Avocado toast al salmone
Il non plus ultra degli avocado toast
L’Avocado toast al salmone è una delle preparazioni tra le più in voga degli ultimi anni, si trovano foto di avocado toast in ogni dove, e ognuno è diverso dall’altro....
Panini
Tante idee sfiziose per realizzare panini farciti, pani o prodotti lievitati di vario genere, ideali da portare al lavoro o per un picnic in campagna.
Sandwich al tonno e olive
Il sandwich super saporito
Il sandwich al tonno e olive è un panino gustosissimo, ripieno di tonno, pomodori e olive, tutti ingredienti super saporiti. Questo panino è perfetto da portare al lavoro, a una...
Sandwich hummus e avocado
Cremosamente buono
Il Sandwich hummus e avocado è un panino vegetariano delicato ed equilibrato, realizzato con ingredienti freschi e genuini, perfetto anche per chi segue un regime alimentare vegano. Per ottenere un...
Pan bauletto senza glutine
Il pane in cassetta senza glutine, soffice ed elastico
Il pan bauletto senza glutine è in poche parole la versione senza glutine del classico pane in cassetta ideale da tagliare a fette per fare tramezzini o toast farciti. Per...
Tacos di merluzzo
I tacos tipici di Baja California
I tacos di merluzzo sono un’irresistibile preparazione originaria delle zone della Baja California, ossia la Bassa California, uno stato del Messico che confina a nord con lo stato americano della...
Panino bresaola e germogli
Fresco, saporito e sfizioso
Il panino bresaola e germogli è un golosissimo e fresco panino imbottito, perfetto per una pausa pranzo oppure per un picnic o una gita fuoriporta. La particolarità di questo panino...
Panino al salame e peperoni
Il panino super saporito
Il panino al salame e peperoni è un panino farcito davvero saporito e intenso, ideale per chi ama i sapori decisi. Io l’ho preparato con il peperone alla piastra però,...
Mattonella rustica
Il rustico salato da gustare fetta dopo fetta
La mattonella rustica è un lievitato rustico in cassetta, perfetto da servire come antipasto. La preparazione non è complicata, ma dovrai rispettare le lievitazioni, in modo da ottenere una mollica...
Colomba salata
La colomba in una versione rustica e salata
La Colomba a Pasqua, si sa, è una di quelle cose a cui non si rinuncia, ma per cambiare un po’ perché non preparare una buonissima colomba salata? Ti assicuro...
Focaccia senza impasto
Una focaccia rustica e semplice da fare
La focaccia senza impasto è una ricetta davvero semplice ma che permette di ottenere una focaccia rustica, alta e soprattutto che non ha sapore di lievito, perché i lunghissimi tempi...
Pan bauletto fatto in casa
Il pane in cassetta ideale per i tuoi toast e sandwich
Il Pan bauletto fatto in casa è un pane in cassetta davvero morbidissimo e perfetto per fare sandwich, toast, o anche solo per essere gustato così, al naturale. Una volta...
Focaccia morbidissima senza glutine
La focaccia senza glutine alta, soffice e molto elastica
La focaccia morbidissima senza glutine è davvero speciale, ti basti sapere che anche chi non è celiaco l’ha apprezzata moltissimo, anche perché il risultato è una focaccia alta, soffice (compresa...
Pane senza impasto glutenfree
Il pane senza glutine buono come quello del panettiere
Ecco la versione senza glutine del più classico Pane senza impasto. La preparazione del pane senza impasto glutenfree è molto semplice e anche in questo caso non bisogna avere grandi doti...
Pane senza impasto
Il pane senza impasto che si fa da solo
Ideato dal panettiere Newyorkese Jim Lahey, il pane senza impasto è una ricetta semplicissima, che ti permetterà di ottenere un pane con una crosta spessa e croccante proprio come quelle...
Barchette di pane al forno
Il pane ripieno più goloso che c'è
Le barchette di pane al forno sono un golosissimo pane ripieno, che può essere servito sia come piatto unico che come antipasto sostanzioso. Io le ho farcite con peperoni, pomodori,...
Focaccine veloci alle erbe
Perfette da servire assieme a una bella zuppa fumante
Le focaccine veloci alle erbe sono perfette da portare in tavola assieme a salumi, formaggi, insalate o zuppe, ma sono buonissime anche servite da sole. Non cuociono in forno come...