Ricetta Penne speziate - La ricetta di Piccole Ricette
Penne speziate

Penne speziate

Piccanti e saporite

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Penne speziate

Condividi

Le penne speziate sono un primo piatto saporito e piccante, che unisce tutta la bontà e la semplicità del classico sugo al pomodoro a spezie come la paprica e il peperoncino, che conferiscono a questa pasta un sapore e un aroma decisamente particolari.

Per preparare le penne speziate, inizia facendo rosolare in una padella capiente posta su fuoco basso mezza cipolla bianca tritata e 1 spicchio di aglio sbucciato assieme a un filo di olio. Non appena la cipolla sarà leggermente rosolata, unisci 1 cucchiaio colmo di paprica dolce in polvere e 1 generoso pizzico di peperoncino secco tritato, mescola bene e prosegui la cottura per un minuto al massimo.

Aggiungi a questo punto 400 g di passata di pomodoro e mescola bene, quindi lascia cuocere il sugo per 15 minuti circa, mescolando spesso fino a quando sarà cotto e ben ristretto. A fine cottura aggiustalo di sale e tienilo in caldo.

Nel frattempo fai cuocere 200 g di penne in una pentola colma di acqua leggermente salata in ebollizione lasciandole cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Per cuocere la pasta io di solito utilizzo questa https://amzn.to/2GIeD4A ossia una pentola cuocipasta dotata di cestello, che mi permette di scolare velocemente la pasta semplicemente estraendola dalla pentola con il colino apposito.

Una volta cotte, scolale e condiscile con la salsa di pomodoro speziata, quindi servi le tue Penne speziate in tavola e buon appetito!

Se vuoi provare un’altra pasta molto buona e particolare, allora ti consiglio di provare la ricetta://738 Pasta al pomodoro rustica.

Articoli correlati


Vota questa ricetta

5/5 | 1 voti



Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

Plumcake marmorizzato
precedente
Plumcake marmorizzato
Tortilla all'uovo
successivo
Tortilla all’uovo
  • 30 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 461 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

200 g di penne o altra pasta corta
400 g di passata di pomodoro
mezza cipolla bianca tritata
1 spicchio di aglio sbucciato
1 cucchiaio colmo di paprica dolce in polvere
1 generoso pizzico di peperoncino secco tritato
olio di oliva q.b.
sale q.b.
Plumcake marmorizzato
precedente
Plumcake marmorizzato
Tortilla all'uovo
successivo
Tortilla all’uovo