Fusilli cremosi con pancetta e olive
Cremosi e sostanziosi
I fusilli cremosi con pancetta e olive è un primo piatto che preparo quando ho molta fame e voglia di qualcosa di sostanzioso e ricco di sapore. I fusilli sono...
No Uova
Se sei intollerante alle uova, o anche solo non vuoi consumarle, ecco una raccolta di ricette adatte alle tue esigenze.
Sgombri al limone
Un secondo piatto di pesce delicato e aromatico
Gli sgombri al limone sono un secondo piatto delizioso, perfetto per gustare appieno tutto il sapore dello sgombro. Lo sgombro fa parte della famiglia del pesce azzurro, caratterizzato da un...
Pasta frolla all’acqua
L'alternativa leggera alla classica Pasta frolla
La pasta frolla all’acqua è una preparazione adatta per chi non può o non vuole consumare latticini e uova o altri derivati animali. Inoltre, questa frolla è molto leggera, perché...
Pasta ai Fagioli Piattoni
Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato
La pasta ai fagioli piattoni è un primo piatto davvero delizioso e leggero, che preparo spesso quando trovo i fagioli piattoni o le taccole, perché è semplice, poco elaborata ma...
Crema Namelaka al limone
La crema super cremosa e versatile
Deliziosa, vellutata, soffice ed estremamente versatile: ecco quali sono le principali caratteristiche della Crema Namelaka al limone. La crema Namelaka, che significa “crema cremosissima” è una crema nata dalla creatività...
Gnocco fritto senza glutine
L'antipasto tipico Emiliano in versione gluten free
Lo gnocco fritto senza glutine è la variante priva di glutine del classico gnocco fritto, un antipasto tipico della cucina Emiliana: in pratica si tratta di un impasto lievitato, steso,...
Salmone al vapore con verdure
Un secondo piatto leggero e completo
Quando comincia la bella stagione personalmente inizio sempre ad avere voglia di mangiare leggero, magari delle belle e fresche insalatone o del semplice petto di pollo alla piastra. Per cambiare...
Gamberoni al forno
Facilissimi da fare, veloci da cuocere e deliziosi
I gamberoni al forno sono uno di quei piatti perfetti quando si ha voglia di pesce ma pochissima voglia di stare davanti ai fornelli, perché sono semplicissimi da fare, richiedono...
Spezzatino di manzo alla paprica
Lo spezzatino ricco di aromi caldi e speziati
Lo spezzatino di manzo alla paprica è un secondo piatto decisamente saporito e sostanzioso, perfetto da gustare come piatto unico. Il segreto per ottenere una carne morbidissima risiede nella cottura...
Pasta allo scarpariello
Il primo piatto dalle origini antichissime
La pasta allo scarpariello è una preparazione partenopea antichissima e dalle origini povere. C’è chi dice che sia originaria dei quartieri spagnoli di Napoli, chi invece afferma che sia una...
Seppioline ai piselli
Il secondo piatto di pesce leggero e saporito
Le seppioline ai piselli sono un secondo piatto leggero e saporito, diffuso in diverse regioni costiere italiane con piccole varianti: c’è chi utilizza le seppie e chi le seppioline, chi...
Insalata di tonno patate e fagiolini
L'insalata fresca ed equilibrata
Questa insalata di tonno patate e fagiolini è un antipasto leggero e saporito, che può funzionare bene anche come piatto unico, specialmente nelle giornate più calde, quando si ha voglia...
Filetti di orata al limone
Il secondo piatto di pesce semplice e saporito
I filetti di orata al limone sono un secondo piatto semplice e saporito, che si prepara in pochi minuti e sono sicura verrà apprezzato da tutti. Il sapore delicato dell’orata...
Alette di pollo con verdure
Un piatto furbo, ricco e completo
Le alette di pollo con verdure sono un secondo piatto furbo, ricco e completo, che funziona benissimo anche come piatto unico, ma la cosa più bella è che in pratica...
Patate al forno al limone
La deliziosa rivisitazione di uno dei contorni più classici di sempre
Le patate al forno al limone sono la perfetta rivisitazione di uno dei contorni più classici che esistano. Le patate in questo modo assumono dei sapori e degli aromi che...
Fusilli integrali al pollo e verdure
Un primo piatto saporito e completo
I fusilli integrali al pollo e verdure sono un primo piatto saporito e completo, che volendo, può essere considerato quasi un piatto unico, da consumare sia caldo che freddo. La...