Ricetta Fettine pomodoro e maggiorana - La ricetta di Piccole Ricette
Fettine pomodoro e maggiorana

Fettine pomodoro e maggiorana

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine

Ingredienti

Preparazione Fettine pomodoro e maggiorana

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In una padella capiente fai scaldare il burro e l’olio, poi aggiungi l’aglio schiacciato e lo scalogno tritato finemente, quindi lasciali appassire a fuoco dolce per una decina di minuti.

Trascorso questo tempo aggiungi le fettine di manzo in padella e lasciale rosolare un paio di minuti per lato, aggiungi la maggiorana e il timo freschi o secchi (in quantità a piacere) e poi la polpa di pomodoro.

Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco vivace e quando la salsa si sarà ristretta abbastanza, servi le fettine al pomodoro con il loro sughetto e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 25 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 422 Kcal

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Ingredienti

8 fettine di reale di manzo (circa 600 g)
250 g di polpa di pomodoro
1 spicchio di aglio
30 g di burro
3 cucchiai di olio di oliva
1 scalogno
1 cucchiaio di maggiorana fresca o secca
1 cucchiaio di timo fresco o secco
sale q.b.
pepe q.b.
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