Pomodori ripieni di tonno
L’antipasto che fa subito estate
I pomodori ripieni di tonno sono un antipasto che fa subito estate, davvero semplicissimo da realizzare e in più sono molto saporiti e perfetti da gustare nella stagione calda, perché...
No Uova
Se sei intollerante alle uova, o anche solo non vuoi consumarle, ecco una raccolta di ricette adatte alle tue esigenze.
Insalata di quinoa e ceci
Fresca e saporita
La quinoa, il non cereale per eccellenza, si presta a svariate ricette da consumare sia calde che fredde, come questa Insalata di quinoa e ceci. Se non la conosci, la...
Petto di pollo esotico
Il petto di pollo diverso dal solito
La carne bianca e magra del pollo è ideale quando si vuole stare un po’ leggeri, soprattutto in vista dei primi bagni al mare e il petto di pollo esotico...
Focaccia semi integrale alle olive
Alta, soffice e irresistibile
La Focaccia semi integrale alle olive è un lievitato fragrante, che appena sfornato inonderà la tua cucina di un profumo paradisiaco. Perfetta come aperitivo, può anche essere tagliata a metà...
Risotto alle zucchine
Un classico sempre apprezzato da tutti
Il risotto alle zucchine è un classico che tutti, bene o male, abbiamo potuto apprezzare almeno una volta. Le zucchine, con la loro dolcezza e la loro consistenza vellutata, rendono...
Prugne alla burrata
Eleganti e raffinate
Le prugne alla burrata sono un antipasto elegante e raffinato, perfetto da servire durante una cena o nelle occasioni speciali, realizzato con prugne saltate in padella, sfumate con il Porto...
Insalata di riso al salmone
Delicata e molto particolare
L’insalata di riso al salmone è un primo piatto fresco e delicato, perfetto per gustare il salmone in modo diverso dal solito. Un’insalata di riso davvero fuori dal comune, in...
Insalata messicana
Perfetta per accompagnare la carne alla brace
L’insalata messicana è un contorno perfetto per piatti di carne alla griglia o alla piastra, è ricca, saporita e sostanziosa, per via della massiccia presenza dell’avocado. Personalmente trovo che il...
Hamburger agli spinaci
Delicato e diverso dal solito
L’hamburger agli spinaci è una rivisitazione del classico hamburger. Ricordo ancora quando i primi locali di fast food hanno iniziato a fare capolino qua in Italia, non erano molti e...
Polipetti e patate
La fresca rivisitazione del classico polpo e patate
Polipetti e patate è un antipasto fresco e saporito, una bella e più rapida alternativa al più classico polpo e patate. I polipetti infatti cuociono in meno tempo rispetto al...
Finta pizza velocissima
La Piadapizza salvatempo e salvacena
La Finta pizza velocissima è una ricetta furbissima che torna davvero utile in caso non avessi tempo di preparare l’impasto di base, che ha necessariamente bisogno di lunghi tempi di...
Insalata di pollo e percoche
Ideale per gustare il sapore intenso delle percoche
L’insalata di pollo e percoche è un antipasto che funziona benissimo anche come piatto unico: la varietà dei suoi ingredienti infatti lo rende completo e bilanciato. Queste dosi sono pensate...
Pasta con avocado e verdure
Buonissima sia calda che fredda
La Pasta con avocado e verdure è un primo piatto sostanzioso e saporito, ricco di verdure e reso cremoso grazie alla presenza dell’avocado frullato. Questa pasta si presta ad essere...
Merluzzo al cartoccio
Leggero e profumatissimo
Il Merluzzo al cartoccio è un secondo piatto leggero, saporito e profumato, molto semplice da realizzare, perché ti basterà comporre i cartocci, infornarli e poi il forno farà il resto...
Piadine leggere
Leggere e semplicissime
La piadina, si sa, è uno degli spezzafame più amati da tutti: sono versatili, leggere e possono essere preparate in un attimo, cosa che le rende estremamente comode. Queste Piadine...
Pasta con le fave
Leggera e delicata
La pasta con le fave è un primo piatto perfetto da gustare in primavera, quando si trovano le fave più fresche e dolci. La preparazione di questa ricetta non è...