
Torta rustica alla Desi
Ingredienti
- 150 g di stracchino
- 2 salsicce
- 8 fette di scamorza affumicata
- 2 rotoli di pasta sfoglia
Preparazione Torta rustica alla Desi
La torta salata di Desi è molto gustosa e semplice da realizzare!
Per prima cosa pela le salsicce e mettile in una ciotola assieme allo stracchino, poi, aiutandoti con una forchetta, impasta bene i due ingredienti fino a quando saranno ben amalgamati, quindi metti da parte.
Stendi ora il primo rotolo di sfoglia in una teglia da pizza e bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta.
Adagia sulla pasta sfoglia bucherellata 4 fette di scamorza, poi aggiungi tutto il composto di salsiccia e stracchino livellandolo bene con il dorso di un cucchiaio.
Per ultimo aggiungi le altre 4 fette di scamorza e ricopri il tutto con l’altro foglio di pasta sfoglia, pizzicando i bordi con le dita per sigillare bene l’impasto.
Bucherella la superficie della torta con uno stuzzicadenti in modo che durante la cottura i vapori possano fuoriuscire evitando che l’impasto si rompa.
Metti la torta in forno caldo a 180 °C per circa 20-25 minuti e sfornala quando sarà bella dorata in superficie.
Lasciala freddare per qualche minuto prima di servirla e buon appetito!
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Ingredienti
150 g di stracchino | |
2 salsicce | |
8 fette di scamorza affumicata | |
2 rotoli di pasta sfoglia |
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