Rolata di Natale
Un sontuoso arrosto per Natale
La Rolata di Natale è un sontuoso arrotolato realizzato con petto di tacchino e ripieno con un ricco mix a base di salsiccia, pancetta, prugne, mela e castagne. L’accompagnamento perfetto...
Secondi Piatti
Tante ricette gustose a base di carne, pesce o verdura, dai piatti più semplici a quelli più complessi, per accontentare anche i palati più esigenti.
Polentine con i funghi
Il rustico elegante
Le Polentine con i funghi sono un modo alternativo di servire la classica polenta e funghi, che spesso, pur essendo molto buona, non è bellissima da vedere. Ecco quindi un’idea...
Fegato alla veneziana
Il perfetto matrimonio tra il fegato e le cipolle
Il Fegato alla veneziana è uno di quei piatti della tradizione veneta che è sempre al centro di accese discussioni. C’è chi lo ama e chi lo odia, e come...
Arrosto di maiale speziato
Succulento e saporito
L’Arrosto di maiale speziato è un secondo piatto saporitissimo, perfetto per chi ama i sapori decisi e speziati. In questa preparazione infatti la carne viene spalmata con un mix super...
Curry di agnello
Ricco, cremoso e avvolgente
Il curry di agnello è una scoperta che ho fatto recentemente e ad essere sincera mi si è aperto un mondo, perchè di solito ho quasi sempre mangiato curry a...
Uccelletti scappati
Il secondo piatto dall’incredibile sapore rustico
Gli uccelletti scappati sono un secondo piatto rustico e saporito preparato in diverse regioni d’Italia e più in particolare Emilia Romagna e Lombardia. Il nome così particolare deriva dal fatto...
Medaglioni di patate
Il secondo piatto vegetariano semplice e saporito
I medaglioni di patate sono un secondo piatto vegetariano perfetto per una cena in famiglia. Sono davvero buonissimi e semplici e sono sicura che verranno apprezzati da tutti, soprattutto dai...
Coniglio alla senape
Il secondo piatto rustico e saporito
Il Coniglio alla senape è un secondo piatto saporito e rustico, perfetto da preparare quando si hanno ospiti, perché dopo una preparazione iniziale, il forno farà tutto il resto, dando...
Spezzatino al burro di arachidi
Lo spezzatino Nordafricano
Lo Spezzatino al burro di arachidi, conosciuto anche con il nome di Maafe o Mafè, è un secondo piatto di origine maliana (ossia del Mali), ma diffuso in diversi stati...
Nuvole di uova al forno
Leggere e ariose
Le nuvole di uova al forno sono un’originale rivisitazione delle classiche uova all’occhio di bue. Sono leggerissime perché sono cotte senza grassi e perfette da gustare semplicemente da sole oppure...
Polpette alla salsa barbecue
Saporite e piccanti
Le polpette alla salsa barbecue sono un secondo piatto dedicato agli estimatori di questa salsa così particolare e saporita, forse ancora troppo poco conosciuta e utilizzata qua da noi. Nei...
Carrè di agnello in crosta di erbe
Il secondo piatto da ristorante stellato
Il Carrè di agnello in crosta di erbe è un secondo piatto elegante e raffinato, ma al contempo anche molto rustico e saporito, perfetto da servire nelle occasioni di festa...
Polpette di pollo al curry Thai
Saporite, aromatiche e piccanti
Le Polpette di pollo al curry Thai sono un secondo piatto saporito e piccante, in cui le polpette di pollo vengono accompagnate da un ricco, aromatico, cremoso e piccante brodo...
Pomodori ripieni alla pizza
Filanti e gustosissimi!
I Pomodori ripieni alla pizza sono un secondo piatto davvero saporito e sostanzioso, che unisce due preparazioni deliziose: i pomodori ripieni e la pizza! Infatti in questa versione i pomodori...
Uova in salsa piccante
Il piatto perfetto per fare la scarpetta
Le uova in salsa piccante sono un piatto la cui principale ispirazione arriva dal lontano Messico. Infatti Esiste un piatto molto simile, chiamato Huevos Rancheros, che viene realizzato in maniera...