Scaloppine al vino bianco
Extra:
Ingredienti
- 8 fette di petto di pollo (o lonza di maiale)
- farina per infarinare q.b.
- 200 ml di vino bianco
- olio di oliva q.b.
- il succo di mezzo limone
- sale q.b.
Preparazione Scaloppine al vino bianco
Per prima cosa, prepara le fettine di petto di pollo o di lonza battendole con un batticarne e infarinale ben benino, poi fai scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella capiente, unisci le scaloppine infarinate e le fai rosolare per bene da entrambi i lati su fuoco vivo per qualche minuto, rivoltandole dopo un paio di minuti.
Salale e sfuma con il vino bianco, fai evaporare l’alcol del vino e lascia cuocere fino a che il sughetto si sarà addensato, quindi spegni il fuoco e bagnale con il succo del limone.
Servi le scaloppine, se vuoi con un purè di patate o con delle semplici patate lesse.
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Ingredienti
| 8 fette di petto di pollo (o lonza di maiale) | |
| farina per infarinare q.b. | |
| 200 ml di vino bianco | |
| olio di oliva q.b. | |
| il succo di mezzo limone | |
| sale q.b. |
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