
Patate saltate in padella
Ingredienti
- 3 patate grandi
- rosmarino q.b.
- dado granulare (senza glutammato)
- sale grosso
- olio di oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio
Preparazione Patate saltate in padella
Le patate sono generalmente il contorno per eccellenza e queste patate in padella sono ottime da servire assieme ad un buon piatto di carne!
Per prima cosa pela le patate e tagliale a cubetti, poi mettili da parte. Ovviamente più i cubetti saranno piccoli, meno tempo si impiegherà per cuocerli.
Sbuccia l’aglio, taglialo a metà e fallo rosolare in una padella capiente con tre cucchiai di olio di oliva. Non appena l’aglio sarà dorato, toglilo dalla padella.
A questo punto versa tutte le patate nella padella con l’olio caldo aromatizzato dall’aglio e aggiungi un po’ di rosmarino (fresco o secco).
Copri la padella con un coperchio e fai cuocere le patate su fuoco vivace per circa 10 minuti.
Passato questo tempo, scoperchia la padella e aggiungi un paio di cucchiai di acqua e un misurino di dado granulare mescolando bene per amalgamare il tutto.
Continua la cottura a padella scoperta e quando tutto il liquido sarà evaporato fai dorare le patate a tuo gusto.
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Ingredienti
3 patate grandi | |
rosmarino q.b. | |
dado granulare (senza glutammato) | |
sale grosso | |
olio di oliva q.b. | |
1 spicchio di aglio |
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