Ricetta Torta del riciclo - La ricetta di Piccole Ricette
Torta del riciclo

Torta del riciclo

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Torta del riciclo

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La torta del riciclo di TataSilvia, come dice il nome, è una torta adatta per riciclare gli ingredienti che si hanno in casa. La versione di TataSilvia è bergamasca, ma tu puoi utilizzare quello che vuoi!

Per cominciare stendi la pasta brisèe in una teglia foderata con carta da forno, bucherellando la base della pasta in modo che non trattenga i liquidi evitando che risulti molliccia dopo la cottura in forno.

Disponi le fettine di polenta nella base di pasta brisèe e coprile con le fettine di Edamer e per ultima la mortadella.

Ricopri il tutto con l’altro foglio di pasta brisèe, pizzica i bordi per sigillare l’apertura e bucherella la superficie per far uscire il vapore in cottura.

Metti in forno a 180 °C per 20 minuti circa e sforna quando la torta sarà bella dorata in superficie.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 633 visualizzazioni
  • 30 min
  • 8 porzioni
  • Difficoltà media
  • 720 Kcal

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Ingredienti

10 fettine di polenta avanzata
12 fettine sottili di edamer
100 g di mortadella
2 rotoli di pasta brisèe
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