Spaghetti a vongole fuggite
Extra:
Cucina:
Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 400 g di pomodori pelati in scatola
- 1 spicchio di aglio
- 30 ml di olio di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- molto prezzemolo
Preparazione Spaghetti a vongole fuggite
Questo piatto è una semplice ma straordinaria preparazione, massimo esempio dell’ironia e della fantasia del popolo napoletano. Di vongole che “se ne so’ fujute” e cioè fuggite, non se ne vede traccia, ma la loro assenza è compensata dall’abbondante presenza del prezzemolo che, posso assicurare, vi darà la sensazione di mangiare spaghetti con le vongole… restate!
Mentre fai cuocere gli spaghetti in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, in una padella metti a soffriggere l’aglio in 30 ml di olio di oliva.
Aggiungi nella padella i pomodori pelati e un pizzico di sale.
Una volta che la pasta è cotta, scolala e aggiungi la salsa.
Servi con abbondante prezzemolo e pepe.
E le vongole? Sono fuggite!!! Buon appetito!
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Ingredienti
| 400 g di spaghetti | |
| 400 g di pomodori pelati in scatola | |
| 1 spicchio di aglio | |
| 30 ml di olio di oliva | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. | |
| molto prezzemolo |
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