Pasta al forno alla poveretta
Ingredienti
- 500 g di pasta liscia corta
- 500 g di pomodori pelati a cubetti
- 1 confezione di wurstel
- pecorino grattugiato q.b.
- 1 manciata abbondante di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio di oliva q.b.
Preparazione Pasta al forno alla poveretta
Per cominciare fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione, avendo cura di lasciarla molto al dente (quindi scolala due o tre minuti prima del termine).
Nel frattempo prepara a parte un trito aromatico di aglio e prezzemolo, quindi spargilo sul fondo di una teglia da forno ben oliata.
Non appena la pasta sarà al dente scolala e versala direttamente nella teglia oliata e cosparsa di trito aromatico.
A questo punto unisci alla pasta i pomodori, un pizzico di sale, una manciata di pangrattato, un po’ di pecorino grattugiato, i wurstel tagliati a pezzetti piccoli e mescola il tutto con un cucchiaio di legno, aggiungendo eventualmente ancora poco olio di oliva.
Trasferisci la teglia in forno caldo a 250 °C per 20 minuti circa, finchè i wurstel non si saranno abbrustoliti leggermente.
Una volta cotta, lascia riposare la pasta in forno spento e aperto per una decina di minuti prima di servirla in tavola.
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Ingredienti
| 500 g di pasta liscia corta | |
| 500 g di pomodori pelati a cubetti | |
| 1 confezione di wurstel | |
| pecorino grattugiato q.b. | |
| 1 manciata abbondante di pangrattato | |
| 1 spicchio di aglio | |
| sale q.b. | |
| prezzemolo q.b. | |
| olio di oliva q.b. |
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