Salame di cioccolato senza uova

Comincia sbriciolando in una ciotola i biscotti, che non dovranno essere troppo dolci nè troppo burrosi, altrimenti, come si usa dire, il troppo stroppia! Lasciali un po’ grossolani, in modo che si possano vedere, una volta tagliato il salame.

Fai sciogliere il burro in un pentolino, poi mescolalo con il cacao amaro, lo zucchero e la Nutella.

Aggiungi questo composto ai biscotti sbriciolati e se dovesse risultare un po’ secco puoi aggiungere un goccio di latte (pochissimo, mi raccomando!).

Disponi il composto di biscotti e cioccolato su di un foglio di alluminio o di carta da forno e richiudilo bene dandogli la forma di un salame.

Lascia riposare il salame per 20 minuti in freezer e poi spostalo in frigorifero per almeno due ore (meglio ancora una notte intera), poi servilo tagliandolo a fette.

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