Tacchino e piselli in salsa di soia
Ingredienti
- 300 g di petto di tacchino a straccetti
- 300 g di pisellini verdi (anche surgelati)
- 1 cipolla bianca
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 4 cucchiai di salsa di soia
- farina bianca q.b. (per infarinare il tacchino)
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Tacchino e piselli in salsa di soia
Ecco un secondo piatto delizioso, saporito e anche leggero! Fai attenzione con il sale però, perchè la salsa di soia di per se è già molto salata, quindi assaggia sempre per vedere se è il caso di aggiungere altro sale.
Taglia innanzitutto la cipolla a fettine sottili e falla rosolare per un paio di minuti assieme a un filo di olio di oliva, in una padella posta su fuoco basso. Non è necessario che la cipolla si rosoli, dovrà solo appassire leggermente.
Unisci in padella i piselli e lasciali cuocere per 10 minuti circa, sempre a fuoco basso, aggiungendo anche un bicchiere di acqua, un pizzico di sale (pochissimo), una macinata di pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Nel frattempo infarina bene gli straccetti di tacchino e trascorsi i 10 minuti aggiungili in padella assieme ai piselli.
Prosegui la cottura per altri 10-15 minuti, unendo a questo punto anche la salsa di soia.
Quando il tacchino sarà ben cotto, assaggia e se è il caso aggiusta di sale, quindi servi in tavola e buon appetito!
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Ingredienti
| 300 g di petto di tacchino a straccetti | |
| 300 g di pisellini verdi (anche surgelati) | |
| 1 cipolla bianca | |
| 1 pizzico di noce moscata grattugiata | |
| 4 cucchiai di salsa di soia | |
| farina bianca q.b. (per infarinare il tacchino) | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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