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Panini

Panini

Tante idee sfiziose per realizzare panini farciti, pani o prodotti lievitati di vario genere, ideali da portare al lavoro o per un picnic in campagna.

Pane in cassetta senza impasto

Il pane rustico come quello del panettiere

Tempo di preparazione: 80 min

Dopo il pane senza impasto classico, ideato dal panettiere Newyorkese Jim Lahey, ecco una versione per fare il Pane in cassetta senza impasto! A differenza del pan bauletto, che ha...

ValentinaPiccoleRicette

1 Febbraio 2020

Tacos al maiale sfilacciato

Stati Uniti e Messico un piatto

Tempo di preparazione: 240 min

Usa

I tacos al maiale sfilacciato sono una preparazione molto diffusa soprattutto in Texas, dove si combinano tradizioni americane e messicane. La preparazione di questi tacos al maiale sfilacciato è decisamente...

ValentinaPiccoleRicette

24 Gennaio 2020

Chili dog

Il junk food popolare negli Stati Uniti

Tempo di preparazione: 45 min

Usa

Il chili dog è una preparazione molto popolare negli stati uniti, dove si trova spesso nei fast food e anche in molti ristoranti. La particolarità del chili dog consiste nella...

ValentinaPiccoleRicette

21 Gennaio 2020

Muffin pizzaioli

La pizza che si crede un muffin

Tempo di preparazione: 240 min

I Muffin pizzaioli non sono propriamente dei muffin, in quanto l’impasto utilizzato è proprio pasta per pizza. In pratica si tratta di una stravagante via di mezzo tra una pizza...

ValentinaPiccoleRicette

26 Dicembre 2019

Sandwich al roastbeef e rafano

Perfetto per chi ama i sapori decisi

Tempo di preparazione: 15 min

Il Sandwich al roastbeef e rafano è un panino di quelli che non smetteresti mai di mangiare, perché è saporito, ricco e fresco allo stesso tempo. Ideale per la pausa...

ValentinaPiccoleRicette

9 Dicembre 2019

Toast filante agli spinacini

Semplice, filante e sfizioso

Tempo di preparazione: 15 min

Il toast filante agli spinacini è un goduriosissimo sandwich tostato, ripieno di prosciutto, formaggio filante e spinacini freschi, perfetto da preparare in sostituzione del classico Toast. La sua preparazione è...

ValentinaPiccoleRicette

25 Novembre 2019

Pane alla fontina

Ogni boccone è una goduria

Tempo di preparazione: 40 min

Il pane alla fontina è un rustico e saporitissimo pane farcito, adatto da servire per l’apertitivo e da condividere con gli amici o la famiglia. Il pane, inciso a losanghe...

ValentinaPiccoleRicette

11 Novembre 2019

Baguette

Perfette per i tuoi panini

Tempo di preparazione: 120 min

Francia

Le baguette sono forse uno dei pani francesi più famosi e conosciuti al mondo, sono perfette da servire in tavola tagliate a pezzetti oppure per preparare deliziosi panini imbottiti. La...

ValentinaPiccoleRicette

9 Ottobre 2019

Tortilla all’uovo

Oltraggiosamente buone

Tempo di preparazione: 40 min

Le tortilla all’uovo sono un delizioso antipasto che può tranquillamente funzionare anche come piatto unico, magari accompagnato da una bella insalata di pomodori. L’impasto di queste tortilla viene arricchito da...

ValentinaPiccoleRicette

15 Settembre 2019

Pane integrale senza impasto

Rustico e buonissimo

Tempo di preparazione: 80 min

Il Pane integrale senza impasto è una versione rivisitata del più classico Pane senza impasto. La ricetta, altrettanto semplice ma deliziosa, ti permetterà di ottenere un pane con una crosta...

ValentinaPiccoleRicette

11 Settembre 2019

Focaccine in padella

Soffici a lungo

Tempo di preparazione: 200 min

Le focaccine in padella sono una manna dal cielo, l’impasto è semplicissimo da preparare e per cuocerle non serve il forno, quindi sono perfette anche quando le temperature sono proibitive....

ValentinaPiccoleRicette

2 Agosto 2019

Panino alla salsiccia

Il panino che funziona da piatto unico

Tempo di preparazione: 30 min

Il panino alla salsiccia è davvero uno street food superlativo: un pane farcito con salsiccia cotta in padella, spinaci e provolone filante per legare il tutto. Semplice negli ingredienti ma...

ValentinaPiccoleRicette

23 Luglio 2019

Focaccia semi integrale alle olive

Alta, soffice e irresistibile

Tempo di preparazione: 240 min

La Focaccia semi integrale alle olive è un lievitato fragrante, che appena sfornato inonderà la tua cucina di un profumo paradisiaco. Perfetta come aperitivo, può anche essere tagliata a metà...

ValentinaPiccoleRicette

20 Giugno 2019

Hamburger agli spinaci

Delicato e diverso dal solito

Tempo di preparazione: 40 min

L’hamburger agli spinaci è una rivisitazione del classico hamburger. Ricordo ancora quando i primi locali di fast food hanno iniziato a fare capolino qua in Italia, non erano molti e...

ValentinaPiccoleRicette

9 Giugno 2019

Tacos al pollo

I tacos perfetti per l’estate

Tempo di preparazione: 50 min

I tacos al pollo sono una preparazione davvero fresca e leggera, uno street food perfetto da gustare mollemente adagiati su una sdraio al mare o in terrazza, magari assieme a...

ValentinaPiccoleRicette

3 Maggio 2019

Schiacciata veloce alle cipolle

Facile e senza lievitazione

Tempo di preparazione: 60 min

La Schiacciata veloce alle cipolle è una sorta di focaccia-pizza molto sottile, farcita con tante saporite cipolle e stracchino. È perfetta come spuntino, ma anche per un aperitivo o come...

ValentinaPiccoleRicette

15 Aprile 2019