ValentinaPiccoleRicette

11 Maggio 2020

Broccoli pastellati

Per gli amanti dei fritti

Tempo di preparazione: 60 min

I broccoli pastellati sono un contorno goloso e semplice da fare. Si tratta di un piatto perfetto anche da servire come aperitivo o antipasto, magari accompagnando i broccoli con una...

ValentinaPiccoleRicette

2 Maggio 2020

Carciofi fritti

Uno tira l’altro

Tempo di preparazione: 60 min

I carciofi fritti sono un contorno delizioso, perfetto per gustare tutta la bontà di questi fiori così amati in cucina. Prepararli è davvero molto semplice e con pochi ingredienti avrai...

ValentinaPiccoleRicette

31 Marzo 2020

Polpette di tonno e piselli

Deliziosamente bicolori

Tempo di preparazione: 90 min

Le polpette di tonno e piselli sono delle deliziose polpettine ripiene di piselli, perfette per far mangiare ai bambini un po’ di verdura che, sono sicura apprezzeranno molto. A vederle...

ValentinaPiccoleRicette

18 Marzo 2020

Patate dolci fritte

La deliziosa alternativa alle patatine fritte

Tempo di preparazione: 40 min

Le Patate dolci fritte sono un contorno alternativo alle classiche patatine fritte, perfetto da accompagnare a piatti a base di carne saporiti per stemperarne un po’ la sapidità. La preparazione...

ValentinaPiccoleRicette

19 Febbraio 2020

Patatine bacon e yogurt

Oltraggiosamente buone

Tempo di preparazione: 120 min

Le Patatine bacon e yogurt sono un piatto che può essere considerato un vero e proprio piatto unico, più che un semplice contorno. La delicata acidità dello yogurt greco bilancia...

ValentinaPiccoleRicette

15 Febbraio 2020

Polpettine di pane alle erbette

Perfette per riciclare il pane avanzato

Tempo di preparazione: 90 min

Le polpettine di pane alle erbette sono un bellissimo modo per riciclare del pane avanzato. Croccanti fuori e morbide dentro, sono arricchite con formaggio grattugiato, aglio ed erbette che le...

ValentinaPiccoleRicette

29 Gennaio 2020

Polpette tonno e carciofi

Soffici e irresistibili

Tempo di preparazione: 90 min

Personalmente ho sempre amato l’abbinamento tonno e carciofi, trovo sia una combinazione molto azzeccata e queste polpette tonno e carciofi sono veramente irresistibili! Io ho utilizzato dei carciofi, ma volendo,...

ValentinaPiccoleRicette

15 Gennaio 2020

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