Ricetta Torta rustica alla Desi - La ricetta di Piccole Ricette
Torta rustica alla Desi

Torta rustica alla Desi

Ingredienti

Preparazione Torta rustica alla Desi

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La torta salata di Desi è molto gustosa e semplice da realizzare!

Per prima cosa pela le salsicce e mettile in una ciotola assieme allo stracchino, poi, aiutandoti con una forchetta, impasta bene i due ingredienti fino a quando saranno ben amalgamati, quindi metti da parte.

Stendi ora il primo rotolo di sfoglia in una teglia da pizza e bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta.

Adagia sulla pasta sfoglia bucherellata 4 fette di scamorza, poi aggiungi tutto il composto di salsiccia e stracchino livellandolo bene con il dorso di un cucchiaio.

Per ultimo aggiungi le altre 4 fette di scamorza e ricopri il tutto con l’altro foglio di pasta sfoglia, pizzicando i bordi con le dita per sigillare bene l’impasto.

Bucherella la superficie della torta con uno stuzzicadenti in modo che durante la cottura i vapori possano fuoriuscire evitando che l’impasto si rompa.

Metti la torta in forno caldo a 180 °C per circa 20-25 minuti e sfornala quando sarà bella dorata in superficie.

Lasciala freddare per qualche minuto prima di servirla e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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Cubetti di pollo
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Carne salada con flan di carote
  • 619 visualizzazioni
  • 30 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà media
  • 542 Kcal

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Ingredienti

150 g di stracchino
2 salsicce
8 fette di scamorza affumicata
2 rotoli di pasta sfoglia
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