Ricetta Pasta al forno alla poveretta - La ricetta di Piccole Ricette
Pasta al forno alla poveretta

Pasta al forno alla poveretta

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Pasta al forno alla poveretta

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Per cominciare fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione, avendo cura di lasciarla molto al dente (quindi scolala due o tre minuti prima del termine).

Nel frattempo prepara a parte un trito aromatico di aglio e prezzemolo, quindi spargilo sul fondo di una teglia da forno ben oliata.

Non appena la pasta sarà al dente scolala e versala direttamente nella teglia oliata e cosparsa di trito aromatico.

A questo punto unisci alla pasta i pomodori, un pizzico di sale, una manciata di pangrattato, un po’ di pecorino grattugiato, i wurstel tagliati a pezzetti piccoli e mescola il tutto con un cucchiaio di legno, aggiungendo eventualmente ancora poco olio di oliva.

Trasferisci la teglia in forno caldo a 250 °C per 20 minuti circa, finchè i wurstel non si saranno abbrustoliti leggermente.

Una volta cotta, lascia riposare la pasta in forno spento e aperto per una decina di minuti prima di servirla in tavola.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 50 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 643 Kcal

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Ingredienti

500 g di pasta liscia corta
500 g di pomodori pelati a cubetti
1 confezione di wurstel
pecorino grattugiato q.b.
1 manciata abbondante di pangrattato
1 spicchio di aglio
sale q.b.
prezzemolo q.b.
olio di oliva q.b.
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