Ricetta Salsa al lime e yogurt - La ricetta di Piccole Ricette
Salsa al lime e yogurt

Salsa al lime e yogurt

Extra:
  • Economica
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Salsa al lime e yogurt

Condividi

Una salsa salata semplice, originale e gustosa, che puoi realizzare velocemente e si adatta a piatti di carne, pesce e insalate. È eccellente anche per condire sandwich e tramezzini.

Trita molto finemente 3 foglie di menta e 6 fili di erba cipollina fresca. Versa 300 g di yogurt greco in una ciotola e aggiungi 1 cucchiaio di olio, poi mescola lentamente per amalgamare bene il tutto. Aggiungi il succo di mezzo lime non trattato (o ben lavato) e le erbe, e mescola ancora fino a ottenere una salsa omogenea e liscia. Lo yogurt greco, che è più consistente, eviterà che diventi troppo liquida.

Metti in frigorifero a riposare per 5-10 minuti e nel frattempo grattugia la buccia dell’altro mezzo lime. Togli la salsa dal frigorifero, guarnisci con la buccia di lime grattugiata e servi.

Se vuoi dare un tocco di sapore in più alla tua salsa, aggiusta con un pizzico di sale. Volendo, nel composto puoi aggiungere anche mezzo spicchio di aglio tritato, che però potrebbe risultare poco digeribile, quindi, prima di usarlo, informati sulle preferenze dei tuoi commensali.


Vota questa ricetta




ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

precedente
Piadina alla burrata e verdure
successivo
Pancakes al grano saraceno e miele
  • 552 visualizzazioni
  • 15 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà media
  • 49 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

300 g di yogurt greco
1 lime non trattato
3 foglie di menta
6 fili di erba cipollina fresca
1 cucchiaio di olio di oliva
precedente
Piadina alla burrata e verdure
successivo
Pancakes al grano saraceno e miele

Carico i commenti...

Commenti

Esegui il login o registrati per commentare.