Scaloppine al vino bianco e salvia
Extra:
Ingredienti
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4 fette di petto di pollo
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farina q.b.
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1 noce di burro
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6 foglie di salvia
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1 bicchiere di vino bianco
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sale q.b.
Preparazione Scaloppine al vino bianco e salvia
Per prima cosa, prepara la carne battendola con un batticarne, infarinala per bene e tienila da parte.
In una larga padella fai sciogliere una noce di burro, aggiungi la salvia e poi le scaloppine infarinate, facendole rosolare bene da entrambi i lati a fuoco vivace (ci vorranno due o tre minuti per lato).
Aggiusta di sale e bagnale con il vino, continuando la cottura per qualche minuto, in modo da far evaporare l’alcol.
Se dovesse rimanere troppo liquido, puoi addensare la salsina aggiungendo poca farina.
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Ingredienti
| 4 fette di petto di pollo | |
| farina q.b. | |
| 1 noce di burro | |
| 6 foglie di salvia | |
| 1 bicchiere di vino bianco | |
| sale q.b. |
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