Ricetta Caprino alla paprica - La ricetta di Piccole Ricette
Caprino alla paprica

Caprino alla paprica

Multiuso e freschissimo

Extra:
  • Economica
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Caprino alla paprica

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Non chiamatela banalmente salsa, il Caprino alla paprica è una di quelle preparazioni multiuso che amo tanto. Si può gustare così, da solo, in purezza oppure spalmato su tartine e fette di pane, può diventare una golosa farcitura per degli involtini di speck o prosciutto crudo o perché no, come ripieno per dei peperoncini dolci, dei pomodorini o delle uova sode. Insomma, usalo come ti suggerisce la fantasia perché sono sicura che troverai altri mille modi di utilizzarlo!

Per preparare il Caprino alla paprica, inizia sbriciolando 320 g di caprino con una forchetta, mettendolo in una ciotola e aggiungendo un generoso pizzico di sale.

Aggiungi al caprino le foglie di un cipollotto verde tagliate a rondelle, un generoso filo di olio di oliva, poi cospargi il tutto con un cucchiaino abbondante di paprica dolce o affumicata in polvere e guarnisci con un rametto di timo fresco. Fatto. Così semplice eppure così gustoso.

Prova a servire questo caprino alla paprica come parte integrante del mio tagliere che puoi realizzare seguendo la ricetta://3352 Tagliere di formaggi e salumi, vedrai che sarà un successo!

Di solito, quando servo questo tagliere, lo posiziono su un piatto di legno rotante come questo https://amzn.to/2VytGrA così lo posso mettere al centro della tavola e ognuno può far girare il piatto prendendo ciò che preferisce.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 281 Kcal

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Ingredienti

320 g di caprino fresco
1 cucchiaio di paprica dolce o affumicata in polvere
le foglie di un cipollotto verde tagliate a rondelle
1 rametto di timo
olio di oliva q.b.
sale q.b.
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