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Insalata di finocchi

Name: Insalata di finocchi
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 finocchi grandi (o 4 piccoli); 1 porro; 2 arance; 10-15 olive nere; olio di oliva q.b.; sale q.b.

Extra:

Ingredienti

2 finocchi grandi (o 4 piccoli)
1 porro
2 arance
10-15 olive nere
olio di oliva q.b.
sale q.b.

Preparazione Insalata di finocchi

L’insalata di finocchi di Sil può essere servita sia come contorno che come sfizioso antipasto!

Taglia i finocchi e il porro a fettine sottili, magari aiutandoti con una mandolina, le olive a metà e metti tutto in una ciotola capiente assieme agli spicchi di un’arancia tagliati grossolanamente.

A parte prepara una vinaigrette con il succo di un’arancia, buon olio di oliva e un pizzico di sale.

Condisci l’insalata con questa salsina e servila subito, in modo che non perda il suo aroma.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.