Fritti

Se non sai come cucinarlo allora friggilo! Una vasta raccolta di ricette di fritti per tutti i gusti, dall’antipasto al dolce.

Frittelle di lattuga

Ideali per riciclare l’insalata inutilizzata

Tempo di preparazione: 40 min

Le Frittelle di lattuga sono un antipasto furbissimo, perfetto anche per riciclare dell’insalata (in questo caso lattuga) avanzata che però non è più molto croccante e quindi non utilizzabile per...

Tortellini fritti

Croccanti e irresistibili

Tempo di preparazione: 20 min

I tortellini fritti sono, al pari degli gnocchi fritti, una di quelle preparazioni inusuali che sorprende, perché sono saporiti, croccanti e in pratica sono come le ciliegie: uno tira l’altro!...

I bocconcini di vitello fritti sono dei dorati pezzettini di carne, morbidi dentro e con una croccante panatura all’esterno.Ti assicuro che faranno la gioia di grandi e piccini, soprattutto se mangiati...

ValentinaPiccoleRicette

21 Novembre 2021

Cavolfiore in pastella

Davvero irresistibile

Tempo di preparazione: 90 min

Il cavolfiore in pastella è un antipasto che funziona bene anche come contorno, ideale anche per chi non ama molto questo tipo di ortaggio invernale. Per prepararlo ci vuole davvero...

ValentinaPiccoleRicette

13 Novembre 2021

Polpette di pesce al cocco

Esoticamente deliziose

Tempo di preparazione: 45 min

Le polpette di pesce al cocco sono un antipasto ideale anche da servire come aperitivo, magari assieme a un bel cocktail esotico come la pinacolada. Sono ottime da servire assieme...

ValentinaPiccoleRicette

9 Novembre 2021

Frittelle alle biete

Soffici dentro e croccanti fuori

Tempo di preparazione: 90 min

Le frittelle alle diete sono delle deliziose frittelle salate, croccanti fuori e soffici dentro, realizzate con pochi e semplici ingredienti: solo farina, acqua lievito di birra e biete, che renderanno...

ValentinaPiccoleRicette

1 Novembre 2021

Polpettine di pollo e prosciutto

Sfiziose e leggere

Tempo di preparazione: 75 min

Oltre ad essere un ottimo modo per riciclare del petto di pollo arrosto avanzato, queste Polpettine di pollo e prosciutto sono davvero gustose ma allo stesso tempo leggere, perché vengono...

ValentinaPiccoleRicette

5 Ottobre 2021

Verdure in pastella

Ideali anche come aperitivo

Tempo di preparazione: 90 min

Le verdure in pastella sono uno di quegli antipasti ideali anche da servire per l’aperitivo, magari accompagnate dalle tue saliste preferite in cui intingerle. Preparare queste verdure in pastella è...

ValentinaPiccoleRicette

22 Settembre 2021

Sarde fritte

Croccanti e saporite

Tempo di preparazione: 30 min

Le sarde fritte sono un secondo piatto semplice ed economico ma delizioso. Le sarde si prestano molto bene alle fritture anche con altre specie ittiche, per il famoso fritto misto...

ValentinaPiccoleRicette

14 Giugno 2021

Frittelle di tonno e patate

Saporite e profumate

Tempo di preparazione: 90 min

Le frittelle di tonno e patate sono perfette sia come antipasto che come aperitivo, ma accompagnate con una bella insalata possono diventare un interessante secondo piatto. Per preparare le Frittelle...

ValentinaPiccoleRicette

5 Giugno 2021

Conchiglioni alla salsiccia piccante

I fagottini croccanti e deliziosi

Tempo di preparazione: 90 min

Questi conchiglioni alla salsiccia piccante sono ispirate alle classiche empanadas argentine, ma sono più semplici e veloci da preparare: sono dei fagottini di pasta brisée riempiti con un mix di...

ValentinaPiccoleRicette

20 Maggio 2021

Cipolle croccanti

Perfette per arricchire tantissimi piatti

Tempo di preparazione: 20 min

Le cipolle croccanti sono un aperitivo sfizioso, oltre che una preparazione adatta per arricchire piatti di diverso genere, ad esempio è ottima per rendere speciale una tartare oppure per accompagnare...

ValentinaPiccoleRicette

14 Maggio 2021

Polpettine di pollo fritte

Una tira l’altra

Tempo di preparazione: 75 min

Le polpettine di pollo fritte sono un secondo piatto perfetto per riciclare degli avanzi di pollo arrosto, in particolare il petto, più asciutto e adatto a questo tipo di preparazione....

ValentinaPiccoleRicette

23 Marzo 2021

Crostoli al limoncello

Super croccanti e profumati

Tempo di preparazione: 90 min

I Crostoli al limoncello sono una versione golosissima e super profumata dei classici crostoli, le croccantissime sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale, che vengono chiamate con nomi diversi a...

ValentinaPiccoleRicette

5 Febbraio 2021

Cipolle fritte al curry

L’antipasto fuori dal coro

Tempo di preparazione: 60 min

Le cipolle fritte al curry sono una preparazione perfetta da servire sia come antipasto che come aperitivo o contorno sfizioso. Sono semplici da preparare ma attenzione, perché non possono essere...

ValentinaPiccoleRicette

24 Dicembre 2020

Frittelle di salmone e patate

Saporite e ricche

Tempo di preparazione: 90 min

Le frittelle di salmone e patate sono un antipasto saporito a base di patate bollite e salmone affumicato, ideale da servire come antipasto per una cena importante. Per preparare le...

ValentinaPiccoleRicette

16 Dicembre 2020

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