Fettine pomodoro e maggiorana
Extra:
Ingredienti
- 8 fettine di reale di manzo (circa 600 g)
- 250 g di polpa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di burro
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di maggiorana fresca o secca
- 1 cucchiaio di timo fresco o secco
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Fettine pomodoro e maggiorana
In una padella capiente fai scaldare il burro e l’olio, poi aggiungi l’aglio schiacciato e lo scalogno tritato finemente, quindi lasciali appassire a fuoco dolce per una decina di minuti.
Trascorso questo tempo aggiungi le fettine di manzo in padella e lasciale rosolare un paio di minuti per lato, aggiungi la maggiorana e il timo freschi o secchi (in quantità a piacere) e poi la polpa di pomodoro.
Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco vivace e quando la salsa si sarà ristretta abbastanza, servi le fettine al pomodoro con il loro sughetto e buon appetito!
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Ingredienti
| 8 fettine di reale di manzo (circa 600 g) | |
| 250 g di polpa di pomodoro | |
| 1 spicchio di aglio | |
| 30 g di burro | |
| 3 cucchiai di olio di oliva | |
| 1 scalogno | |
| 1 cucchiaio di maggiorana fresca o secca | |
| 1 cucchiaio di timo fresco o secco | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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